ยำ ย่าน ขอนแก่น แนะนำโดย BESTER EATS!

Parany Duang-Im

รีวิวร้านเด็ด เพื่อนละยำ "กินยำได้ไหมวันนี้" เพื่อนดิฉันกล่าวขึ้น เธอคงจะออกกำลังจนเมื่อยไปทั้งตัว จนต้องการเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกาย ด้วยยำรสแซ่บเป็นแน่นแท้ "ได้สิ ไปร้านไหนล่ะ" เพื่อนสาวผู้รับหน้าที่สารถีกล่าวถาม "เพื่อนละยำ" เจ้าของโครงการทานยำมื้อค่ำกล่าว "อะไรนะ" ดิฉันและเพื่อนสาวสารถีพูดขึ้นพร้อมกัน ด้วยความไม่แน่ใจว่าทำไมเราสองคนจึงโดนด่า "ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า ร้านยำชื่อเพื่อนละยำ" เพื่อนสาวหัวเราะ พร้อมกับบอกเส้นทางการเดินทางไปยังร้านยำอันเป็นจุดหมาย ร้านเพื่อนละยำ ละ สะกดด้วย ล ลิง ตั้งอยู่ในซอยพิมานคอนโดพาร์ค (ซอยใหญ่รถยนต์สวนกันได้ค่ะ เรียกว่าถนนได้เลยนะคะ) ใกล้กับด้านหลังของมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นโซนที่มีร้านอาหารเรียงรายทั้งสองฟากฝั่งถนน เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12:00 - 21:00 น. ทุกวันยกเว้นวันพฤหัสบดีนะคะ ภายในร้านติดเครื่องปรับอาการเย็นฉ่ำ ตกแต่งร้านด้วยสีโทนอบอุ่นจากเฟอร์นิเจอร์ไม้ และสีส้ม โดนใจลูกค้าส่วนใหญ่ซึ่งเป็นนักศึกษาและพนักงานในมหาวิทยาลัยขอนแก่นโดยเฉพาะสีอิฐ อันเป็นสีประจำมหาวิทยาลัย ฝาผนังถูกประดับประดาด้วยภาพถ่ายของเมนูต่าง ๆ ของทางร้าน ซึ่งยิ่งเรียกน้ำย่อยจากลูกค้าภายในร้านได้เป็นอย่างดี จานชามช้อนส้อม ถูกจัดวางไว้อย่างเป็นสัดส่วน ในเราได้พิจารณาเลือกหยิบได้ตามใจปรารถนา มีน้ำแข็งและน้ำดื่มบริการฟรีด้วยนะคะ "คนมีความรักต้องใช้สีชมพู" เพื่อนของดิฉันกล่าวขึ้น พร้อมกับวางแก้วน้ำจานชามลงบนโต๊ะ เมื่อได้จานชามที่พึงพอใจแล้ว เราก็มาดูเมนูกันค่ะ ว่าเราจะทานอะไรกันดี ทางร้านจะมีรายการเมนูประจำโต๊ะทุกตัว พร้อมปากกาเพื่อให้เราได้พิจารณาและเขียนจำนวนอาหารที่ต้องการ แล้วส่งให้กับพนักงาน เพื่อความรวดเร็วในการสั่งอาหาร ส่วนคนที่กำลังงงว่าเมนูสุดท้ายคืออะไร ข้าวปุ้น คือ ขนมจีน นั้นเองค่ะ บางทีคนอีสานก็เรียกขนมจีนว่า ข้าวปุ้น หรือ ขนมเส้น ค่ะ มาถึงเมนูแรกที่เราเลือกมาทานกันด้วยความสามัคคี นั้นก็คือ... ยำทะเลรวม ลวก ราคา จานละ 160 บาท (ไม่ใส่ผลชูรส) สีสันสดใสมาก แค่มองก็รับรู้ได้ถึงความแซ่บ แล้วถ้าแซ่บไม่พอ ทานร้านก็มีมะนาวมาให้บีบเพิ่มตามความปรารถนาได้อีกต่างหาก แต่เมื่อพวกเราได้ชิมกันแล้วก็พบว่า... "แซ่บแล้วแก ไม่ต้องบีบมะนาวเพิ่มเลย" เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ลงตัวค่ะยำ นอกจากนี้ทางร้านยังใช้หอมแดง ซึ่งทำให้ไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนการใช้หอมหัวใหญ่ มีการเพิ่มข้าวโพดหวานต้มและแครอท เพื่อเพิ่มรสหวานและกากใยเพื่อสุขภาพไปอีก ดิฉันและเพื่อนมีความพึงพอใจในรสชาติของยำจานนี้กันทุกคนค่ะ จานต่อมาจะบอกว่าตะลึงมาก ๆ เพราะตอนที่พวกเราสั่ง เราไม่ได้คาดหวังอะไรเลย แค่อยากลองเมนูใหม่ ๆ ที่พวกเรายังไม่เคยทานก็เท่านั้นเอง เมนูนั้นก็คือ... ตำหน่อไม้ ราคาจานละ 50 บาท และเพียงแค่ 50 บาทเท่านั้น! ปริมาณเยอะมาก ๆ มากจนพวกเรานิ่งเงียบกันไป 3 วินาที ก่อนที่ดิฉันจะเอ่ยปากขึ้นมาว่า " 50 บาท ทำไมให้เยอะจังแก จะกินหมดเหรอ" นี่เขาใส่หน่อไม้ไปกี่หน่อ! คุณพระคุณเจ้า! แล้วไม่ใช่แค่ปริมาณนะคะ ที่ทำให้เราตะลึง รสชาติก็ตราตึงใจมาก ๆ หน่อไม้เป็นหน่อไม้ต้มมีรสหวาน ไม่ใช่หน่อไม้ดองเปรี้ยว ๆ นะคะ แล้วหน่อไม้มาเป็นท่อน ๆ ท่อนใหญ่สะใจมาก ๆ แม่เอ๊ย... รสชาติของส้มตำก็ดีมาก ๆ เค็ม หวาน เผ็ด เปรี้ยว พอดิบพอดีจริง ๆ ดีจนดิฉันและเพื่อนสมาชิกได้ลงความเห็นกันว่า "เราต้องไปกินยำ ที่ร้านเพื่อนละยำกันอีกนะแก" ร้านเพื่อนละยำ เป็นร้านยำที่สะอาดสะอ้าน ตกแต่งสวยงาม มีแอร์เย็นฉ่ำ แถมเมนูก็เยอะมาก ๆ ค่ะ ทั้งตำ ทั้งยำ สารพัดเมนู น่าสนใจทั้งนั้นเลย หากคุณชื่นชอบเมนูยำแซ่บ ๆ หรือตำสารพัดตำรสเลิศ รีบชักชวนเพื่อนไปทานยำเป็นเพือนกัน คนละยำสองยำด่วน ๆ เลยนะคะ (ไปคนเดียวทานได้แค่เมนูเดียวแน่ ๆ ค่ะ เพราะที่ร้านให้ปริมาณเยอะมาก ๆ ) เป็นร้านยำที่ดีทั้งบรรยากาศและรสชาตินะคะ #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Parany Duang-Im

