รู้หรือไม่ “ไส้กรอก” กับ “ฮอทดอก” ต่างกันอย่างไร?
16/02/2020
เคยสงสัยกันหรือไม่ว่า “ไส้กรอก” กับ “ฮอทดอก” ต่างหรือเหมือนกันอย่างไร วันนี้ Retty มีคำตอบมาให้ค่ะ
ไส้กรอก (Sausage) ส่วนมากจะทำมาจากเนื้อสัตว์บด เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อแกะ รวมถึงเลือด ตับ และเศษเนื้อติดกระดูกผสมกับไขมันสัตว์ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรชนิดต่าง หลังจากนั้นก็กรอกใส่ลำไส้ของสัตว์ และนำไปถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ เช่น รมควัน ตากแห้ง เพื่อให้เก็บไว้กินได้นานขึ้น และเมื่อจะกินต้องนำไปทำให้สุกก่อน
ฮอทดอก (Hot Dog) คือชื่อเรียกไส้กรอกชนิดหนึ่งที่มีวิธีการทำคนละแบบ ซึ่งส่วนมากจะทำมาจากเนื้อหมูและเนื้อวัวมากกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น และฮอทดอกจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่อ่อนกว่าและบรรจุลงในไส้ที่มีขนาดยาว/เล็กกว่าไส้กรอกทั่วไป ซึ่งฮอทดอกจะถูกนำไปทำให้สุกแล้วแพ็คแช่เย็นไว้ สามารถกินได้ทันทีทั้งแบบเย็นๆ หรือจะอุ่นก่อนกินก็ได้
แต่อย่างไรก็ตาม ฮอทดอก ยังเป็นชื่อเรียกของไส้กรอกที่ถูกประกบด้วยขนมปัง และราดด้วย mustard หรือ ketchup ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอเมริกันอีกด้วย
บทความแนะนำ
รู้หรือไม่ 💡ครัวซองต์ 🥐 มีกฎหมายการอบด้วยนะ 😲
รู้หรือไม่ 💡กีวี สามารถกินทั้งเปลือกได้นะ 🥝⁉️
รู้หรือไม่ 💡 แอปเปิล มันฝรั่ง หัวหอม 🍏 รสชาติเหมือนกัน 🥔🧅⁉️
รู้หรือไม่ 💡การหั่นหัวหอมต่างกัน 🧅 มีผลต่อรสชาติด้วยนะ ⁉️
รู้หรือไม่ 💡กินแอปเปิล 🍎🍏 ช่วยให้ตื่นแบบไม่ง้อกาแฟได้ 😲❗️
รู้หรือไม่ 💡ตัวเลขบนฉลากผลไม้ 🍎 บอกอะไรเรามากกว่าที่คิด ⁉️
รู้หรือไม่ 💡Mett หมูดิบเยอรมัน 🐷 กินดิบได้จริงเหรอ ⁉️
ไขข้อสงสัย 💡 คนเรามีกระเพาะของหวานอยู่จริงหรือไม่ ⁉️
รู้หรือไม่ 💡นมหมดอายุ 🥛 สามารถกินได้นะ 😋
รู้หรือไม่ 💡Chocolate Bloom 🍫 ไม่ใช่ช็อกโกแลตเสีย ⁉️
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
