Restaurant / Area
จริงหรือไม่? ‘บรอกโคลี’ มีโปรตีนมากกว่าสเต๊ก!
22/05/2022
เพื่อน ๆ ชอบกินบรอกโคลีไหม? ผักชนิดนี้หลายคนคงจะคุ้นเคยเป็นอย่างดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง ทั้งยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย บรอกโคลีเป็นพืชตระกูลกะหล่ำปลี จึงไม่แปลกที่เจ้าบรอกโคลีจะมีลักษณะคล้ายกับดอกกะหล่ำ เพียงแต่ว่าบรอกโคลีมีสีเขียวทั้งต้น แตกต่างจากกะหล่ำดอกที่จะมีสีออกไปทางขาว ๆ เหลือง ๆ ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อน ๆ รู้ไหมว่า บรอกโคลี เป็นผักที่มีโปรตีนสูง มากกว่าเนื้อสเต๊ก เรื่องนี้จะจริงหรือไม่ เรามาไขข้อสงสัยกันเลย
เนื่องจากบรอกโคลีอุดมไปด้วยสารอาหารจำนวนมาก อย่างวิตามินวี วิตามินเอ วิตามินเค กรดโฟลิก โพแทสเซียม กากใยอาหารสูง และมีโปรตีนที่สูงกว่าผักชนิดอื่น ๆ ด้วย บรอกโคลีจึงถูกยกให้เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาและเป็นผักที่มีประโยชน์เป็นมากชนิดหนึ่ง
เมื่อเปรียบเทียบบรอกโคลีกับสเต๊กเนื้อวัว โดยนับโปรตีนแคลอรี่ต่อแคลอรี่ ผักบรอกโคลีจะมีโปรตีนสูงกว่าสเต๊ก เพราะบรอกโคลี 100 แคลอรี่ ให้โปรตีนถึง 11 กรัม ในขณะที่สเต๊ก 100 แคลอรี่ มีโปรตีนเพียง 8 กรัม แต่ในการกินบรอกโคลีให้ได้ 100 แคลอรี่ จะต้องกินทั้งหมด 270 กรัมหรือ 3 ถ้วย ซึ่งเนื้อสเต๊ก 100 แคลอรี่นั้น เท่ากับสเต๊กเนื้อวัวครึ่งชิ้น
อย่างไรก็ตาม การกินบรอกโคลีก็ไม่ต้องกังวลเรื่องไขมัน เพราะ 270 กรัม มีไขมันเพียง 0.7 กรัมเท่านั้น ทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีสารต้านมะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ ป้องกันโรคข้อเขาเสื่อมและโรคเบาหวาน อีกทั้งยังมีกากใยสูง ไขมันต่ำ คุณสมบัติรอบตัวเลยทีเดียว
อ่านมาถึงตรงนี้ เพื่อน ๆ ก็ได้รู้แล้วว่า บรอกโคลีมีโปรตีนมากกว่าสเต๊กนั้น คือเรื่องจริง แต่ต้องกินบรอกโคลีในปริมาณที่มากกว่าสเต๊กเช่นกัน เพราะปริมาณแคลอรี่ต่อกรัมของทั้งสองอย่างไม่เท่ากันนั่นเอง
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://bit.ly/3sKuquw
https://bit.ly/38E4qtO
https://bit.ly/3wunILl
Recommended Contents
รู้หรือไม่ 💡ครัวซองต์ 🥐 มีกฎหมายการอบด้วยนะ 😲
รู้หรือไม่ 💡กีวี สามารถกินทั้งเปลือกได้นะ 🥝⁉️
รู้หรือไม่ 💡 แอปเปิล มันฝรั่ง หัวหอม 🍏 รสชาติเหมือนกัน 🥔🧅⁉️
รู้หรือไม่ 💡การหั่นหัวหอมต่างกัน 🧅 มีผลต่อรสชาติด้วยนะ ⁉️
รู้หรือไม่ 💡กินแอปเปิล 🍎🍏 ช่วยให้ตื่นแบบไม่ง้อกาแฟได้ 😲❗️
รู้หรือไม่ 💡ตัวเลขบนฉลากผลไม้ 🍎 บอกอะไรเรามากกว่าที่คิด ⁉️
รู้หรือไม่ 💡Mett หมูดิบเยอรมัน 🐷 กินดิบได้จริงเหรอ ⁉️
ไขข้อสงสัย 💡 คนเรามีกระเพาะของหวานอยู่จริงหรือไม่ ⁉️
รู้หรือไม่ 💡นมหมดอายุ 🥛 สามารถกินได้นะ 😋
รู้หรือไม่ 💡Chocolate Bloom 🍫 ไม่ใช่ช็อกโกแลตเสีย ⁉️
See more
Discover recommended restaurants
Area
Category
Special Contents
Popular restaurants
New restaurants
New reviews
Home