กรกนก วารีสุวรรณ
"มาฝากท้องจะลวกให้ มาฝากใจจะป้อนด้วย" พ่อค้าเขาว่าอย่างนี้ (ใครอยากเห็นหน้าพ่อค้าเข้าไปดูที่เพจ "ก๋วยเตี๋ยวกะลาเทพอารีย์ - ตลาดน้ำเกาะกลอย" ได้เลยจ้า)
เราเป็นคนหนึ่งที่ตั้งคำถามมาตลอดว่า ถ้าเราปรุงก๋วยเตี๋ยวทุกร้านที่ไปกิน เราจะรู้ได้ยังไงว่าร้านไหนอร่อย??? บางคนบอกว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนู้น ร้านนี้อร่อยแต่ก็ปรุงก่อนชิมอยู่ดี
แต่ถ้ามีโอกาสมาร้านนี้ขีดเส้นใต้สามเส้นเลยว่าต้อง "ชิมก่อนปรุง"
...ร้านก๋วยเตี๋ยวกะลาที่ไม่กะโหลกกะลาและไม่ได้มีดีแค่กะลา
...นอกจากจุดเด่นของภาชนะที่ทำจากกะลาแล้ว รสชาติก๋วยเตี๋ยวก็ยังโดดเด่นไม่แพ้กัน
...เราสั่งเส้นเล็กหมูน้ำตก ด้วยการลวกเส้นที่ใช้เวลาพอดีทำให้เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่แข็งหรือเละจนเกินไป ส่วนความโดดเด่นนี่ยกให้น้ำซุปเลยจ้า หอมมม เข้มข้นนน รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงก็ซดน้ำซุปจนหมดชาม สำหรับใครที่อยากเพิ่มท็อปปิ้งไข่ต้มยางมะตูม เพิ่มเงิน 10 บาท ก็จะได้ไข่เป็ดเบอร์ใหญ่สุด 1 ฟองเต็ม ๆ
...ส่วนใครที่ไม่ถนัดเมนูเส้น ที่ร้านมีเมนูข้าวให้เลือกด้วยนะ พวกข้าวคลุกกะปิ ข้าวหมูแดง-หมูกรอบ นอกจากนี้ยังมีขนมถ้วยและเฉาก๊วยให้ตบท้ายกันด้วย
...สรุปสั้น ๆ คำเดียวแบบลากเสียงยาว ๆ เลยว่า "อร่อยยยยยยยยยยยยยย" ใครเป็นสาวกก๋วยเตี๋ยวน้ำตกไม่ผิดหวังแน่นอน
...แล้วจะรู้ว่าระยองฮิไม่ได้มีดีแค่ทุเรียน
📌📌 พิกัด: ตลาดน้ำเกาะกลอย ทางเข้าอยู่ในปั๊ม ปตท. หลังเซ็นทรัลระยอง