รู้หรือไม่ ? มะพร้าวมีฝาแฝดเป็นมะแพร้ว

เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จัก มะพร้าว ผลไม้ที่ให้ความสดชื่น คลายร้อนได้ดี แต่เพื่อน ๆ เคยได้ยินชื่อ มะแพร้ว กันไหม ? มะแพร้วเป็นผลไม้โบราณหายาก มีลักษณะคล้ายมะพร้าว แต่ก็มีจุดแตกต่างที่สังเกตเห็นได้ แล้วมะแพร้วกับมะพร้าวแตกต่างกันอย่างไร วันนี้มาไขข้อสงสัยไปพร้อมกับ Retty กันเลย

หากมองที่ลำต้นทั้งมะแพร้วและมะพร้าวจะเหมือนกัน แต่ต้นมะพร้าวจะมีระแง้และดอกตัวเมีย ทะลายของมะพร้าวเป็นพวง มีระแง้คล้ายหางหนู ขั้วผลมะพร้าวยึดกับทะลายแข็งแรง ต้นมะพร้าวติดผลมากกว่าต้นมะแพร้ว ลูกมะพร้าวจะก้นกลมแป้นกว่ามะแพร้ว สามารถกินได้ทั้งเนื้อและน้ำ และอย่างที่เรารู้กันดีว่าเนื้อของมะพร้าวสามารถนำไปคั้นเป็นกะทิได้

ส่วนมะแพร้วเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของยีน ทำให้ไม่มีระแง้และดอกตัวเมีย ลูกมะแพร้วจะออกผลติดกับทะลายลักษณะคล้ายต้นตาล จั่นจะไม่มีหนวดแหลมแทงออกมาจากทะลายเหมือนกับมะพร้าว ขั้วที่ยึดลูกมะแพร้วกับทะลายแกนกลางจะอ่อนแอกว่ามะพร้าว ทำให้ลูกแพร้วหล่นลงมาจากต้นได้ง่าย ทะลายหนึ่งของมะแพร้วจะออกผล 4-5 ลูกเท่านั้น ซึ่งน้อยกว่าต้นมะพร้าวมาก และบริเวณตูดของลูกมะแพร้วจะแหลมกว่ามะพร้าว และทั้งน้ำและเนื้อสามารถกินได้ แต่คนมักไม่นิยมกินน้ำมะแพร้ว เพราะน้ำมีรสชาติจืด และอีกหนึ่งสิ่งที่มะพร้าวและมะแพร้วเหมือนกันนั่นก็คือเราสามารถนำเนื้อมะแพร้วแก่ไปคั้นเป็นกะทิได้เช่นกัน

ถึงแม้ว่าหากมองผิวเผินทั้งมะแพร้วและมะพร้าวจะเหมือนกันราวกับฝาแฝด เมื่อมองที่ลำต้น ใบ อาจไม่สามารถแยกออกได้ แต่ถ้ามองไปที่ผล ก็จะสามารถแยกความแตกต่างได้ชัดเจน มะแพร้วจึงจัดอยู่ในพืชตระกูลปาล์ม เพราะแท้จริงแล้วมะแพร้วก็คือมะพร้าวกลายพันธุ์ แต่ที่ปัจจุบันมะแพร้วหายาก เนื่องจากเมื่อชาวสวนพยายามปลูกต้นมะแพร้วอย่างจริงจัง ปลูกไปเรื่อย ๆ มันมักจะกลายเป็นต้นมะพร้าวทุกที คนส่วนใหญ่จึงอนุรักษ์ต้นมะแพร้วไว้เป็นต้นไม้สงวน ไว้ให้คนรุ่นหลังไว้ดูกัน

อ่านมาถึงตรงนี้ เพื่อน ๆ ก็ได้รู้จักมะแพร้วฝาแฝดมะพร้าวกันแล้ว โดยลูกมะแพร้วจะขึ้นติดกับทะลาย ในทะลายไม่มีระแง้ยื่นออกมา ซึ่งลูกมะแพร้วจะตูดแหลมกว่ามะพร้าว ไม่นิยมกินน้ำมะแพร้วเพราะมีรสจืดนั่นเอง

รู้หรือไม่ ? มะพร้าวมีฝาแฝดเป็นมะแพร้ว

เพิ่มเติม

ค้นพบร้านอาหารแนะนำ