ก๋วยเตี๋ยวห่อใบตอง ยายทองเจ้าเก่า

Sitthipong Chansengarun 356 Followers

มื้อเช้า

ก๋วยเตี๋ยวห่อใบตองยายทองเจ้าเก่า เชียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่ ขายมากว่า 70 ปีแล้วครับ ห่อใบตองมาตลอด ก๋วยเตี๋ยวเลยมีกลิ่นใบตองจางๆ ติดมาด้วย หอมมากๆ ชอบเส้นใหญ่ที่นี่เพราะเป็นเส้นขนาดเล็กที่เคยชอบสมัยก่อน เส้นไม่เหนียวมาก ไม่ใส มีรสชาติดีกว่าเส้นใหญ่ในปัจจุบันที่เหนียวและไร้รสชาติมาก ก๋วยเตี๋ยวแห้งจะผรุงมาเรียบร้อย คลุกน้ำมันและกากหมูที่ทำใหม่ทุกวัน ใส่ซอสพริกสีแดงที่หมักด้วยสูตรของทานร้าน โรยถั่วบดใหม่ๆ ใส่พริกป่น คลุกมาให้เรียบร้อยครับ ลูกชิ้นหมูอร่อยมาก ทานแล้วรู้เลยว่าเนื้อหมูเยอะ หมูหมักคือดีย์สุด นุ่มอร่อย มีรสชาติออกเค็มๆ หน่อย และหมูเลือกใช้หมูติดมันบ้างทำให้อร่อยมากขึ้น ผ่านมาต้องไม่ควรพลาดเลยครับร้านนี้ เปิดเก้าโมงเช้า บ่ายนิดๆ ก็หมดแล้ว ปิดทุกวันศุกร์ #eatandwalk #เพื่อแซลมอน