มื้อกลางวัน
La Meow ร้านอาหารจีนหูหนาน เปิดตั้งแต่ปี 2560 โดยคุณรัตตรุจน์ ทองประดิษฐ์ และเชฟ Feng Jun ชาวหูหนานแห่งร้านอี้หว่านเซียง ผู้ท้าชิง Iron Chef Thailand อาหารหูหนานมีความใกล้เคียงกับอาหารเสฉวนตรงที่เน้นรสเผ็ด แต่ต่างกันตรงที่อาหารเสฉวนใช้ความเผ็ดจากทั้งพริก กระเทียม ฮวาเจียว ส่วนอาหารหูหนานเน้นรสเผ็ดจากพริกอย่างเดียว โดยใช้พริกหลายแบบเพื่อให้ได้รสเผ็ดที่ต่างกัน เช่นเผ็ดแสบจากพริกสด เผ็ดเปรี้ยวแบบพริกดอง เผ็ดร้อนแบบพริกแห้ง ร้านนี้เมนูหลักจะเป็นหมาล่าทังกับหมาล่าเซียงกัวแบบตักเองแล้วนำไปให้เชฟปรุง ส่วนเมนูอื่นๆอย่างอหารจานเดัยวหนืออาหารหูหนานทั่วไปก็มีให้บริการเช่นกัน โดยมีเมนูจะคล้ายกับของร้านอี้หว่านเซียง #青椒炒飯 ฿180 ข้าวกากหมูผักพริกหยวกจีน อาหารพื้นบ้านของชาวหูหนาน ปกติจะใช้หมูสด แต่ร้านนี้เลือกเป็นกากหมูได้ พริกหยวกหอมกลิ่นพริกแต่ไม่เผ็ดเลย ใช้รสเผ็ดจากพริกดองกับกระเทียม รสเปรี้ยวแซมนิดๆจากพริกดอง กากหมูกรอบ ยังมีมันอยู่ ความมันของกากหมูช่วยอุ้มรสเผ็ดของพริกให้หนาขึ้น #臭豆腐 ฿120 เต้าหู้เหม็นฉางชา ท็อปด้วยไชเท้าดอง พริกดอง กระเทียมบด ต้มหอม ผักชี รส ตัวเต้าหู้มีกลิ่นเฉพาะตัวมาพร้อมกับรสอูมามิ รสเปรี้ยวหวานไชเท้าดองกับความฉุนของผักชีช่วยตัดกลิ่นของเต้าหู้ลงได้ เต้าหู้ทอดมาร้อนกำลังดี ถ้าเย็นกว่านี้กลิ่นจะแรงกว่านี้ #擂辣椒皮蛋 ฿280 น้ำพริกครกหูหนาน พริกเขียวย่างไฟคลุกกับน้ำยำ กระเทียม ต้นหอม ไข่เยี่ยม้า รสเผ็ดพริกบวกกับเผ็ดแน่นๆจากกระเทียม ไข่เยี่ยวม้าเพิ่มความนัว ผสานรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น #Funnyapril2021
10
2
Other Reviews
Ketvirun Tungsirivat 15 ผู้ติดตามร้านหมาล่าตักเองได้ในเซนเวิล อยู่ติดกับไฮตี่เลาเลย แต่ร้านนี้เหมาะกับการมาคนเดียว เลือกปริมาณอาหารตามใจชอบได้เลย รสชาติเผ็ดมากๆๆ ขนาดสั่งแบบเผ็ดน้อยแล้วนะ ทีเด็ดอยู่ที่เต้าหู้เหม็น เหม็นจริงแต่อร่อยมาก แอบเค็มไปนิดด ตอนกินได้ยินโต๊ะข้างๆบอกว่าไก่ทอดพริกของที่นี่เด็ดมาก ไว้คร้าวหน้าจะไปลองอีก เพิ่มเติม
- Hunanese Kitchen at Central World ล่าเมียว เปิดสาขาใหม่ข้างๆHaidilao (คาดว่าไว้เก็บตกคนที่ขี้เกียจรอHaidiloaเช่นเรา😂) เมนูแนะนำคือ ไก่ทอดพริกเสฉวน กับหมูสามชั้นตุ๋น ที่น้องคนเสริฟแนะว่า เป็นเมนูโปรดท่านประธานเหมา ส่วนซุปก็มีหมาล่า หรือซุปคอลลาเจน หรือจะเลือกแบบผัดหมาล่าแห้งได้ เครื่องก็ไปตักแล้วชั่งน้ำหนักเอา เลือกชนิดซุป ความเค็ม ความเผ็ดได้เลย ที่เฉยๆคือผัดเต้าหู้มาโบ รสออกเปรี้ยวนำไปหน่อย กับข้าวผัดเนื้อพริกดอง โดยรวมใช้ได้ค่ะ เล่นเอาลิ้นชาไปตามๆกัน แต่ราคาแอบแพงอยู่ มื้อนี้3คน ตกคนละ700 บาทได้ ไก่ทอดแพงสุดแต่อร่อยจริงๆค่ะ เพิ่มเติมJanette Techa 50 ผู้ติดตาม
