แจ่วฮ้อนโบราณ

Kangwan Zen Ruenroeng 24 Followers

มื้อเย็น

[ แจ่วฮ้อนโบราณ ] อ่อนนุช 52 พึ่งจะรู้ความแตกต่างคร่าวๆ ของ “แจ่วฮ้อน” กับ “จิ้มจุ่ม” ก็จะเป็นเรื่องน้ำจิ้ม และเหมือนว่า แจ่วฮ้อน จะไม่มีไข่ไก่ ตอกใส่มาให้กับเนื้อสัตว์ ร้านนี้ “แจ่วฮ้อน” น้ำซุปหอมดี หอมกลิ่นเครื่องเทศ ไม่แรง แต่ได้กลิ่นอยู่ น้ำจิ้มอร่อย น้ำจิ้มแยกมาให้ 3 แบบหอมเครื่องเทศพริกไทกลิ่นชัดขึ้นจมูกดี รสผสมน้ำมะขาม แต่ไม่เปรี้ยวเด่น หวานเล็กน้อย เผ็ดกำลังทาน เด็กๆ หรือคนไม่ทานเผ็ดอาจเผ็ดรู้สึกได้ และมีน้ำจิ้มคล้ายๆ ซีฟู้ดที่เป็นพริกสับ แบบเผ็ดเปรี้ยว รสชาติกำลังดี ไม่เปรี้ยวแสบหรือเผ็ดรุนแรงมาก จนแสบท้อง ผักสดดีกรอบ ไม่เก่า ไม่ช้ำ ไม่หวงผักชีฝรั่ง ให้เยอะดี เนื้อสัตว์ (มีทั้งหมูและเนื้อ) อันนี้ชุดหมู เนื้อสัตว์ดี สไลด์บาง ไม่บางเกิน ยาวนิดๆ กำลังทานเป็นคำๆ มีเนื้อหมู คอหมู สามชั้น สไลด์ เครื่องในเป็นตับ และมีบะช่อผสมข้าวโพด สดสะอาดดี สามารถสั่งเพิ่มได้ ส้มตำปูปลาร้า รสชาติดี คมเล็กๆ (ไม่ใช่เค็มนะ คมหมายถึงรสชาติชัดเจน) เผ็ดกำลังดี ไม่นัวมาก ทานง่าย ไม่แย่เลย กลมกล่อม คนไม่ชอบปลาร้า ก็อาจไม่รู้สึกถึงปลาร้าเท่าไร คอหมูย่าง เป็นสไตล์ ชิ้นใหญ่ บาง แทรกมันเล็กน้อย ย่างแห้งๆ รสชาติสากล รสชาติใช้ได้ ใครเป็นสายมันชุ่มฉ่ำอาจเฉยๆ โดยรวมทำได้ดี ไม่แย่เลย ไม่ได้ทำให้ผิดหวัง คือไม่เจออะไรแย่ ดูตั้งใจ แต่ต้องไม่ตั้งความหวังไว้เยอะมากเกินไป อย่าลืมนะครับ ร้าน แจ่วฮ้อน จิ้มจุ่ม ไม่ใช่ร้านส้มตำ