ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้โย่ง

Sitthipong Chansengarun 355 Followers

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ยืนหนึ่งในใจตลอดกาล อยู่บนถนนชุมพลใกล้ๆ ถนนยมจินดา ถนนชื่อดังของเมืองระยอง ไม่ได้มากินนานงวดนี้เลยซัดไป 2 ชาม ชามแรกเส้นใหญ่แห้งเนื้อเปื่อยสามชั้นและเอ็นแก้ว ชามใหญ่ให้เยอะมาก เนื้อเปื่อยสามชั้นสุดยอดเลยนุ่มอร่อยมีรสชาติ กิ่งแก้วที่นี่ก็ทำแบบไม่เหมือนที่อื่น ปกติที่อื่นจะเป็นเส้นๆ แต่ที่นี่จะใช้วิธีอันขวาง กินแล้วอร่อยเต็มปากเต็มคำดี ชามที่ 2 เป็นเส้นหมี่ขาวลูกชิ้นเนื้อสดเป็นแก้ว ลูกชิ้นใช้ได้เลยครับ เนื้อสดก็โอเคลวกมากำลังดีไม่สุกมากเกินไป ทีเด็ดของร้านอีกอย่างนึงเลยก็คือพริกน้ำส้ม เป็นพริกน้ำส้มแบบโบราณไม่เหมือนร้านไหน รสชาติเผ็ดเปรี้ยว นำมาราดหรือน้ำมันจิ้มก็อร่อย ชามใหญ่เนื้อเยอะแต่ราคาก็สูงตาม ชามละ 120 บาท ร้านนี้ขายอยู่ตรงนี้มากกว่า 60 ปีแล้ว ผมมากินตั้งแต่ประมาณ 20 กว่าปีก่อน รสชาติยังเหมือนเดิมรักษามาตรฐานได้ดีจริงๆ