เมื่อก่อนไปกินที่ร้านกับเพื่อนเป็นประจำ แต่เดี๋ยวนี้หาที่จอดรถยากมาก เลยสั่งแกร๊บมาทานที่บ้านเอา บรรจุภัณฑ์มีความอลังการมากๆ ชอบที่ใช้กล่องไบโอ อาหารราคาถูกและรสชาติเหมือนเดิม เหมือนเมื่อก่อนที่ทาน เมนูยำที่ชอบคือยำหอยแครง ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ หมูมะนาว อาหารที่สั่งเป็นประจำคือปลานิลทอด น้ำปลา คะน้าหมูกรอบ ผักบุ้งหมูกรอบ #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Parany Duang-Im

ร้านยำยำกลางเมือง กินมาตั้งแต่เป็นเด็กมัธยม เป็นร้านยำดั้งเดิมเก่าแก่ในดวงใจ ตอนนั้นไปกินกับเพื่อนอร่อยยังไง ตอนนี้ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ทำยำได้เร็วมาก ไม่ต้องรอนาน ชอบที่ลวกเส้นมาม่า หรือ วุ้นเส้นได้เหนียวยืด เด้งดึ๋ง ดีมาก รสชาติน้ำยำไม่ออกหวาน แต่เค็มเผ็ดเปรี้ยว #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Patchanon Pinn

ร้านยำดีๆในขอนแก่น ชอบที่ร้านสะอาดและรสชาติคงที่ตลอด กับร้าน 'ดูปอง ดองยำ' มาร้านนี้เราชอบสั่ง ยำ 1 ของดอง 1 และของทอด 1 ที่เหลือค่อยสั่งเพิ่มตามความอยากค่ะ 5555 - ยำแซลมอนกุ้งสด+สายบัว (250THB) เมนูประจำ เลือกได้ว่าจะใส่ปลาร้าหรือไม่ปลาร้า รสชาติจัดจ้านทั้ง 2 แบบแล้วแต่ชอบ มีปลาร้าจะนัวกว่านิดนึงค่ะ - ปูม้าดองซีอิ๊วเกาหลี (190THB) ชิ้นไม่ใหญ่มาก แต่สด ไม่เลี่ยน - สันคอหมูทอด (80THB) อันนี้ก็อร่อย ไม่มันเกิน ให้กระเทียมมาสะใจดีค่ะ 😋

