Passion Telling : Fruitea

Fruitea คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น-ฝรั่งเศสโดยเชฟชาวญี่ปุ่นผู้คิดสูตรอาหารเองทั้งหมดในร้าน และที่สำคัญที่นี่เรียกได้ว่าเป็นคลังแสงของนักดื่มเลยก็ว่าได้ เพราะมีเครื่องดื่มให้เราเลือกทานมากกว่า 150 ชนิด ในราคาเริ่มต้นเพียงแก้วละ 100 บาทเท่านั้น! เพราะที่นี่นอกจากเป็นคาเฟ่ที่นำเข้าชาจากญี่ปุ่นแล้ว ยังเป็นผู้นำเข้าเครื่องดื่มต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ริเคียว อุเมะชู และสปิริตอื่น ๆ อีกมากมายจากญี่ปุ่นเองอีกด้วย จึงทำให้เราสามารถเลือกดื่มได้หลากหลายเมนูในราคาน่ารัก

และด้วยความตั้งใจของทางร้านที่อยากให้เป็นคาเฟ่ที่ครบจบในที่เดียว ที่ไม่ว่านั่งจิบชาทานกาแฟในตอนเช้า หรือจะดื่มแฮงค์เอาท์ที่บาร์กับเพื่อนตอนกลางคืนก็สามารถทำได้ที่นี่ และที่สำคัญจะต้องไม่ใช่คาเฟ่ที่ร้านสวยอย่างเดียว แต่อาหารในร้านต้องอร่อยด้วย เชฟจึงพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของทุกเมนู

เมนู Signature ของร้าน ที่เชฟตั้งใจรังสรรค์ด้วยการนำหมูไปซูวี (Sous Vide) 5 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อที่สุกพอดีและสีสวยน่าทาน หลังจากนั้นจะนำไปชุบแป้งทอด เสิร์ฟคู่กับขนมปังเนื้อนุ่มและซอสสูตรเฉพาะของเชฟทานแล้วเข้ากันสุด ๆ

โดนัทสีเหลืองน่าทาน เพิ่มความกรุบกรอบด้วยขนมปังหั่นเต๋าทอดกรอบที่อยู่ด้านนอก ตามด้วยไส้ด้านในสูตรพิเศษของทางร้าน ที่มีให้เลือกทั้งคาวและหวานถึง 4 รสชาติคือ Red Bean, Pizza Tomato, Cream Stew, และสุดท้าย Curry ไส้ยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นและลูกค้าประจำของทางร้าน ที่ทานแล้วได้รสชาติกะหรี่เต็ม ๆ แถมตัวแป้งโดนัทยังกรอบมาก ๆ อีกด้วย

สปาเกตตีซอสไข่ปลาทาระหรือปลาคอด เมนูฟิวชันรสชาติเข้มข้น และได้สัมผัสกรุบกรับของไข่ปลาคอด บวกกับน้ำซอสหวานมัน รสชาติกลมกล่อม

อีกหนึ่งเมนูสปาเกตตีของร้าน เมนูนี้เชฟจะทำซอสจากมะเขือเทศออแกนิกและใส่มะเขือม่วง ได้รสชาติมะเขือเทศเน้น ๆ ยิ่งทานกับมะเขือม่วงนุ่ม ถือว่าเป็นรสชาติที่ลงตัว

เมนูสตูลิ้นวัวที่หุ้มด้วยพายด้านบน ลิ้นวัวตุ๋นจนนุ่ม ในน้ำซุปรสชาติเข้มข้นแต่ไม่ได้หนักจนเกินไป

เมนูมันฝรั่งทอดที่กรอบนอกนุ่มใน ได้กลิ่นหอมของสมุนไพรที่เชฟตั้งใจใส่สมุนไพร เพื่อเพิ่มอรรถรสในการทาน

เป็นชีสเค้กที่หอมกลิ่นชาโฮจิฉะ เพราะทางร้านผสมใบชาโฮจิฉะพรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่นเข้าไปในเนื้อเค้กด้วย ตัวชีสเค้กรสชาติจะออกเปรี้ยวหวานแบบผู้ดีทานคู่กับวิปครีมหวานน้อย พร้อมกับแล้วจิบชาไปด้วยคือเริศ

เมนูชาร้อนคุณภาพดีที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ให้รสชาติหวาน นุ่มนวล ทานง่าย ไม่มีรสฝาดเลย

เอสเปรสโซช็อกโกแลตใส่ครีมชีสกล้วย ท็อปด้วยกล้วยน้ำตาลเบิร์นเพิ่มความหวานและความชิคเก๋ให้กับเมนูนี้

เมนูสีแดงสดใส บอกเลยว่าเมนูนี้คือได้กลิ่นกุหลาบแบบกระแทกหน้า ถ้าใครชอบกุหลาบบอกเลยต้องสั่ง เพราะเมนูนี้เป็นชากุหลาบผสมกับไซรัปมะลิ ที่ทานแล้วหอมกลิ่นกุหลาบผสมมะลิแบบอ่อน ๆ รสชาติออกเปรี้ยวหวาน

อีกหนึ่งเมนูที่สีสดใสไม่แพ้กันนั่นก็คือเครื่องดื่มสีส้มอมเหลืองที่ถูกตกแต่งมาด้วยดอกไม้ ทานแล้วสดชื่นดับร้อนได้ดีเลยทีเดียว

นอกจากนี้ยังมีเมนูสำหรับนักดื่มอีกมากมายให้เลือกทานกันแบบจุใจมากกว่า 150 ชนิด ถ้าใครอยากมาลองนั่งจิบชานำเข้าจากญี่ปุ่นตอนเช้า ๆ แล้วทานอาหารสูตรพิเศษจากเชฟชาวญี่ปุ่นตอนกลางวัน แล้วปิดท้ายวันด้วยการดื่มตอนเย็น สามารถตามมาลองกันได้ที่ Fruitea เลยยย