🧄กิน ‘กระเทียม’ ช่วยลดความอ้วนได้ จริงไหม?
13/03/2022
‘กระเทียม’ เป็นพืชสมุนไพร เครื่องเทศพื้นฐานของอาหารไทย อีกทั้งยังเป็นเครื่องเทศที่คนทวีปเอเชียกินมาอย่างยาวนาน คนไทยนิยมนำกระเทียมมาประกอบอาหาร เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร ช่วยดับความคาวของเนื้อสัตว์ หากนำไปย่างไฟหรืออบ ก็จะได้รสชาติหนักแน่นขึ้น กินแกล้มกับอาหารเข้ากันอย่างดี นอกจากนี้กระเทียมยังสามารถนำมาทานสด ๆ ได้ และยังมีความเชื่อว่า กิน ‘กระเทียม’ ช่วยลดความอ้วน เกิดขึ้นมาอีกด้วย ความเชื่อนี้จะจริงหรือไม่ เรามาหาคำตอบกัน
จริง ๆ แล้วในกระเทียมอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแร่ธาติ วิตามินบี 6 วิตามินซี แมงกานีส และฟอสฟอรัส ซึ่งการกินกระเทียมสดจะได้ประโยชน์มากกว่ากินกระเทียมที่นำไปผ่านความร้อนมาแล้ว โดยประโยชน์ของกระเทียมสด จะเข้าไปช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดความความเสี่ยงโรคความดันสูง ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง เพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ทำให้ไม่เป็นหวัดง่าย นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยลดอาการจุกเสียดได้ และถ้าหากกินในปริมาณมาก ๆ ซัลเฟอร์ในกระเทียม จะช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายเราได้อีกด้วย
ถึงแม้ว่ากระเทียมมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็มีงานวิจัยที่เชื่อถือได้ถึง 15 ฉบับ ที่ศึกษาเกี่ยวกับกระเทียมช่วยลดความอ้วน และยืนยันผลการวิจัย พบว่า กระเทียมไม่สามารถช่วยลดความอ้วนได้จริง อย่างที่โลกโซเชียลแชร์กัน โดยสาเหตุที่ทำให้คนเข้าใจผิดอาจมาจากความเผ็ดร้อนของกระเทียม เมื่อกินเข้าไปทำให้เหงื่อออก คนเลยคิดว่ากระเทียมช่วยเผาผลาญไขมันได้หรือช่วยลดความอ้วนได้ ซึ่งแท้จริงแล้ว “กระเทียมไม่สามารถช่วยลดความอ้วนได้”
อ่านมาถึงตรงนี้ เพื่อน ๆ ก็ได้ทราบกันแล้วว่า กระเทียมเป็นยาดี กินแล้วดีต่อสุขภาพ แต่ไม่สามารถช่วยลดความอ้วนได้จริง และถ้าหากกินกระเทียมในปริมาณมาก จะส่งผลต่อกลิ่นปากและกลิ่นตัวได้น้า><
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://bit.ly/3NEzc5B
https://bit.ly/3LsBBOP
https://bit.ly/3DGJMo9
บทความแนะนำ
รู้หรือไม่ 💡Americano และ Long Black ☕ เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไข่กุ้งในซูชิ 🍣 ความจริงแล้วเป็นไข่ปลา 😱
รู้หรือไม่ 💡ตำลึงเป็นผักมีเพศ ☘️ กินผิดอาจท้องเสียได้ 😱
รู้หรือไม่ 💡ขอบขนมปังที่หลายคนทิ้ง 🍞 มีประโยชน์กว่าเนื้อถึง 8 เท่า⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไม่ควรทานมันฝรั่ง🥔 หรือพืชตระกูลมันที่มีหน่องอก🌱❌
รู้หรือไม่ 💡วิธีเก็บไวน์ที่ดี 🍷 ควรวางแนวนอนไม่ใช่แนวตั้ง 🍾
รู้หรือไม่ 💡คำว่า ‘ส้ม’ 🍊 ใช้ในการเรียกผลไม้ก่อนสีส้ม 🧡
รู้หรือไม่ 💡ทำไมชีสบางชนิดถึงมีรู 🧀
รู้หรือไม่ 💡ปรุง ‘ผักกวางตุ้ง’ ผิดวิธี 🥬 จากประโยชน์อาจกลายเป็นโทษได้ 🤔
รู้หรือไม่ 💡ขนมไทยดั้งเดิม 🇹🇭 ไม่มี ‘ไข่’ เป็นส่วนผสม ❌🥚
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