- #Aug2020 ล่าเหมียว หรือ Spicy Cat เป็นร้านอาหารจีนสไตล์หูหนาน ผสมจีนเสฉวน ซึ่งเจ้าของร้านนี้เป็นคนไทยที่มีแฟนเป็นคนจีนผู้เป็นหลานของเชฟเฟิง ที่เป็นเชฟชื่อดังของจีนเค้า และควบคุมคุณภาพ โดยเชฟที่ร้านต้องผ่านการฝึกมาถึง 2 ปี วิธีการทาน คือ 1.เลือกหยิบวัตถุดิบที่ตู้แช่เย็นลงตะกร้าให้เรียบร้อย แล้วไปจ่ายเงิน ราคาจะตามน้ำหนักของของที่เราหยิบมาเลย 2.เลือกวิธีการปรุง ว่าจะเป็นหมาล่าผัดแห้ง, ซุปหมาล่า หรือ ซุปกระดูกหมูคอลลาเจน 3. เลือกระดับความเผ็ด และความเค็ม 4. นั่งรอที่โต๊ะ พอเชฟทำเสร็จ ร้านจะมาเสริฟให้ที่โต๊ะเอง นอกจากนี้ยังสามารถ เลือก side dish, topping เพิ่มเติมตามใจ ที่ฮิตที่สุด คือเต้าหู้เหม็น แต่เราไม่ได้ลอง จานที่เราสั่ง เราเลือกเป็น หมาล่าผัดแห้ง เลือกเส้นหมี่หยกมาเป็นคาร์โบไฮเดรต สั่งเผ็ดกลาง และลดเค็ม 50% รสชาติอาหาร หมาล่าชัดมาก ผัดทั่วถึง แต่ที่ผิดคาดคือค่อนข้างเค็ม อีกจานของเพื่อนเลือกสั่ง หมาล่าผัดแห้ง ทานคู่ข้าวสวย ช่วยให้รสเบาลงได้ดีกว่า ร้านตกแต่งง่ายๆ มีที่นั่งโล่งๆ และมีวอลเปเปอร์น้องแมวล่าเหมียว คลีนๆ ตอนนี้ร้านมี 2 สาขา คือที่ เอสพานาดรัชดา ชั้นล่างสุด ตรงข้าม ฮะจิบัง และ ราชพฤกษ์ อนาคตเตรียมเปิดที่ CTW อีกด้วยค่ะ เพิ่มเติมKritsichon Karnchanavisit 254 ผู้ติดตาม
- Fahula Keschumras 11 ผู้ติดตามร้านแมวล่าเมียว (Spicy cat) เอสพลานาด ผัดหม่าล่าแห้งเผ็ดร้อนแรง หม่าล่าเซียงกัว โอ๊ยยยย เริ่ดเว่อ เผ็ชชชช อร่อยมากจ้า ถึงเครื่องมาก เหงื่อแตกเป็นสายน้ำเลย 🤣🤣 คีบอะไรก็ได้ ชั่งน้ำหนักเป็นกรัม ชามนี้ 500 กว่าบาท เครื่องทั่วไปขีดละ 40 บาท ซีฟู๊ดขีดละ 80 บาท ค่าทำอาหาร 10 บาท คีบเพลินนนน แล้วก็เอาไปชั่ง ต่อไปเลือกน้ำซุปได้ (หม่าล่าทั่ง) หรือจะผัดแห้งก็ได้ (หม่าล่าเซียงกัว) แล้วก็เลือกระดับความเผ็ด เราเลือกเผ็ดระดับสองก็ชามากแล้ว ยิ่งก้นถ้วยนะอื้อหือออ #SayHi เพิ่มเติม
- เชฟกะทะเหล็กก็ท้าชิงมาแล้ว คราวนี้เชฟเฝิงมาท้าทุกคนชิมกันบ้าง! 🔥ล่าเมียว 📍 เอสพลานาดรัชดาภิเษก 🦐🦑ร้านเปิดใหม่สดๆร้อนๆ เหมือนวัตถุดิบสดๆ หม่าล่าร้อนๆ ของทางร้านเลยจ้า ร้านอาหารจีนหูหนานเปิดใหม่นี้ เป็นสไตล์หูหนานเสฉวนแบบแท้ๆ มีให้เลือกทานทั้งแบบผัดแห้งสุดเข้มข้น และ แบบต้มน้ำหม่าล่าสูตรเด็ดที่ผสมสมุนไพรจีนกว่า 30 ชนิด ! 🥬🍤เคยเป็นไมละ ก็อยากกินอย่างละชิ้นอะ ก็อยากเลือกชิ้นใหญ่สุดในถาดเองอะ แต่ก็กินบุฟเฟ่ไม่คุ้มอะ ถ้างั้นร้านนี้ตอบโจทย์เลย เพราะเป็นแบบ self-service มาถึงสามารถหยิบอาหาร แล้วไปชั่งพร้อมชำระเงินที่แคชเชียร์ และรับหมายเลขเรียกคิว และรอเชฟปรุงอาหารให้ทานแบบจานต่อจานกันไปเลย ❗️ท่องไว้มาร้านนี้ คือ หยิบ ชั่ง จ่าย รอ กิน ! จะได้ไม่เด้อจ้าาาา ⚖️💰ส่วนเรื่องราคาเค้าคิดตามน้ำหนักที่เราหยิบเอง แบ่งเป็น พวกผัก,ลูกชิ้นต่างๆ 40บ./100ก. พวกซีฟู้ด 80บ./100ก. และพวกพรีเมียมซีฟู้ด 