Thirasima Muangchang

ยำร้านนี้ยกให้ที่ 1 ในใจ ข้าวผัดก็อร่อย ฝั่งกังสดาล มข หิวมากถ่ายแค่อย่างเดียว 😂 ❗ ด้วยความเป็นคนตะวันออกมาอยู่ไกลทะเลถึงขอนแก่น บอกเลยว่าร้านนี้กุ้งสดในระดับโอเคเลย ปกติจะไม่ค่อยสั่งอาหารทะเลกินที่ขอนแก่นเพราะจะหงุดหงิดความไม่สด 💌 เมนูยำกุ้งทูโทน+ไข่แดงเค็ม จริงๆในเมนูจะไม่มีเมนูนี้จะมีแค่แยกยำกุ้งไปเลย หรือยำไข่แดงเค็มไปเลยแต่ด้วยความกินคนเดียวเลยสั่งแบบนั้นมา ราคาแค่ 129.- หรือ. 139.- นี่แหละจำไม่ได้แต่ประมาณนี้ โอเคอยู่น้าาา

Natchar Ongjeeds Mahannop

.:: #ไก่ย่างน้องตาล #หนองเรือ ::. 🍗 เป็นไก่ย่างแห้งๆ เครื่องเทศเข้มข้นดี ซื้อพร้อมข้าวเหนียวที่ให้มาเยอะมาก ร้านดังริมถนน เจ้านี้เคยได้รางวัลด้วย [••• •••] (6/9 hedonic scale) #happysep

Preeyada Sirisawat

ร้านจะกินยำ ช่วงนี้อยากกินของแซ่บๆเป็นพิเศษเลยมาลองร้านนี้ แล้วคือติดใจมากกมากิน 2 วันติด น้ำยำคือดีมากค่ะ ยำอร่อยทุกอย่างเลย ร้านอยู่ฝั่งกังเป็นตึกพาณิชย์ร้านเล็กๆ ยำเริ่มต้น 80 บาท ใครสายแซ่บลองไปดูนะคะ #Bigfriday4

