My dear จุ้ง! ตั้งใจมากินกุ้งที่อยุธยาโดยเฉพาะ แต่ดันลืมโทรจองกุ้ง ที่ร้านจุ้ง มิชลิน ทางร้านเลยแนะนำให้มาสาขา 2 ทานแล้วก็ไม่ผิดหวัง กุ้ง 3 ตัวโล แบ่งทำสองเมนูได้ เราเลือกกุ้งเผา 2 ตัว อีกหนึ่งตัวทอดซีอิ๊ว สรุปเลย ประทับใจกุ้ง กุ้งเผาดีงาม มันหวาน เค็มนิด หอมกลิ่นเผา ริ้วเส้นสวย สุกกำลังดี เด้งสู้ฟัน และที่สำคัญน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บลืม🌶️🌶️🌶️เปรี้ยวนำ ถูกใจ ส่วนเมนู กุ้งทอดซีอิ๊ว ไม่ค่อยชอบ กุ้งตรงหัว เนื้อยังแอบใสๆ และน้ำมันกุ้งติดหวาน ต้องตักน้ำจิ้มซีฟู้ดราดถึงจะโอเค ปล.ใครชอบทานกุ้งเผา แนะนำค่ะ จังหว่ะในการเผาดี อร่อยไม่ผิดหวัง
ร้านจุ้งบริการ เป็นบ้านไม้ อยู่ในอยุธยา 🦞 กุ้งเผา 1 กิโลกรัม กุ้งตัวไม่ใหญ่เท่าไหร่ ซึ่งน่าจะเผาไฟแรงไปนิด ก็เลยทำให้เนื้อแห้งไปหน่อย มันกุ้งก็เลยแห้งตามไปด้วย แต่กุ้งสดดีใช้ได้ค่ะ 🦐 กุ้งฉู่ฉี่ มาแบบหน้าตาไม่คุ้น เพราะเครื่องสมุนไพรจัดเต็มจนคล้ายผัดฉ่า แต่รสชาติโอเคค่ะ 🥗 สลัดหมูสันนอก เป็นหมูทอดที่มีความติดมันนิดๆ ก็ทอดมาโอเคอร่อยดีค่ะ ทานคู่ผักสดและน้ำสลัดแบบครีม 🌽 ทอดมันข้าวโพด หน้าตาคล้ายๆทอดมัน ทานเล่นเพลินๆค่ะ 🍲 ต้มยำน้ำใสใส่สายบัว เปนต้มยำที่รสชาติเปรี้ยวโอเคค่ะ ซดคล่องคอดี ปลากระพงเนื้อนุ่มสดดีค่ะ ร้านนี้ถ้าไม่อยากรออาหารนาน ก็สั่งเมนูที่เค้าฮิตๆ เพราะว่าถ้าสั่งซ้ำกันหลายโต๊ะ เค้าก็จะทำรวมๆให้ค่ะ
โอโภชนา อำเภอเสนา กรุงเก่า ไม่รู้ว่ากุ้งแม่น้ำเผากลายเป็นอาหารประจำกรุงเก่าตั้งแต่เมื่อไหร่ แต่ทุกวันนี้ เมื่อนึกถึงอยุธยา ก็ต้องตามด้วยกุ้งเผาทุกที คนส่วนมากนิยมไปกินกุ้งเผากันแถวเกาะเมือง ซึ่งหลายร้านแพงกระเป๋าฉีก และคุณภาพไม่ดีเท่าที่ควร ก็ต้องเลยออกมาสักหน่อย มากินที่ตลาดเก่าริมแม่น้ำน้อย อ.เสนา ตรงนี้มี 2 ร้าน เก่าแก่ทั้งคู่ คราวนี้มาที่ร้านโอโภชนา แน่นอนว่าต้องจัดกุ้งแม่น้ำตัวโตให้เต็มคราบ ที่นี่เผามาสุกระอุกำลังดี เนื้อแน่นดึ๋ง ไม่แข็งกระด้าง มันกุ้งเป็นประกายสีแสดฉ่ำเยิ้ม ตักออกมาราดข้าวร้อนๆ ฉีกเนื้อกุ้งใส่ โปรยน้ำปลาพริกนิดหน่อย แล้วคลุกให้เข้ากัน รับรองอร่อยจนฝันถึง ของประกอบที่จัดมาในคราวนี้ ได้แก่ ทอดมันปลายกรายรสเข้มข้น ถึงเครื่อง ฟาดจนเหนียวหนึบ ปลาเบี้ยวทอดผัดพริกสามรส และถั่วลันเตาผัดหมู กินเพลินๆ ยังไม่รวมของดีอีกหลายอย่าง ที่มีอยู่แน่นสมุดเมนู ขอบอกว่าอาหารทุกจานจากครัวร้านนี้ ประกอบร่างกันบนเตาถ่านที่ลุกโชนตลอดเวลา เหมือนถ่านไฟเก่า และรองด้วยใบตอง จึงร้อนระอุ และหอมตลอดเวลา เป็นร้านที่เหมาะแก่การถ่อออกไปกินทุกครั้งที่มากรุงเก่าจริงๆ #Notsecretlove
ของดีบ้านแพน เสนา อยุธยา มี 2 สาขา รสชาติสูตรใกล้เคียงกัน สาขานี้คือสาขา 2 อยู่เวิ้งขนส่ง สาขาแรก พ่อครัวคือ เฮียคุง น้องชายเฮียจุ้งที่ล่วงลับไปแล้ว สาขา 2นี้ จะเป็นร้านของเมียและลูกของเฮียจุ้ง ชอบอาหารบ้านๆ พวกแกงป่าลูกชิ้นปลากรายปั้นมือลูกกลมยังกะลูกชิ้น ก๋วยเตี๋ยว เครื่องแกงทำเองเด็ดมาก หอยจ๊อก็อร่อยไส้แน่นกรุบกรุบ กุ้งทอดซีอิ๊วไซส์กลางๆ ตัวประมาณ 300 บาท มะระผัดวุ้นเส้นไข่หอมกลิ่นกระทะตัดเผ็ดได้ดีมาก