120บ./100ก. เอาจริงมาถึงอย่าพลาดพวกกุ้งยักษ์เลย ตัวเค้าใหญ่แน่นๆจุกๆจิงๆ 💥🍜รสชาติเมื่อรอเชฟปรุงมาให้เสร็จแล้ว แอดลองกินทั้ง2แบบ แบบผัดแห้งคือซอสเคลือบไปทุกอนูของทุกวัตถุดิบ รสจัดจ้านมากๆ ส่วนแบบน้ำจานนี้คือห้ามพลาด น้ำซุปที่บอกว่ามีส่วนประกอบของสมุนไพรกว่า30ชนิด รสชาติไม่เคยกินน้ำซุปแบบนี้ที่ไหนเลย ไม่มัน ไม่เลี่ยน เผ็ดร้อนหม่าล่าแบบซดได้เรื่อยๆ แอบกระซิบว่าร้านนี้เค้าลงทุนจ้างเชฟมาจากเมืองจีนเพื่อสอนสูตรน้ำซุปนี้กับทางร้านโดยเฉพาะเลยนะจ๊ะ 🥘🌶ส่วนเมนูแปลกใหม่รวมถึงเมนูขึ้นชื่อของร้าน Hunan Diner อี้หว่านเซียง ที่หากินได้ยากมาก มาพร้อมกับรสชาติที่ถูกปากคนไทย ด้วยฝีมือของเชฟผู้ท้าชิง iron chef thailand จากประเทศจีน เชฟเฝิง ที่จะมาคุมครัวร้านนี้ด้วยตัวเองทุกวันเสาร์-อาทิตย์! เฮ้ย ฟังละร้านโคตรลงทุนไปอีก แล้วจะไม่ลองไปกินได้ไง! 🚗ร้านอยู่ชั้น B ที่เอสพลานาดรัชดานะจ๊ะ 🕣เปิด 10โมง-4ทุ่ม ✅สนใจดูข้อมูลเพิ่มเติมจากเพจร้าน Spicy Cat ล่าเมียว ☎️โทร 090 917 0817 ข้อมูลจากเพจ FB : เด็กชายอยากวิ่ง เด็กหญิงอยากกิน เพิ่มเติมArachaporn Vichienchit 23 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- กินดาโกะ สาขาเอสพลานาด รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารญี่ปุ่น
- อาฟเตอร์ยู สาขาเอสพลานาด รัชดาภิเษก รัชดา・ห้วยขวาง, บิงซู
- ดุ๊กกี้ ต๊อกบกกี รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารเกาหลี
- แซ่บอีลี่ สาขาเอสพลานาด รัชดา รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารไทย
- Jone's Salad รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารไทย
- Fresh Me เอสพลานาด ซีนีเพล็กซ์ รัชดาภิเษก รัชดา・ห้วยขวาง, ชานมไข่มุก
- โทเมโท นู้ดเดิ้ล เอสพานาดรัชดา รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารญี่ปุ่น
- โฮลี่ชีส รัชดา・ห้วยขวาง, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- มีที สาขาเอสพลานาด ซีนีเพล็กซ์ รัชดาภิเษก รัชดา・ห้วยขวาง, ชานมไข่มุก
- โจรส์สลัด สาขาเอสพลานาด รัชดา รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารมังสวิรัติ
- Unatoto at Esplanade Ratchada รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารญี่ปุ่น
- ออเดรย์ สาขาเอสพลานาด รัชดา รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารฟิวชั่น
- แบร์เฮาส์ สาขาเอสพละนาด รัชดา รัชดา・ห้วยขวาง, ชานมไข่มุก
- แซ่บวัน สาขา รัชดา ซอย 5 รัชดา・ห้วยขวาง, อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- เซ็นจู ชาบู&ซูชิ พรีเมี่ยม บุฟเฟ่ต์ สาขาเอสพลานาด รัชดาภิเษก รัชดา・ห้วยขวาง, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
บริเวณใกล้เคียง
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