Parany Duang-Im

รีวิว แซ่บโพด สาขากังสดาล ถ.อดุลยาราม จ.ขอนแก่น ร้านแซ่บโพด สาขากังสดาล ตั้งอยู่ที่ถนนอดุลยาราม ใกล้กับมหาวิทยาลัยขอนแก่น เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10:00-22:00 น.ค่ะ เมนูด้านหน้าร้านมีป้ายแสดงเมนูแนะนำตั้งอยู่ด้วยนะคะ ที่สำคัญคือวันเกิดลด 10% ด้วยนะคะ เข้ามาด้านในร้าน ก็จะพบว่าร้านสะอาดมาก ๆ ค่ะ ร้านถูกตกแต่งอย่างเรียบง่าย แต่น่ารักอบอุ่น แถมยังติดเครื่องปรับอากาศอีกด้วย ทานแล้วเกิดอาการเผ็ดร้อนก็ไม่ต้องกลัวจะเหงื่อตกเลยทีเดียว เมนูของทางร้านมีเยอะมากเลยค่ะ มีตำต่าง ๆ นา ๆ มียำสารพัด และนอกจากนั้นยังมีเมนูอาหารอื่น ๆ ที่ไม่เผ็ดอีกด้วยนะคะ ที่สำคัญ ถ้าใครมาทานอาหารที่ร้านแล้วเช็คอิน จะได้รับส่วนลดทันที่ 5% ด้วยนะคะ วิธีการสั่งก็คือ เราจะนำสมุดจดรายการอาหารมาจดเอง ว่าเราต้องการทานอะไรบ้าง ดิฉันแพ้ผงชูรสก็เขียนสั้น ๆ ว่าไม่ชูรส จากนั้นก็นำรายการอาหารไปมอบให้แก่คุณพ่อค้าค่ะหยิบแก้ว เมื่อส่งรายการอาหารเรียบร้อยแล้ว ก็ลุกมาหยิบแก้วน้ำ จานช้อนส้อมตามใจปรารถนาค่ะ ทางร้านเน้นเรื่องความสะอาดมาก ๆ เลยประทับใจในจุดนี้มากค่ะ หลอดก็เก็บในขวดปิดมิดชิด กันมดกันแมลงเข้า ไม่ต้องกลัวสกปรก แอบอยากบอกว่าแก้วน้ำดีมาก ดื่มแบบสบายใจมาก ๆ ค่ะ ไม่มีรอยคราบเปื้อน หรือ เนื้อแก้วหยาบสากเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคใด ๆ มาถึงอาหารจานแรกที่เราสั่ง เป็นเมนูมาจากฝั่งตำ นั้นก็คือตำลาว ราคาจานละ 40 บาท หรือที่คนภาคกลางเรียกกันว่าตำปลาร้า เป็นส้มตำที่มะละกอถูกสับเป็นเส้นด้วยมือ แบบที่ดิฉันนิยมเลยค่ะ เส้นมะละกอแบบนี้จะกรอบ และไม่อมเครื่องส้มตำจนเค็มค่ะ ส้มตำของทางร้านจะตำรสชาติออกหวานนะคะ เหมาะมากสำหรับคนที่นิยมรสชาติ หวาน เค็ม เผ็ดค่ะ เมนูต่อมาเป็นฝั่งยำบ้างค่ะ ยำกุ้งสุก ไข่แดงเค็ม ราคา 120 บาท เป็นยำที่ปรุงด้วยน้ำยำนัว ไข่แดงคุณภาพดี ทานเข้าไปแล้วแล้วไม่เหมือนเยลลี่จืด ๆ ทางร้านใช้หอมแดงแขก ที่มีรสหวาน ไม่มีกลิ่นฉุน ทำให้ยำจานนี้มีรสชาติออกไปทางหวาน ใครชอบรสชาติติดหวานต้องถูกใจแน่ ๆ ค่ะ จานต่อมายังคงมาจากฝั่งทางยำ เป็นเมนู ยำมาม่าหมูกรอบ ราคา 120 บาทค่ะ เพื่อนของดิฉันเป็นคนชอบหมูกรอบเป็นพิเศษ และชอบมาม่าที่ลวกมาแบบยังกรอบ ๆ อยู่ ซึ่งทางร้านก็ลวกมาได้แบบที่เธอนิยมชมชอบพอดีเลยค่ะ ข้าวผัด มาถึงฝั่งเมนูอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ยำและตำ ได้แก่ ข้าวผัดไข่ราคาจานละ 40 บาท ซึ่งปริมาณของอาหารเยอะมากจริง ๆ ค่ะ แบ่งกันทานสองคนเกือบไม่หมด ที่แอบสนใจเป็นพิเศษคือการผัดหอมแดงแขกลงไปในข้าวด้วย ปกติจะเจอหอมหัวใหญ่ ซึ่งมีกลิ่นฉุนและดิฉันไม่นิยม พอได้ทานหอมแดงแขกผัดใส่ข้าวแบบนี้จึงเป็นวัตถุดิบแปลกใหม่สำหรับดิฉัน ซึ่งลงตัวดีนะคะ เพราะหอมแดงแขกไม่เหม็นฉุน ข้าวผัดไข่นี้ ผัดได้แห้งดีค่ะ ถ้าใครไม่นิยมข้าวผัดแฉะ ๆ สามารถสั่งข้าวผัดจากทางร้านได้เลยค่ะ ร้านแซ่บโพด เป็นร้านยำที่สะอาดสะอ้านดีมาก พ่อค้าสุภาพ มีความสนใจใส่ใจลูกค้าดี รสชาติอาหารจะออกไปทางหวานนิด ๆ ใครชอบรสหวานนำต้องถูกใจแน่ ๆ ค่ะ ระหว่างที่ดิฉันและเพื่อนนั่งทานอาหารอยู่ ก็มีพนักงานบริการรับส่งอาหารมารอรับอาหารอยู่เป็นพัก ๆ ซึ่งทางร้านก็มีที่นั่งให้รอด้านนอกอีกด้วย แสดงถึงน้ำใจในการบริการทั้งลูกค้า และผู้ให้บริการส่งสินค้าที่ดีของคุณพ่อค้าจริง ๆ นะคะ #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Parany Duang-Im

รุมยำ ร้านยำบรรยากาศเก๋ ถ้าพูดถึงเมนูโปรดของสาว ๆ หลาย ๆ คน ยำ คงจะเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมอันดับต้น ๆ ที่สาว ๆ เลือกรับประทาน ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน และเมนูที่หลากหลาย ที่สามารถปรุงขึ้นได้ ตรงตามแต่ใจของผู้รับประทานจะปรารถนา ด้วยความนิยมนี่เอง ทำให้ถนนทุกสายในตัวเมืองขอนแก่น มีร้านยำเปิดบริการมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อรองรับจำนวนของผู้ที่ชื่นชอบยำ แต่ละร้านก็จะมีจุดขายที่แตกต่างกันไป เพื่อตอบสนองกลุ่มลูกค้า ที่หลากหลาย ร้านรุมยำ เป็นร้านยำที่อยู่ใจกลางเมือง ซึ่งเป็นทำเลที่โดดเด่น มองหาได้ง่าย สามารถจอดรถจักรยานยนต์ได้ที่หน้าร้าน และมีที่จอดรถแบบเสียค่าจอดรถเป็นรายชั่วโมง ถัดออกไปไม่ไกลจากตัวร้าน จึงถือเป็นร้านที่สะดวกในการมาใช้บริการอย่างยิ่ง ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ดิฉันได้มาลิ้มลองฝีมือยำ ของร้านรุมยำ ด้านหน้าร้านด้านหน้าร้าน ด้านขวามือของภาพเป็นโต๊ะตั้งบริเวณป้ายรถสองแถว สิ่งที่ประทับใจเป็นสิ่งแรก คือ การตั้งโต๊ะนอกร้าน บริเวณป้ายรถสองแถว บนทางเท้า ในเวลากลางคืน ซึ่งหมดเวลาที่รถสองแถวให้บริการแล้ว ดิฉันคิดว่าเป็นไอเดียที่สนุกดีจริง ๆ มันเก๋มาก ๆ ที่เราสามารถนั่งทาน ยำ ริมฟุตบาท กลางใจเมือง ใต้หลังคาป้ายรถสองแถว และแน่นอนว่าโต๊ะที่ป้ายรถสองแถว ต้องได้รับความนิยมสูง ดิฉันและเพื่อน จึงไม่ได้นั่งทานอาหารที่ป้ายรถสองแถว การตกแต่งร้าน เรียบ ๆ เก๋ ๆ เน้นโครงสร้างโปร่ง เพื่อระบายอากาศ ในเวลากลางวัน ส่วนในฤดูหนาว เวลากลางคืนขอบอกว่า หนาวได้ใจมาก ๆ เหมือนนั่งทานข้าวในตู้เย็นก็ไม่ปาน เมนูทางร้านมีหลากหลายมาก ไม่ได้มีแต่ยำอย่างเดียว และน้ำยำก็มีให้เลือกทั้งแบบไม่ใส่ปลาร้า และแบบที่ใส่น้ำปลาร้า จานช้อน แก้วน้ำเมื่อเลือกเมนูได้แล้ว ก็เดินไปตักน้ำ หยิบจานช้อนส้อม ได้ตามอัธยาศัย (หนาวมาก แต่ทางร้านก็เปิดพัดลมสงสัยไล่ยุง... ฮือ...หนาว) พ่อครัวแม่ครัว และพนักงานต้อนรับ ตั้งใจทำงานและสุภาพกันทุกคนเลยค่ะ ประทับใจมาก ๆ อยากแอบถ่ายภาพต้องที่พ่อครัวบรรจงตกแต่งจานด้วยมะนาวจริง ๆ แต่ไม่กล้า ฮ่าฮ่าฮ่า ดิฉันคิดว่านี่คงจะเป็นอีกหนึ่งเหตุผล ที่ทำให้ร้านรุมยำลูกค้าเยอะมาก นอกจากรสชาติของยำ ที่ถูกอกถูกใจค่ะ รอไม่นานคอหมูทอดก็มา หมูทอดรสชาติดี ไม่เค็มไตพัง จานนี้ราคา 60 บาท