รู้หรือไม่ 💡โพรไบโอติกกับพรีไบโอติก 😲 แตกต่างกันอย่างไร ⁉️

ปัจจุบันเทรนด์การดูแลสุขภาพเป็นที่นิยมขึ้นมาอย่างมาก ทำให้หลาย ๆ คนหันมาออกกำลังกายควบคู่ไปกับการดูแลเรื่องอาหาร ซึ่งนอกจากการเลือกบริโภคอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังหันมาบริโภคของที่ดีต่อลำไส้เพื่อการขับถ่ายและดูดซึมสารอาหารให้ดียิ่งขึ้นอย่างโพรไบโอติกและพรีไบโอติกมากยิ่งขึ้น แต่ทั้ง 2 คืออะไร แล้วแตกต่างกันอย่างไร วันนี้ BESTER EATS มีคำตอบ

เริ่มกันที่ ‘โพรไบโอติก’ (Probiotics) คือเชื้อจุลินทรีย์ชนิดดีโดยแบ่งเป็น 2 กลุ่มใหญ่ ๆ คือแลคโตบาซิลลัส (Lactobacillus) ที่เราคุ้นเคยเพราะจะอยู่ในนมเปรี้ยว โยเกิร์ต ของหมักดองต่าง ๆ และอีกกลุ่มคือไบฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacterium) พบได้ในผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ซึ่งโพรไบโอติกเป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่ช่วยในการปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย และมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและขับถ่ายให้อยู่ในสภาวะปกติ

ส่วน ‘พรีไบโอติก’ (Prebiotics) นั่นก็คืออาหารของโพรไบโอติกเพื่อให้โพรไบโอติกทำงานได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งเป็นส่วนที่ร่างกายมนุษย์เราไม่สามารถผลิตขึ้นมาเองได้ จึงต้องอาศัยจากการบริโภคอาหารที่มีพรีไบโอติกแทน และอาหารที่มีพรีไบโอติกเยอะ เช่น กล้วย แอปเปิล ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม หัวหอม ถั่วแดง ถั่วเหลือง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วพิสตาชิโอ เป็นต้น

สรุปแล้วโพรไบโอติกก็คือเชื้อจุลินทรีย์ชนิดดีที่มีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายมี 2 กลุ่มใหญ่ ๆ คือแลคโตบาซิลลัส (Lactobacillus) ที่พบในนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต และไบฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacterium) ที่พบได้ตามผลิตภัณฑ์จากนม ส่วนพรีไบโอติกคืออาหารของโพรไบโอติกเพื่อให้โพรไบโอติกทำงานได้ดียิ่งขึ้น มักพบได้ตามผัก ผลไม้ ข้าว และถั่วต่าง ๆ นั่นเอง

รู้หรือไม่ 💡โพรไบโอติกกับพรีไบโอติก 😲 แตกต่างกันอย่างไร ⁉️

เพิ่มเติม

ค้นพบร้านอาหารแนะนำ