ราดหน้ายอดผักนายจักรชัย อ่อนนุช

Kangwan Zen Ruenroeng 24 Followers

[ ราดหน้ายอดผักเคี้ยงงอ่อนนุช (30 ปี) นายจักรชัย ราดหน้ายอดผัก ] อ่อนนุช *คำแนะนำ เนื่องจาก ราดหน้าเคี้ยงนั้น มีหลากหลายที่ และสาขา และมีหลายเจ้าของ ซึ่งมีความแตกต่างกัน หรืออาจไม่ได้เป็นเจ้าของเดียวกัน หรือคงสูตรไว้เหมือนกัน เอาเป็นว่าที่นี่ อ่อนนุช ใช้ชื่อนี้ และทำแบบนี้มาอย่างยาวนาน* ผัดซีอิ๊ว สไตล์แบบที่เห็นตามภาพ สไตล์ผัดกับไข่ ในแบบที่เรียกว่าผัดซีอิ๊วก็นัวได้ แทบจะจบในจาน หากใครไม่ชอบปรุงเครื่องปรุงอะไรเพิ่ม แต่ปรุงแล้วไม่ได้ทำให้เสียรส แค่เป็นสไตล์ตามแต่ที่แต่ล่ะคนชอบ ซึ่งกินผัดซีอิ๊วมาหลายที่ จะเจอผัดกับซีอิ๊วดำ เส้นดำๆ ไข่แยกเป็นชิ้นชัดเจน ยังไม่เคยเจอแบบนี้มาก่อน พาเพื่อนมากิน เพื่อนก็ไม่เคยเจอ ที่นี่คือ รวมกันเป็นส่วนผสมกลมกลืน เหลืองๆ หอม มัน อร่อย นัว ไม่มีกลิ่นซีอิ๊วเด่นๆ หมูหมักนุ่ม ผักเยอะมาก เส้นยาว กรอบอร่อย ใครไม่ชอบผักอาจต้องเหลือ หรือวางประกอบ จานหนึ่งค่อนข้างเยอะ มีเส้นใหญ่ เส้นหมี่ หมี่กรอบ ก็นัวอยู่ใช้ได้ ราดหน้า ไม่มีกลิ่นหรือรสเต้าเจี้ยวแรงๆ น้ำรสหวาน ไม่เลี่ยนมากเกินไป หมูนุ่มๆ ผักเส้นยาวกรอบ เพิ่มไข่ได้ อร่อยเช่นกัน รายละเอียดลงไปกับผัดซีอิ๊วหมดแล้ว เทียบเคียงได้เช่นกัน ลองมาตัดสินด้วยตัวคุณได้ มา Comment บอกกันได้ ว่าชอบไม่ชอบ ถูกปากหรือไม่กันได้นะฮะ :)