ซึ่งมาพร้อมกับน้ำจิ้มรสชาติละมุน เกิดมาเพิ่งจะเคยเจอ น้ำจิ้มคอหมูที่รสชาติไม่เค็มปี๋ แต่กลมกล่อมละมุน ปกติดิฉันไม่ชอบจิ้มน้ำจิ้มใด ๆ แต่น้ำจิ้มของร้ายรุมยำ ทำได้ดีจริง ๆ ค่ะ เสียดายที่อากาศหนาวมาก ๆ คอหมูทอดไว้ไม่นานเลยก็เย็นเสียแล้ว ถ้าได้ทานตอนร้อน ๆ คงจะสุขใจดีแท้ ทานคอหมูทอดไปได้ครึ่งทาง เมนูยำมะม่วงกุ้งสุก(80 บาท) เพิ่มมะม่วง(บวก 20 บาท) ก็ตามมา เพื่อนผู้รักกุ้งเน้นย้ำกับดิฉันว่า ใครชอบกุ้งจะต้องชอบร้านนี้ เพราะกุ้งที่นี้ตัวขนาดพอดี ไม่ลวกแล้วกลายเป็นกุ้งฝอย และให้กุ้งมาในปริมาณที่มาก น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง กุ้งของทางร้านลวกมาได้สุกพอดี ไม่มีส่วนดิบ และกุ้งมีรสหวานด้วยนะ ทำได้ดี ปรบมือ ๆ ค่า ในส่วนมะม่วงนั้นไม่ได้เปี้ยวจี๊ด... จนต้องหลับตา จึงดีต่อใจป้ามาก ๆ เพราะแก่แล้วเคี้ยวอะไรเปรี้ยวมาก ๆ จะเสียวฟันจ้า... ดีใจ ๆ ถ้าใครชอบแบบเปรี้ยวสุด ๆ คงจะต้องถามทางร้าน ว่าวันนี้มะม่วงเปรี้ยวมากรึเปล่าคะ จานต่อมาเป็น ยำเส้นแก้วปลาหมึกสาย ราคา 140 บาท เมนูนี้เพื่อนผู้ชอบหนวดปลาหมึกถูกอกถูกใจมาก ๆ เพราะหาได้ยากเย็นเหลือเกิน ที่จะมีร้านใดนำปลาหมึกสายมาปรุงอาหาร เพราะราคาสูงเหลือเกิน ซึ่งราคา 140 บาท ได้ปลาหมึกมากมายขนาดนี้ ถูกใจชาวรักหมึกมาก ๆ ค่ะ ปลาหมึกนั้นตัวโต ลวกสุกแล้วก็ยังไม่หดจิ๋ว และลวกมาได้กรุบกรอบดีงามค่ะ ถัดไปจานสุดท้าย ยำมาม่าเล็บมือนาง ราคา 60 บาท ซึ่งไม่รู้จริง ๆ ว่าทำไมเราทานกันได้เยอะขนาดนี้ ฮ่าฮ่าฮ่า ยำมาม่าจานนี้ถูกใจเพื่อนของดิฉันมาก เพราะน้อยนักที่ร้านยำ จะลวกเส้นมาม่าได้กรอบถูกใจเธอ ส่วนใหญ่เธอจะไม่ทานเส้นมาม่าที่ไหนเลย นอกจากที่ทำทานเอง มารอบนี้เธอถูกใจมาก ทานไปเยอะเลยค่ะ ใครที่ชื่นชอบมาม่าแบบกรอบ ๆ ดิฉันขอชี้เป้า มาที่ร้านรุมยำเลยนะคะ ถูกใจแน่ ๆ หลังจากทานยำ ดิฉันจะรอฟังผลก่อนว่า ท้องเสียรึเปล่า เพราะดิฉันเป็นคนธาตุอ่อน แต่หลังจากทานยำจากร้านรุมยำแล้ว ดิฉันและเพื่อน มีสุขภาพของระบบทางเดินอาหารเรียบร้อยดี ไม่มีปัญหาค่ะ ฉะนั้น หากต้องการไปนั่งทานยำรสชาติดี ในบรรยากาศเก๋ ๆ รุมยำเป็นทางเลือกที่ดีงาม ที่ดิฉันแนะนำค่า... ร้านรุมยำ เปิดทุกวันตั้งแต่ เวลา 16:30-23:30 น. ยกเว้นวันเสาร์ ราคาอาหารเริ่มต้นที่ 60 บาทเท่านั้นค่า... (ไม่นับรวม ข้าวเหนียว หรือ น้ำเปล่า ที่บริการฟรีนะคะ) #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Parany Duang-Im

