ร้านอาหารอร่อย บรรยากาศดี เป็นร้านลับๆ #ร้านลับ ติดทะเลปรานบุรี
#เป็ดไฟแดง #ร้านใจเย็น 🌈 หนีความวุ่นวายของหัวหินช่วงเทศกาล ขับล่องใต้ไปอีกนิดแต่สามร้อยยอด ไปลองเป็ดไฟแดง เมนูขึ้นชื่อแห่งร้านใจเย็น ร้านอยู่ริมถนนเพชรเกษมขาล่องใต้ ถัดจาก ธ.กสิกรไทย 150 เมตร ตาม Map มาง่ายมาก ๆ ✅เป็ดไฟแดง (250.-) 🦆 เมนูต้องลอง เป็ดไทยต้มพะโล้จนนุ่มแล้วนำมาทอดให้กรอบพอประมาณ ผัดกับต้นขึ้นฉ่าย เนื้อเป็ดกรอบนอก แต่ด้านในนุ่มมากกกกก ผัดกับขึ้นฉ่าย กรอบอร่อย ✅ กุ้งกระเทียม (200.-) 🦐 อีกเมนูต้องลอง กุ้งตัวใหญ่ เนื้อสด กรอบมาก ✅ ต้มยำกะพงน้ำข้น (250.-) เข้มข้น ซดคล่องคอ ปลาชิ้นใหญ่ เนื้อหวาน ตามด้วย✅ เต้าหู้น้ำแดง (250.-) มาช่วยตัดรสต้มยำ เต้าหู้ทรงเครื่องจานใหญ่ อัดแน่นด้วยเครื่องเครามากมาย หมูเด้ง กับกุ้งตัวลายเสือ 🦐 ตัวใหญ่กรอบกรุบ ๆ เลย +++++++++++++++++++ 📚 เมนูแนะนำ : เป็ดไฟแดง 🔖 ราคาเฉลี่ยต่อคน : 250 บาท ⏰ เวลาเปิดบริการ : ☎ โทร : 081-586-3917 , 094-403-5060 📱 FB : ร้านใจเย็น เป็ดไฟแดง 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/wEdem12oz4mXfFnY7 🚙 ที่จอดรถ : หน้าร้าน #Rettyfeb2022
ร้านนี้มีที่จอดรถหน้าร้าน ที่นั่งในร้านเป็นที่นั่งแบบไม่มีแอร์ แต่ไม่ร้อนเลย ลมโกรกตลอด มีพัดลมคอยบริการ พนักงานบริการโอเค ร้านนี้เป็นร้านที่เน้นอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูที่ได้ลองคือ - สมูทตี้ผลไม้รวม เป็น สตอเบอร์รี่ กีวี blackbery mulberry แอปเปิ้ลรวมกัน เมนูนี้ไม่ใส่น้ำเชื่อม หวานจากน้ำผึ้งแทน รสชาติออกหวานๆเปรี้ยวๆ รสชาติโอเค - สปาเก็ตตี้เบคอน พริกแห้ง กระเทียม รสชาติจืด แต่มีพริกไทยดำ และเกลือสีชมพูวางมาให้เติมเอง เบคอนทอดมากรอบดี ไม่มัน ผัดเส้นดี - ข้าวคลุกปลาทู แกะปลาทูค่อนข้างดี เจอก้างหลงเหลือแค่อันเดียว ข้าวนุ่ม มีน้ำซอสให้มาคลุกเอง รสชาติดี ให้ปลาเยอะพอสมควร #Rettynewyear2022
ร้านอาหารทะเลที่อยู่ติดกับคลองสายหนึ่งที่เชื่อมต่อออกไปยังทะเล และถนนทางเข้าก็เป็นเส้นเดียวกับที่เข้าไปอุทยานเขาสามร้อยยอดครับ ดังนั้นการเดินทางมาร้านนี้สะดวกและเส้นทางดี สามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านหรือภายในร้านก็ได้เช่นกันแต่จะเข้าออกลำบากหน่อยครับ ตัวร้านยังเป็นสภาพเดิมที่ดูเก่าๆ โทรมๆ ตามมีตามเกิดพอสมควร แถมตอนที่มาร้านนี้ ก็เป็นช่วงน้ำขึ้น ที่น้ำเกือบจะขึ้นมาถึงตัวเพิงไม้ที่นั่งอยู่แล้วครับ และก็มีปลาน้อยว่ายเต็มไปหมดครับ ถ้าสังเกตดีๆ ตัวร้านแทบจะตั้งอยู่ในเขตป่าชายเลนกันแล้วครับ สำหรับวันนี้ที่มาเป็นช่วงวันหยุดยาว