พาสเทล โฮมเมด คาเฟ่

Pook Pothisiri 39 Followers

มื้อกลางวัน

คาเฟ่เล็กๆ ที่ไม่มีป้ายหน้าร้านใดๆ ด้วยความตั้งใจของเจ้าของที่อยากอยู่อย่างเรียบง่าย แนบอิงไปกับชุมชนเดิม เจ้าของร้านแม้จะไม่ได้จบทางด้านการทำอาหารมาโดยเฉพาะแต่ด้วยใจรักในการทำอาหาร จึงอยากส่งต่อสิ่งที่ตัวเองรักและสนใจให้กับลูกค้าที่แวะเวียนมาที่ร้าน ให้ได้ทานอาหารอิ่มๆ และผ่อนคลายในบรรยากาศที่เรียบง่าย ตอนที่เราเปิดประตูร้านเข้ามา จะให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งทานอาหารในครัวของบ้านเพื่อนมากกว่ามาแวะร้านคาเฟ่ที่เปิดกันมากมายในปัจจุบัน ในร้านมีแค่คนๆ เดียวที่ทำทุกอย่างตั้งแต่รับออร์เดอร์ เตรียมและปรุงอาหาร เสริฟ จนกระทั่งทำเครื่องดื่มตามที่ลูกค้าสั่ง เพราะฉะนั้นถ้ามาช่วงเวลาพีคๆ คงต้องใช้เวลารอนานพอสมควร เพราะอาหารและเครื่องดื่มทุกรายการทำกันสดใหม่ และจะเริ่มทำต่อเมื่อรับออร์เดอร์จากลูกค้า ไม่มีประเภทที่เอาอาหารค้าง ทำไว้ล่วงหน้า มาอุ่นไมโครเวฟแน่นอน เนื่องจากช่วงเวลาที่เราไปเป็นช่วงร้านพึ่งเปิดได้ไม่นาน เลยมีลูกค้าแค่ 2 คน เพราะฉะนั้นเลยใช้เวลารออาหารไม่นานมาก เมนูที่ได้ชิมคือ “Pasta Spicy Garlic & Mentaiko with soft boiled egg” (135 B.) ตัวเส้นพาสต้าลวกมาได้เป๊ะแบบที่ควรเป็น (al dente) ส่วนซอสจะไม่ได้เน้นเผ็ดมากแต่เป็นความเผ็ดแบบบางๆ มีความหวานแทรกนิดๆ รสปรุงมาเข้มข้น ไม่เค็มมากแบบที่คิดไว้ ถือว่าปรุงออกมาได้รสชาติไม่เหมือนที่เคยกินตามร้านอื่น เพราะปกติเมนูนี้จะเน้นใส่มาโยเป็นหลักออกครีมมี่หน่อยๆ แต่ของร้านนี้ตัวซอสจะมีรสเข้มข้นมากกว่า ผัดมาแบบแห้งๆ พอผสมทานคู่กับ soft boiled egg เลยค่อนข้างลงตัว บาลานซ์รสชาติได้ดีขึ้น แต่จานนี้ต้องรีบทานหลังทำเสร็จใหม่ๆ ไม่เช่นนั้น เส้นจะเกาะตัวกันเป็นก้อน (3.5/5 🌟) เครื่องดื่มสั่งเป็น Caffe’ Latte (60 B.) กาแฟชงมาสัดส่วนนมกำลังพอเหมาะนะคะ แถมด้วยลวดลายลาเต้อาร์ตวาดมาบางๆ กาแฟดีเลยนะคะแถมราคาไม่แรงดีด้วย (4/5 🌟) รวมๆ เป็นร้านที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ที่ดึงดูดให้เราอยากกลับมาใช้บริการอีก อาหารและเครื่องดื่มราคาไม่แพง เสียอย่างเดียว บริเวณร้านไม่มีที่จอดรถใดๆ และต้องเดินออกมาค่อนข้างไกลจากที่รับฝากรถสาธารณะ ทางที่ดีถ้าจะมาร้านนี้ มารถสาธารณะน่าจะสะดวกสุด แม้ว่าปัจจุบันลูกค้าจะนิยมใช้บริการดิลิเวอรี่อาหารจากร้านนี้กันมากขึ้น แต่เมนูบางรายการ คิดว่ามานั่งทานที่ร้านน่าจะอร่อยกว่าซื้อแบบ take away