โดนยำ🍋🌶️ ร้านยำคุณภาพดี ที่ต้องมาโดน ร้านยำในจังหวัดขอนแก่นมีมากมาย แต่ร้านที่ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพและรสชาติดีนั้น หาได้ยากยิ่ง เราเองเป็นคนไม่ชอบกินยำ แต่ก็ติดตามไปกินยำกับเพื่อนๆ อยู่เป็นประจำ  เพื่อนเราก็เป็นคนที่ชอบลองชิมอาหารร้านใหม่ไปเรื่อยๆ เพื่อค้นหาร้านที่ถูกใจ และในที่สุด เราทั้งสองคนก็เจอร้านยำที่ถูกใจเราทั้งคู่! ร้านโดนยำ ตั้งอยู่ติดริมถนนศรีนวล หาร้านเจอได้ง่ายมาก และมีที่จอดรถด้านหลังร้านเพียงพอเลยค่ะ รานเปิดตั้งแต่เวลา 16:30 -23:30 น.  การตกแต่งร้านเรียบง่าย สะอาดสะอ้าน ทางร้านเลือกโทนสีส้มสดใส มาเป็นสียืนพื้นของทางร้าน เพื่อสื่อสารถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติของยำที่จี๊ดจ๊าด...สะใจ สีส้มสดใสถูกตัดด้วยเส้นสีดำของโครงสร้าง เป็นการจับคู่สีที่ได้มีกลิ่นอายของศิลปะ Pop Art เห็นแล้วรู้สึกสดชื่น และเจริญอาหาร ดีมากค่ะ  พนักงานในร้านก็ตั้งใจทำงานกันมากๆ ดูกระตือรือร้น ใส่ใจลูกค้าดีมาก นี่ยังแอบคิดว่าทุกคนคือเจ้าของกิจการเองรึเปล่า เพราะดูเต็มที่กับงานที่ทำกันแบบสุดๆ   ณ ตอนนี้ ทางร้านมีเมนูยำทั้งหมด 13 เมนู และมีเมนูทานคู่ยำให้เลือกพอประมาณเลยทีเดียว สูตรน้ำยำของทางร้านเป็นสูตรน้ำนัว คือน้ำยาที่ใส่น้ำปลาร้า แต่ทางร้านต้มน้ำลปาร้าสุกแล้วนะคะ สบายใจได้คะ  เมนูที่เราเลือกมาทานกันได้แก่ ยำกุ้งสุก ไก่ทอด และถ้าถ่ายภาพอาหารของทางร้านแล้วเช็คอินบนอินสตาแกรม หรือเฟสบุค จะได้เมนูข่างปองทอด(มะละกอทอด)ฟรี และนั้นคือสิ่งที่เราทำ ฮ่าฮ่าฮ่า  ส่วนเมนูทานคู่กับยำ พวกเราเลือกไก่ทอดค่ะ  ยำกุ้งสุก ราคา 180 บาท  ที่คนชอบกุ้งจะไม่ผิดหวัง  ขนาดของกุ้งกำลังพอดี  ไม่ตัวเล็กไปแบบลวกแล้วหด เหลือเป็นกุ้งแห้ง  กุ้งสดจริง หวาน เนื้อเด้ง และสุกพอดี  ไม่สุกๆดิบๆ เละๆ ยุ่ยๆ ถูกใจคนชอบทานกุ้ง น้ำยำรสชาติพอดีกล่มกลอม หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวพอดี ปลาร้าไม่คาว ได้กลิ่นมะนาวสด ชื่นใจ  หอมแดงใหญ่ที่ทางร้านเลือกมาเป็นเครื่องยำ มีรสหวานและไม่เหม็นแสบฉุนเหมือนหอมใหญ่ ที่ร้านยำทั่วๆ ไป เลือกใช้มาเป็นเครื่องยำ นอกจากนั้นมะเขือเทศในเครื่องยำ ก็เป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ รสชาติหวาน กรอบละมุน ทั้งหอมแดงใหญ่และมะเขือเทศที่อยู่ในเครื่องยำ มีรสชาติที่ดีทั้งหมด ทำให้สามารถทานเครื่องยำได้หมด ไม่ต้องเหลือเครื่องยำให้เททิ้ง (เหลือแต่พริก)   สำหรับคนที่ไม่กล้าทานสายบัวสด เพราะกลัวไข่พยาธิที่ตาเปล่าของเรามองไม่เห็น สามารถบอกทานร้านให้ลวกสายบัวให้สุกได้ค่ะ (เราก็ลวก เรากลัวผักสด และเนื้อดิบ)  อยากจะเล่าความดีงามอีกหนึ่งอย่างของทางร้าน คือทานครั้งแรกรู้ได้เลยว่าเขาเลือกวัถตุดิบคุณภาพสมราคาจริงๆ ดูจากเครื่องยำได้เลยค่ะ มาถึงของฟรี ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ในช่วงนี้ใครมาทานแล้วถ่ายรูปอาหารของทางร้านแล้วเช็คอินใน เฟสบุค หรืออินสตาแกรม จะได้รับ ข่างปองทอดมาทานคู่กับยำฟรี! ข่างปองทอด คือมะละกอทอดสูตรของทางร้าน คือเราเป็นคนไม่ชอบทานของทอด แต่ก็ลองชิมดู ปรากฏว่ารสชาติมันละมุนดีมากจริงๆ ยิ่งทานตอนมาร้อนๆ เวลาอากาศหนาวๆ ยิ่งดีงาม มะละกอทอดมีสัมผัสกรอบนอก นุ่มใน