ตอนแรกก็ไม่คิดว่าลูกค้าจะเยอะแต่เมื่อมาถึงร้านคือที่จอดรถแน่นมากจนต้องมี อาสาฯ มาคอยโบกรถให้ตลอดเวลาครับ แต่ที่นั่งก็ยังมีเยอะพอสมควร ด้วยความที่ฝุ่นแถบนี้เยอะ โต๊ะที่นั่งเองเราก็อาจจะต้องเช็ดให้สะอาดหน่อยครับ เมนูอาหารร้านนี้มีให้เลือกไม่เยอะ แต่วัตถุดิบที่มาทำอาหารมีให้เลือกเยอะ โดยเฉพาะปูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านนี้ และวันนี้พิเศษตรงที่มีกั้งด้วยครับ แต่ว่ากลัวทานยากเลยไม่ได้สั่งแต่อย่างใด เริ่มต้นกันด้วยเมนูจานใหญ่อย่างกะพงทอดน้ำปลา ราคา 350 บาท ร้านนี้จะใช้วิธีลงไปทอดทั้งตัวโดยไม่ผ่าตรงกลางแต่อย่างใด เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำราดที่ใส่มะม่วงฝอยที่สุกแล้วลงไป เนื้อปลาดี มีความนุ่มและหนึบตามสไตล์ปลาสด ด้านนอกทอดได้กรอบมาก น้ำยำรสชาติออกไปทางเปรี้ยวๆ หวานๆ ตัดกับเนื้อปลาได้ดีเช่นกัน จานต่อมาเป็น ยำวุ้นเส้นทะเล ราคา 120 บาท หน้าตาดูเรียบง่าย เน้นหนักไปที่วัตถุดิบจากทะเลทั้งกุ้งและปลาหมึก เรียกได้ว่ามาร้านนี้คุ้มค่าอย่างแน่นอน รสชาติยำออกเปรี้ยวและเผ็ดกำลังดีครับ เสียดายอย่างเดียวคือวุ้นเส้นที่กระด้างไปสักหน่อย เมื่ออยากกินปูแต่ไม่อยากแกะเอง เราสามารถสั่ง ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ราคา 280 บาท มาทานก็ได้เช่นกัน ปริมาณถือว่าเยอะใช้ได้ครับ ตัวปูจะทอดให้กรอบก่อนแล้วค่อยทำน้ำผงกะหรี่มาราดลงไปอีกที เนื้อปูมีความแน่นใช้ได้เลยทีเดียว ส่วนน้ำราดอร่อย เอามาราดข้าวต่อก็ดีเช่นกัน โดยจะออกไปทางหวานมัน อยากทานของเปรี้ยว ก็มีเมนู หมึกมะนาว ราคา 150 บาท โดยจะมีปลาหมึกอยู่ด้วยกันประมาณ 3 ตัวที่ผ่านการลวก แล้วราดนด้วยน้ำยำลงไป รสชาติเปรี้ยวจัดจ้าน ที่ต้องชมเลยคือเนื้อปลาหมึกมีความนุ่ม ไม่เหนียวหรือต้องออกแรงเคี้ยวเยอะ ไข่ปลาหมึกมีทุกตัว อันนี้ใครชอบทานไข่มีให้ทานจนจุกครับ ปิดท้ายด้วยหม้อไฟอย่าง โป๊ะแตก ราคา 250 บาท ซุปใสรสชาติจัดจ้าน โดยตอนแรกสั่งแบบแยกพริกมาด้วย แต่ทางร้านลืมนำพริกมาให้ รสชาติเลยออกเปรี้ยวกับเค็มเป็นหลัก มีใส่เนื้อปลากะพง กุ้ง และปลาหมึก มาให้เยอะมากๆ ซึ่งวัตถุดิบเองก็สดใหม่เช่นกัน ดังนั้นหม้อนี้อร่อยแน่นอนครับ ความอร่อยโดยรวมถือว่าอร่อยเหมือนเดิม เสียดายที่ไม่ได้ลองสั่งกั้งกับปูมาแทน ซึ่งช่วงนี้ก็เป็นไฮซีซั่นของสัตว์ตระกูลนี้เลยทีเดียว การบริการก็เป็นแบบบ้านๆ ทั่วๆไป เน้นเสิร์ฟมากกว่า หากขออะไรเพิ่มไปมักจะต้องย้ำหลายๆ รอบหน่อยครับ ส่วนในเรื่องความสะอาดก็อาจจะต้องปรับปรุงอีกพอสมควรครับ ร้านนี้รับชำระเงินโอนและเงินสดครับ และไม่ได้เข้าร่วมโครงการรัฐแต่อย่างใดครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี