ราดหน้า ย่าน สงขลา แนะนำโดย BESTER EATS!

ทิพากร บุญอ่ำ

ร้านราดหน้าและอาหารตามสั่งอื่นๆ เช่น ข้าวผัด ข้าวผัดกะเพรา เป็นร้านเก่าแก่บนถนนศุภสารรังสรรค์ หาดใหญ่ สั่งแบบพิเศษใส่ไข่ (65 บาท) เป็นราดหน้าหมูเส้นหมี่วุ้น รสชาติดี กลมกล่อม ไม่เค็มนำ ไม่หวานนำ เนื้อหมูหมักดีมาก นุ่ม

Chanokphat Phadungath

ร้านราดหน้าราโด้ - เจ้าเก่า สาขา1 🥢 ขอชะแว้บมา #หาดใหญ่ กันหน่อยนะคะ ทริปตะลุยกินเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา มาลอง #ร้านราดหน้า #ผัดซีอิ๊ว เก่าแก่กว่า 40 ปี มีสูตรเฉพาะที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นอาก๋งที่อพยพมาจากเมืองจีน แล้วมาปักหลักอยู่ที่ จ.ยะลา และสืบทอดมาถึงรุ่นพ่อ ซึ่งย้ายมาเปิดร้านอยู่ที่เมืองหาดใหญ่ และปัจจุบันสืบทอดกันมาเป็นรุ่นที่ 3 ซึ่งสาขาแรกนี้ตั้งอยู่บน ถ.เสน่หานุสรณ์ มีสาขาอื่นๆ อีกนะคะในหาดใหญ่ เลือกลองสาขาที่สะดวกได้เลย ⏩ ราดหน้าหมู (50฿) ราดหน้าเส้นใหญ่ เส้นนุ่มหนึบ หอมกลิ่นกระทะเบาๆ หมูชิ้นโตหมักมานุ่มๆ น้ำราดหน้าออกใส รสชาติเค็มนำนิดๆ ⏩ ผัดซีอิ๊วหมู (50฿) ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ ผัดเส้นมานุ่มดีค่ะ กลิ่นซีอิ๊วจะค่อนข้างเด่นชัด ชอบหมูร้านนี้ค่ะ ชิ้นใหญ่ หมักมารสชาติดี นุ่มด้วย 📌 ราดหน้าราโด้ สาขา 1 0848549944 https://maps.app.goo.gl/EaZa2YWaNK5JpNHT8 ⏰ 10:00-21:00 น. 🚗 จอดรถริมถนน 💸 รับเงินสด 💻 https://m.facebook.com/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B9%82%E0%B8%94%E0%B9%89-%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%82%E0%B8%B21-107880184015341/ #Funnyapril2021

Kunut Suksamarnvong

ผัดซีอิ้วที่สุดในหาดใหญ่ ร้านดั้งเดิมชาวหาดใหญ่ จุดเด่นอยู่ที่เนื้อหมู เส้นหมี่ดีและปริมาณที่คุ้มมาก ราคาถูกถ้าเทียบกับปริมาณและคุณภาพที่ได้รับ จุดเด่นร้านนี้คือผัดซีอิ๊วเส้นหมี่ และเส้นหมี่เหลือง ร้านนี้อาเฮียเป็นมือเดี่ยวในการผัด ดังนั้นถ้าสั่งเมนูไม่เหมือนชาวบ้าน จะต้องรอคิวนานมาก ดังนั้นเคล็ดลับอีกอย่างนึงสำหรับร้านนี้คือถามเจ๊คนขายว่าอาเฮียกำลังผัดอะไร หรือมีอะไรที่เสร็จแล้ว และสั่งที่เค้ากำลังทำหรือทำเสร็จแล้วนั่นแหละ #Retonline

Tossaporn Singhakritpisal

สิทธิ์เจริญราดหน้าเนื้อเด้ง เปิดมานานกว่า 50 ปี ปัจจุบันดูแลกิจการโดยรุ่นที่ 2 ขายราดหน้า ผัดซีอิ๊ว และตามสั่ง สมัยก่อนขายทังหมูและเนื้อ ปัจจุบันขายแค่หมูอย่างเดียว #หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว ฿55 เส้นหอมในตัว ผัดแห้งน้ำซอสกับไข่เคลือบเส้น รสหวานนำ หมูหมักเด้งเปื่อย ร้านอยู่ ถ.ศุภสารรังสรรค์ เปิด 17.00-21.00 ทุกวัน

