จริงหรือไม่? ห้ามกินขนมจีนตอนเย็น
25/07/2021
เพื่อน ๆ เคยได้ยินคนเฒ่าคนแก่เตือนไหมคะว่า “อย่ากินขนมจีนตอนเย็น” แล้วสงสัยกันไหมคะว่าเวลาที่เราจะทานขนมจีน มันต้องมีช่วงเวลารับประทานด้วยเหรอ ? วันนี้ Retty Food Fact จะมาช่วยไขข้อสงสัยนี้เองค่ะ
“ขนมจีน” จัดว่าเป็นอาหารประเภทหมัก จึงอาจทำให้เน่าเสียได้ง่ายกว่าอาหารประเภทอื่นๆ ประกอบกับประเทศไทยมีอากาศค่อนข้างร้อน และเมื่อเก็บรักษาขนมจีนไม่ถูกวิธี ก็ยิ่งทำให้ขนมจีนมีโอกาสเน่าเสียได้ง่าย เมื่อเรารับประทานเข้าไปก็อาจจะเกิดอาการท้องเสียได้ หรืออาจรุนแรงถึงขั้นอาหารเป็นพิษเลยทีเดียว
ดังนั้น คนโบราณจึงส่งต่อความเชื่อที่ว่า “ห้ามกินขนมจีนตอนเย็น” เพื่อเป็น “กุศโลบายเตือนลูกหลาน” บวกกับข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ที่ว่า อุณหภูมิสูงขึ้นทำให้เชื้อโรคที่ปนเปื้อนในอาหารเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้อาหารอาจบูดเสียได้ง่ายและเสี่ยงต่อการเกิดอาการท้องเสีย โรคอาหารเป็นพิษ หรือโรคอุจจาระร่วงที่จะตามมา ยิ่งตอกย้ำความเชื่อนี้เข้าไปอีกค่ะ
ดังนั้นถ้าเราซื้อขนมจีนมาตอนเช้าแต่จะทานตอนเย็นควรเก็บให้ถูกวิธี หรือเก็บไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก อย่างไรก็ตามควรเช็คกลิ่นขนมจีนก่อนรับประทานกันน้า หากมีกลิ่นเปรี้ยวฉุนจมูก แสดงว่าขนมจีนเสียแล้ว ไม่ควรทาน เพื่อความปลอดภัยของเราค่าา
เป็นอย่างไรบ้างคะ สำหรับ Food Fact ที่เรานำมาฝากเรื่อง ขนมจีนห้ามกินตอนเย็น ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นเพียงกุศโลบายของคนสมันก่อนที่ไม่อยากให้ลูกหลานทานอาหารที่ทิ้งไว้เป็นเวลานานเพราะมันอาจจะเสียได้เท่านั้น
อาทิตย์หน้า Retty Food Fact ของเราจะเป็นเรื่องอะไร อย่าลืมติดตามกันด้วยน้าาา
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://bit.ly/3yorep3
https://bit.ly/2VBKJfr
https://bit.ly/3iqTYb2
บทความแนะนำ
รู้หรือไม่ 💡Americano และ Long Black ☕ เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไข่กุ้งในซูชิ 🍣 ความจริงแล้วเป็นไข่ปลา 😱
รู้หรือไม่ 💡ตำลึงเป็นผักมีเพศ ☘️ กินผิดอาจท้องเสียได้ 😱
รู้หรือไม่ 💡ขอบขนมปังที่หลายคนทิ้ง 🍞 มีประโยชน์กว่าเนื้อถึง 8 เท่า⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไม่ควรทานมันฝรั่ง🥔 หรือพืชตระกูลมันที่มีหน่องอก🌱❌
รู้หรือไม่ 💡วิธีเก็บไวน์ที่ดี 🍷 ควรวางแนวนอนไม่ใช่แนวตั้ง 🍾
รู้หรือไม่ 💡คำว่า ‘ส้ม’ 🍊 ใช้ในการเรียกผลไม้ก่อนสีส้ม 🧡
รู้หรือไม่ 💡ทำไมชีสบางชนิดถึงมีรู 🧀
รู้หรือไม่ 💡ปรุง ‘ผักกวางตุ้ง’ ผิดวิธี 🥬 จากประโยชน์อาจกลายเป็นโทษได้ 🤔
รู้หรือไม่ 💡ขนมไทยดั้งเดิม 🇹🇭 ไม่มี ‘ไข่’ เป็นส่วนผสม ❌🥚
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
