Tastebud Cafe by TasteBudLab "Tastebud #อาหารแห่งโลกอนาคต มีโอกาสมาลองอาหารแห่งโลกอนาคตค่ะ เปิดประสบการณ์ในการก้าวผ่านการกินอีกขั้นของแอดเอง ส่วนผสมของอาหารและเครื่องดื่มของหวานหลักๆจะมาจากโปรตีนจากพืชและเห็ด และยังมีส่วนผสมที่เป็นโปรตีนสกัดมาจากจิ้งหรีดและหนอนไหม แต่มื้อที่มาทานจะไม่มีส่วนผสมของหนอนค่ะ แอดลองส่วนผสมที่ทำจากจิ้งหรีดครั้งแรกเลย 🤣 [ welcome drink ] 🍹 Spirulina citrus with canabis pearl shot สไปรูลิน่าซิตรัสและวุ้นที่สกัดกลิ่นจากดอกของกัญชา มะม่วงหาวมะนาวโห่ ผสมผสานกับสาหร่ายสไปรูลิน่า รสจะซ่าๆหวานอมเปรี้ยว วุ้นจะนุ่มๆ [ course 1 ] 🥒 เห็ดแครงทริปเปิลฟรายด์และแพลนต์เบสรากูต์ในถ้วยซูกินี่ ใช้เทคนิคการทอดเห็ด 3 รอบในน้ำมันมะพร้าว เพื่อให้เห็ดมีความกรอบ และนำไปอบไล่น้ำมัน ราดด้วยซอสทรัฟเฟิลมาโย และบัลซามิคเกรสผสมน้ำมันสาหร่ายแดง เสิร์ฟคู่กับ รากูต์เนื้อไมคลอโปรตีนจากพืช ที่ใส่มาในถ้วยซูกินี ไมคลอโปรตีน เนื้อจะมีกลิ่นฉุนนิดค่ะจานนี้ 🍶 เครื่องดื่มโปรไบโอติกช็อตที่ใช้ชาคอมบูชะที่หมักจากน้ำอ้อยออแกนิคแทนน้ำตาลทรายแดงเพื่อกลิ่นเฉพาะ มีส่วนผสมของว่านสาวหลง กับดอกไม้ แก้วนี้รสจะซ่าๆ รสชาติดี มีประโยชน์ต่อระบบลำไส้ [ course 2 ] 🐷 ข้าวเหนียวเขี้ยวงูหมูปิ้งไร้เนื้อและซอสแจ่วมิโซะ เนื้อหมูปิ้งแน่นๆที่ทำจากเห็ดแครงผสมขนุน มาพร้อมข้าวเหนียวเขี้ยวงูแบบร้อนๆนุ่มๆทานคู่กับซอสแจ่วมิโสะมีส่วนผสมของพริกแกงที่เผ็ดน้อยเป็นแพลนต์เบส รสเค็มของน้ำจิ้มแจ่วมาจากมิโซะที่หมักจากถั่วดินจนเกิดกลิ่นเฉพาะ 🧋ชานมงา ชาอัสสัมของไทยที่นำมาผสมจนได้สูตรที่ลงตัวกับนมงาขาวที่ทำจากงา 100% และความหวานได้จากน้ำตาลจากหญ้าหวาน แก้วนี้จะมีส่วนผสมของผงโปรตีนที่สกัดจากจิ้งหรีดค่ะ กลิ่นจะคล้ายโกโก้ ดื่มง่ายๆ [ course 3 ] 🍝 แพลนต์เบสรากูต์เฟตตูชินี่+มัดใจคัตสึซานโด พาสต้าซิกเนเจอร์ของร้านเส้นเฟตตูชินี่เหนียวนุ่ม ผัดกับซอสรากูต์แพลนต์เบสที่ทำจากเห็ดแครงและถั่วลูกไก่ เสิร์ฟคู่กับมัดใจคัตสึซานโด คัตซึมีส่วนผสมของเห็ดแครงและขนุนอ่อนและโอลีฟออย ซอสวีแกนทงคัตสึ คัตซึจะกรอบแห้งไม่อมน้ำมัน เมนูนี้จะทานง่ายๆ ☕️ Cannabis Cold Brew Coffee เครื่องดื่ม 3 เลเยอร์ ชั้นล่างคือไซรัปกัญชาแบบเข้มข้น ชั้นกลางคือน้ำสับปะรดหอมสุวรรณ ชั้นบนคือ cold brew มาพร้อมกับสับปะรดหอมสุวรรณเผาไฟกับอบเชย เพิ่มความหอม 🧇 ไบโอแคลเซียมวาฟเฟิล วาฟเฟิลที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง และไบโอแคลเซียมจากเปลือกไข่ ไส้มันหวานเนื้อเหลืองของไทยเสิร์ฟคู่กับกล้วยหอมเคลือบคาราเมล กีวี่ ช็อกโกแลตชิพ โฮมเมดวิปครีม ทานกับซอสโทนิค ที่ทำจากสตอเบอรี่ บลุเบอรี่ มะม่วงหาวมะนาวโห่ ครัมเบิ้ลทำจากแป้งมัน ตัววาฟเฟิลจะนุ่มไม่กรอบ ครัมเบิ้ลกรอบดี ซอสหวานอมเปรี้ยว กล้วยนุ่มๆหวานๆ ☕️ Smoke Cinnamon Flat White 120 บ. เครื่องดื่มกาแฟร้อนใส่นมรมควันด้วยกลิ่นไม้อบเชยเคลือบขอบแก้วด้วยน้ำตาลทรายแดงที่เผาไฟมาจนมีความกรอบคริสปี้ [Future Food Table ] - ราคาท่านละ 1,200 บาท (จองขั้นต่ำ 2 ท่านขึ้นไป) - จอง 6 ท่านขึ้นไปรับส่วนลด 1,000 บาท/โต๊ะ - จองล่วงหน้า 1-2 วัน 🕥 7:30-20:00 (จ-พฤ) 7:00-20:00 (ศ-อา) 📞 0918869404 📱 Line: @tastebudlab 🚘 มีที่จอดรถ 📍 ปากทางเข้าหมู่บ้านลดาวัลย์ ศรีนครินทร์ ใกล้ป้อม ร.ป.ภ. 🌎 แผนที่ https://maps.app.goo.gl/6Tzt7icuQvoMZPG..."