Tossaporn Singhakritpisal

ราดหน้าราโด้ สาขา ถ.นิพัทธ์อุทิศ 3 เปิดตั้งแต่ปี 2553 สืบทอดสูตรจากร้านราดหน้าราโด้ ถ.เสน่หานุสรณ์ ที่เปิดมานานกว่า 40 ปี โดยคุณบุญสันต์ แซ่เซียง ลูกชายและอดีตมือผัดกะกลางคืนของร้านราดหน้าราโด้สาขาดั้งเดิม #หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว ฿55 เส้นหอมกระทะ รสซีอิ๊วนำ ไข่ยีจนละเอียดเกาะกันกับเส้นได้ดี หมูหมักจนนุ่ม เคี้ยวแล้วรสหมักจะค่อยๆออกมา คะน้าต้มก่อนแล้วค่อยนำไปผัด ร้านอยู่ ถ.นิพัทน์อุทิศ 3 ข้างจุลดิศพลาซ่า เปิด 10.30-21.30 ทุกวัน

Tossaporn Singhakritpisal

ร้านกาแฟจุ้ยซิน ร้านเก่าแก่ในทุ่งลุงเปิดมากว่า 80 ปี ขายทั้งราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง และยังคงใช้เตาถ่านในการปรุงอาหาร #ราดหน้าเกี๊ยวกรอบ ฿40 น้ำราดหอมเตาถ่าน รสเต้าเจี้ยวอ่อนๆ ไม่ข้นมาก จะไม่ใช่สไตล์ร้านเหลาน้ำข้นๆรสน้ำมันงา เกี๊ยวกรอบมีไส้ พับเป็นชิ้นพอดีคำแล้วทอด หมูไม่หมัก คะน้าติดใบมาเยอะ ไม่ได้คัดมาแต่ก้าน แต่ปรุงออกมาได้ดี เครื่องอื่นๆมีลูกชิ้นปลา และฮือก๊วย #ขนมถ้วยจีน ฿10 ภาคใต้เรียกว่าขนมมุ้นปัน ที่กรุงเทพจะนึ่งใส่ถ้วยตะไล ส่วนภาคใต้จะนั่งใส่พิมพ์อะลูมิเนียม โรยงา ราดซอสดำข้นรสหวานเค็ม รสชาติกึ่งคาวกึ่งหวาน ร้านอยู่หลังป้อมตำรวจทุ่งลุง เปิด 7.00-15.30 ทุกวัน

Tossaporn Singhakritpisal

ร้านเจ๊อ่าย ร้านตามสั่งชื่อดังในตลาดคลองแงะที่มีเมนูออริจินัลคือ”ปัวตาตั้ม”ที่หาทานที่ไหนไม่ได้ เพราะเป็นสูตรของคุณพ่อเจ๊อ่านเอง #ปั๊วตาตั้ม มีจากภาษาแต้จิ๋วที่แปลว่าครึ่งน้ำครึ่งแห้ง (ปัว = ครึ่ง, ตา = แห้ง, ตั้ม = น้ำ) เป็นก๋วยเตี๋ยวผัดที่อยู่กึ่งกลางระหว่างราดหน้าและผัดซีอิ๊ว โดยจะผัดในกระทะแบบราดหน้าก่อน แล้วนำเส้นไปผัดกับน้ำและเครื่องอย่างหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ตับ ลูกชิ้นปลา และเต้าหู้ ปัวตาตั้มครบเครื่อง ฿65 เส้นรสซีอิ๊วดำหอมกระทะ น้ำผัดรสเต้าเจี๊ยว ไม่ใส่ไข่ หมูและไก่ไม่ได้หมักมา ตับหั่นบางๆไว้ตัดรส ที่อร่อยสุดคือเต้าหู้ ใช้เต้าหู้ที่ผลิตเองในชุมชน ซึ่งหอมและอร่อยกว่าเต้าหู้จากโรงงานใหญ่ๆ #คะน้าหมูทอด ฿60 คะน้ำผัดน้ำมันหอย ผัดได้แห้งน้ำมันเคลือบทั่วถึงกัน หมูทอดกระเทียมหมักมาหวานหน่อยๆ คล้ายๆหมูทอดหน้าโรงเรียน เนื้อนุ่ม ร้านอยู่ ถ.กาญจนวนิช ตรงสามแยกคลองแงะ เปิด 12.00-22.00

Theenida Wannakowat

คนรักหมูเด้ง เนื้อเด้ง ต้องมาจ้าา "สิทธิเจริญ ราดหน้าเนื้อเด้ง" ค่ะ ร้านเปิดช่วงเย็นค่ะ ขายข้าวคะน้าหมูทอด ราดหน้าหมูเด้ง ราคาเบาๆ อร่อยค่ะ #Jan2020