Passion Telling : Tropical Summer Bowl

จุดเริ่มต้นของร้าน “Tropical Summer Bowl” มาจากเจ้าของได้เปิด Hostel ชื่อว่า Tropical Summer Cafe&Hostel อยู่ที่ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 6 มาก่อน และด้วยวิกฤติโควิด 19 ทำให้เริ่มคิดอยากจะขายอาหารผ่านช่องทางเดลิเวอรี่ และด้วยความที่แฟนของหุ้นส่วนชอบทานอาหารเพื่อสุขภาพอยู่บ่อยครั้ง จึงเกิดเป็นไอเดียให้เจ้าของร้านเริ่มทำ Poke Bowl สไตล์ฮาวายผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและยังมีความเป็นไทยเสริมเข้าไปจากตัวซอสและวัตถุดิบบางชนิด เป็นรสชาติใหม่ในสไตล์ของร้าน “Tropical Summer Bowl” และทุกเมนูของทางร้านจะมีท็อปปิ้งหลักคือ ถั่วเอดะมาเมะ พริกแดง มะม่วง ส้มโอ และอะโวคาโด ที่เมื่อนำมาคลุกเคล้ากันแล้วเข้ากันเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับ Poke Bowl อีกด้วย

เมนูนี้จะเน้นไปที่แซลมอน ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ใส่ใจในความสด และสะอาดอยู่เสมอ ในส่วนของฐาน Bowl สามารถเลือกได้ว่าจะรับเป็นข้าวหรือสลัด และสามารถเลือกท็อปปิ้งเองได้ด้วย เช่น ปลาไหลญี่ปุ่น ไข่หวาน ผักคอส และอื่นๆ โดยท็อปปิ้งแต่ละชนิดจะมีราคาแตกต่างกัน

เมนูนี้จะเน้นไปที่สะโพกและอกไก่ นำไปหมักและผัด ราดด้วยซอสสูตรพิเศษจากทางร้าน ทานแล้วสดชื่น สุขภาพดีแน่นอน

สลัดแซลมอนหมูยอปลาร้านัวสไตล์ Tropical Summer รสชาติเข้าถึงง่าย เหมาะกับคนไทยสายแซ่บ รสจัดจ้าน

ในส่วนของซอสทางร้านมีให้เลือก 2 แบบคือ 1.Classic Sauce : เผ็ดระดับกลาง รสหวานมัน 2.Tropical Thai Sauce : ซอสรสชาติคล้ายลาบ (อาหารอีสาน) รสเปรี้ยม หอมข้าวคั่ว มีความเผ็ดเล็กน้อย *หากลูกค้าต้องการซอส “โชยุ และ วาซาบิ” ทางร้านก็มีให้เช่นกันนะคะ

นอกจาก Poke Bowl แล้ว ทางร้านยังน้ำผลไม้คั้นสด ทั้งน้ำส้ม น้ำฝรั่ง และน้ำมะพร้าวขายอีกด้วยน้า