แป้งที่ชุบทอดกรอบก็ปรุงมารสกำลังพอดี รสชาติคล้ายๆ มันบด ที่มีส่วนผสมของตะไคร้เล็กน้อย พอให้ได้สงสัย ว่าฉันคิดไปเองรึเปล่า ว่ามีส่วนผสมของตะไคร้ด้วย  หอมเหมือนเวลาเราเดินผ่านร้านขายน้ำหอมสำหรับบ้าน ผ่อนคลายๆ คล้ายไปสปา  รสชาติกำลังดีไม่มากเกินไป จนกลายเป็นมะละกอทอดสมุนไพร   จานนี้อยากให้มาโดนจริงๆ  ช่วงนี้ฟรีด้วยนะ ปกติจานละ 50 บาทค่ะ มาถึงเมนูทานง่าย แต่ทำให้อร่อยพอดียากมาก นั้นก็คือไก่ทอด ราคา 70 บาท ได้ไก่ 6 ชิ้น พร้อมกระเทียมเจียวกรอบๆ  สั่งไก่ทอดมาไม่ได้คาดหวังอะไรเลยค่ะ แต่ปรากฏว่าดีมากจริงๆ  ไก่มาถึงโต๊ะแบบหอมมาเลย ด้านนอกกรอบด้วยผงแป้งที่ชุบทอด ไม่ใช่แป้งชุบที่เป็นผสมน้ำ แล้วจุ่มไก่ลงไปนะคะ เพราะแป้งบางกรอบ ทานแล้วรู้ทันทีว่าใช้ไก่สด ไม่ค้างเก็บไว้นาน ทอดแล้วยังมีกลิ่นหอม เนื้อไก่ไม่เละ ทอดไฟแรงดี ไม่อมน้ำมัน และไม่ไหม้ รสชาติพอดี ไม่เค็ม ไม่กลัวไตพัง  เหมาะซื้อให้ลูกหลานทานระหว่างรอแม่ๆ ป้าๆ ทานยำ มากๆ ค่ะ มาลองโดนเมนูนี้ดู วันที่เราไปทานที่ร้าน เป็นช่วงที่อากาศหนาวมาก ทั้งร้านมีเราทานกันอยู่แค่สองคน  แต่ระหว่างที่เราทานอยู่ มีคนเข้ามาซื้อยำกลับบ้าน ไม่ขาดสายเลยจริงๆ  อันนี้พูดจริงๆ และทางร้านก็ทำยำได้เร็ว ไม่ต้องรอนาน มานั่งรอหนาวแป๊บๆ ก็ได้ยำกลับไปทานที่บ้านเลยค่ะ   ซึ่งเราเองก็ได้สั่งยำไข่แดงเค็มกลับบ้าน โดยทางร้านจะแยกไข่ แยกน้ำยำ และเครื่องยำมาให้แบบนี้  เซ็ทนี้ 140 บาทค่ะ ซื้อตอนกลางคืน แต่กว่าจะทานก็ตอนบ่ายของวันถัดมา เพราะถ้าจะกินยำตั้งแต่มื้อเช้า ก็เกรงว่าจะไม่ดีกับกระเพาะลำไส้เท่าไรนัก แต่ไข่ยังสภาพนิ้งเลยค่ะ ยำไข่แดงเค็ม 140 บาท ได้ไข่ 10 ฟองนะคะ เราว่าคุ้มมาก  ไข่แดงเค็มของทางร้าน แตกต่างจากไข่แดงเค็มร้านอื่นๆ  ที่เราเคยทานมาทั้งหมด จนถึงทุกวันนี้  เพราะไข่มีความหอม มีรสชาติของไข่และเค็มนิดๆ  มีเนื้อสัมผัสคล้ายเยลลี่กัมมี่หนึบๆ ไม่เละเหนียวจืด เหมือนร้านอื่นๆ ที่เคยทาน บางทีก็ขนลุกเหมือนเคี้ยวพลาสติกเล่นไม่ใช่อาหาร  เรารู้ได้เลยว่าไข่แดงเค็มของโดนยำ เป็นไข่ที่มีคุณภาพ ปริมาณไข่ที่ให้มาก็สมเหตุสมผลกับราคา   ไข่แดงเค็มก่อนเอาไปต้มสุกจ้า...  เอากลับมาทานที่บ้าน ทานเองเลยเอาไปต้มลองดู ว่าต้มแล้วรสชาติจะเป็นยังไงนะคะ  เครื่องยำ เข้าตู้เย็นไปหนึ่งคืน ยังคงสดชื่น แสดงว่าสดจริง  อันนี้คือก่อนที่เราจะแยกเอาสายบัว ออกมาต้มให้สุกก่อน น้ำยำ น้ำนัว สูตรผสมน้ำปลาร้า พริกเยอะขนาดนี้ แต่เผ็ดกำลังพอดีเลยนะคะ เราเป็นคนไมาทานเผ็ดมาก ก็สามารถทานได้ กำลังพอดีค่ะ ยำ ยังคงเป็นเมนูที่เราไม่ได้โปรดปราน แต่ถ้ามีใครถามว่ายำร้านไหนควรไปโดน ก็ไปโดนร้านนี้เลยค่ะ โดนยำ คุณภาพของเขาดีจริง รสชาติก็ดีงาม ถูกใจทุกเมนูเลยจริงๆ แนะนำค่ะ  ปล. เราเป็นคนธาตุอ่อน แต่ทานยำร้านนี้แล้วเราไม่ท้องเสียค่ะ  #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Montana Twinprai

นัวคัก..ยำแซบซี๊ดซาด ขายหน้าร้านและเดลิเวอรี่ น้ำยำรสถูกปากคนอิสาน(คือไม่ติดหวาน) สายบัวสดเด้งล้างสะอาดทำให้ความอร่อยของยำถึงพร้อม ลุงขอแนะนำยำไข่ปลาหมึกนัวมัน ยำกุ้งสด ยำไข่แดง ดีงามมาก ในส่วนของยำแซลมอน เนื้อแซลมอนเป็นส่วนติดมันมากไปหน่อย ทำให้เลี่ยนและมีกลิ่นคาวเล็กน้อย พิกัด: 50 เมตรจากตลาด 62 blocks #ลุงกุ๊กชวนแdg #เพื่อแซลมอน