8 เคล็ดลับ ช่วยให้น้ำผักกินง่าย ได้ประโยชน์

ถ้านึกถึงผัก....สำหรับคนที่ชอบกินผักก็คงไม่รู้สึกอะไร แต่ถ้าในฝั่งของคนไม่กินผัก คงนึกถึงกลิ่นเหม็นเขียวหรือรสสัมผัสที่เราไม่ชอบต่าง ๆ หลายคนจึงเลือกที่จะส่ายหน้าหนี เมื่อเจอเมนูเกี่ยวกับผัก แต่วันนี้เราอยากให้ทุกคนลองเปิดใจกับน้ำ ‘ น้ำผัก ’ เพราะ Retty มี 8 เคล็ดไม่ลับ ในการช่วยให้น้ำผัก ไม่เหม็นเขียว กินง่ายขึ้น ทั้งยังเพิ่มสีสันให้กับน้ำผัก แถมยังได้ประโยชน์มากขึ้นอีกด้วย จะมีวิธีไหนบ้างนั้น ไปดูกันเลย

1.เลมอน 🍋 ด้วยรสชาติส่วนตัวของเลมอน จะมีความเปรี้ยวคล้าย ๆ มะนาว แต่จะมีความหวานมากกว่ามะนาวที่ให้รสชาติขม เพราะฉะนั้น ความหวานและเปรี้ยวของเลมอน จะไปตัดความขมพร้อมกับลดกลิ่นเหม็นเขียวของผักได้ แถมเลมอนยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งจะช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานได้ดีอีกด้วย

2.แอปเปิ้ล 🍎 เนื้อของแอปเปิ้ลจะมีความหอมและมีรสชาติที่หวาน ทั้งสองสิ่งนี้เองที่จะช่วยกลบกลิ่นเหม็นเขียวของน้ำผักได้อย่างดี และทำให้น้ำผักมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งจะช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายของร่างกาย แถมมีนำ้ตาลและแคลอรี่ที่ต่ำมากเช่นกัน

3.ซูกินี 🥒 เมื่อได้ยินชื่อนี้แล้วทุกคนอาจจะแปลกใจว่ามันก็เป็นผักชนิดหนึ่ง แล้วจะช่วยให้ดีขึ้นได้อย่างไร ซึ่งรสชาติของเจ้าซูกินีนั้นจะมีความหวานแบบธรรมชาติและมีกลิ่นเฉพาะตัว เมื่อไปรวมกับน้ำผักต่าง ๆ จะทำให้น้ำผักมีรสชาติที่หวานนุ่มขึ้นและลดความขมได้ นอกจากนี้ซูกินียังเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมัน จึงเหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างมาก

4.ผักกาด 🥬 เป็นผักที่ไม่มีความขมและมีกลิ่นเบาบาง จึงทำให้สามารถลดกลิ่นเหม็นเขียวของผักได้ แต่ในทางกลับกัน จะเพิ่มรสชาติหวานแบบธรรมชาติให้กับนำผักของเรา อีกทั้งผักกาดยังมีวิตามินสำคัญ อย่างวิตามินบี ที่ช่วยเรื่องระบบประสาท แก้ไขปัญหาอาการเหน็บชาได้

5.ยี่หร่าสด 🌱 เนื่องด้วยตัวใบยี่หร่าเองมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงมักจะถูกนำไปปรุงอาหารเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ เพราะฉะนั้นการนำมาผสมกับน้ำผักจึงจะทำให้ได้น้ำผักที่มีกลิ่นหอม แถมดับกลิ่นเหม็นเขียวของผักได้ดีมาก และยี่หร่ายังมีสรรพคุณสำคัญที่สามารถยับยั้งหรือชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้อีกด้วย

6.แครอท 🥕 แน่นอนอยู่แล้วว่าถ้าใส่แครอทเป็นหนึ่งในส่วนผสมของน้ำผัก จะช่วยให้มีสีสัน น่าดื่มมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น แครอทจะช่วยให้น้ำผักมีรสชาติหวานหอม ดื่มง่ายขึ้น แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่ช่วยเรื่องการมองเห็นบวกกับป้องกันการเกิดโรคทางสายตาต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี

7.แตงกวา 🥒 จากส่วนประกอบทั้งหมดของแตงกวานั้น มีน้ำเป็นองค์ประกอบถึง 96 % จึงเป็นส่วนที่ทำให้แตงกวา เมื่อนำมาผสมกับน้ำผักแล้วสามารถที่จะเจือจางกลิ่นเหม็นเขียวของน้ำผักได้ แถมตัวแตงกวาเองยังเพิ่มรสชาติหวานเล็กน้อย เพิ่มความกลมกล่อมให้กับน้ำผักอีกด้วย ซึ่งสรรพคุณที่สำคัญของแตงกวาคือ สามารถลดคอเลสเตอรอลและควบคุมความดันโลหิต เหมาะสมแก่ผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นอย่างมาก

8.ขิง 🌿 เป็นพืชสมุนไพรที่มีความเผ็ดร้อนในตัวเอง และมีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาใส่กับน้ำผักจะสามารถดับกลิ่นเหม็นเขียวของผักได้เป็นอย่างดี ส่วนประโยชน์ของขิงที่เหมาะกับสถานการณ์ตอนนี้ก็คือ ได้มีการทดลองพบว่า สารในขิงมีแนวโน้มที่สามารถต่อต้านเชื้อไวรัสได้ โดยเฉพาะกับเชื้อ SARS CoV-2 หรือ โควิด - 19 นั่นเอง

และข้อสุดท้ายแถมเคล็ดลับเล็ก ๆ ให้ทุกคน นั่นก็คือ ก่อนที่จะนำผักมาปั่น ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นหรือน้ำแข็งซักระยะหนึ่ง เพราะความเย็นสามารถช่วยดับกลิ่นเหม็นเขียวของผักได้

เห็นกันแล้วใช่ไหมครับ ว่า 8 เคล็ดลับที่ Retty นำมาฝาก ไม่เพียงแต่จะช่วยดับกลิ่นเหม็นเขียวและลดความขมของผักได้แล้ว ยังมีประโยชน์ แถมดื่มแล้วดีต่อสุขภาพอีกด้วย หวังว่าทุกคนที่ไม่ชอบดื่มน้ำผัก จะลองเปิดใจ นำวิธีนี้ไปทำตามกันดูนะครับ เพราะนอกจากจะเพิ่มสารอาหารที่ดีแก่ร่างกายแล้ว ยังได้ความอร่อยไปพร้อม ๆ กัน

8 เคล็ดลับ ช่วยให้น้ำผักกินง่าย ได้ประโยชน์

เพิ่มเติม

ค้นพบร้านอาหารแนะนำ