น้องที่ทำงานลากออกไปซื้อของ วันนี้อยู่ดีๆฝนก็ตกเลยต้องหาร้านข้าวหลบฝน ราคาไม่เเพง ร้านนี้อยู่ใกล้ที่ทำงานที่สุด มีเมนูเยอะ รสชาติใช้ได้ เลยสั่งข้าวขาหมูผสมข้าวหน้าเป็ดมา 1 จาน อร่อยดีใช้ได้ เมนูอื่นๆก็ดูน่าสนใจ เเต่ยังไม่ได้ลอง มาหลายครั้งบางทีจะสั่งก๋วยเตี๋ยวบ้างเพราะเขาขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น
เห็นใน Tiktok เค้าลองเอาวุ้นเส้น จากปกติที่เอามาต้ม มาเป็นย่างแทน กลายมาเป็นเมนู “วุ้นเส้นย่าง” เลยอยากลองดูบ้าง และวันนี้เราก็เลือกร้านหมูกระทะที่คอนเฟิมว่าอร่อย แน่ นอน กับร้าน จ่าอู หมูเกาหลี โดยเพื่อนๆ ที่อยากจะลองย่าง สามารถไปลองที่สาขาไหนก็ได้ เพราะเค้ามีเสิร์ฟชุด Standard ที่มีวุ้นเส้นเหมือนกัน สาขาที่มาลองนี้จะอยู่แถวๆ เมืองทองธานี ที่นี่บรรยากาศจะออกไปแนวเปิดโล่งมากกว่า ยิ่งช่วงไหนมีลมแรงๆ นี่ได้ฟิลสุดๆ เริ่มต้นเราก็สั่งชุด Standard ซึ่งมีให้เลือก 2 ขนาดคือ 300 บาท และ 500 บาท ได้ทานทุกอย่าง ในเซ็ตจะมีวุ้นเส้นมาให้อยู่แล้ว ถ้าอยากสั่งเพิ่ม จ่ายเพียง 20 บาท เหตุผลที่ทำไมต้องเป็นวุ้นเส้นที่ร้านหมูกระทะ เพราะว่า วุ้นเส้นกลุ่มนี้จะมีส่วนผสมอย่างแป้งมัน ซึ่งจะให้ Texture ที่เหนียวนุ่ม ถ้าเอาไปต้มหรือยำ จะอร่อยกว่าวุ้นเส้นที่ใช้ถั่วเขียวมาทำ 100% ถ้าสังเกตดีๆ ร้านอาหารจีนเองก็จะชอบใช้เส้นแบบนี้เหมือนกัน ที่สำคัญราคาถูกกว่ายี่ห้อที่ใช้ถั่วเขียวแท้กว่าครึ่งต่อครึ่งเลย หลังจากดูใน Tiktok แล้ว เค้าก็ไม่ได้บอกเทคนิคว่าย่างยังไง ก็เลยลองดูทั้ง 3 แบบเลยแล้วกัน แบบที่ 1 ย่างแบบไม่ต้องต้ม ซึ่งวุ้นเส้นของจ่าอูจะออกไปทางเส้นสด ผ่านการแช่น้ำมาระดับนึงแล้ว เราก็จะเอาไปแปะบนกระทะเลย ไฟแรงปานกลางจนถึงแรงมากได้หมด ปล่อยไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเริ่มแห้ง เวลาทานแล้วจะได้ Texture ที่ออกกรอบๆ หน่อย กลิ่นถ่านติดนิดๆ จิ้มกับน้ำจิ้มจะได้รสชาติที่ดีกว่า แบบที่ 2 เราจะนำเส้นลงไปลวกให้สุกก่อน แล้วก็ดึงขึ้นมาย่างต่อ วิธีนี้ปลอดภัยกว่าวิธีแรก แต่จะใช้เวลาย่างนานกว่ามากๆ และพอทำไปสักพักกระทะจะเริ่มไหม้ และกลายเป็นว่าเส้นจะไม่แห้ง ส่วนที่แห้งก็จะไหม้ไปนั่นเอง ถ้าจะใช้วิธีนี้ แนะนำให้ขอกระทะใหม่ แล้วเอามาย่างอีกที จะได้วุ้นเส้นที่แห้งติดกระทะหน่อยๆ แบบที่ 3 ลวกเส้นให้สุก แล้วนำมาคลุกกับน้ำจิ้ม จากนั้นนำไปย่างอีกที ส่วนตัวชอบวิธีนี้มากที่สุด เพราะว่าน้ำจิ้มสุกี้จะซึมเข้าไปด้านใน ได้รสชาติเต็มๆ แต่ว่าเส้นจะไม่ค่อยแห้ง ได้แต่กลิ่นถ่านติดมาหน่อยๆ เหมือนเวลากินสุกี้แห้งที่คั่วในกระทะ รวมทั้งกระทะไหม้เร็วมาก สำหรับทุกแบบที่ได้ลองวันนี้ ขอแนะนำว่าให้กระทะโล่งๆ ถ้าไหม้แล้วแนะนำให้เปลี่ยนกระทะและย่างต่อจนกว่าจะได้ วุ้นเส้นย่าง ในแบบที่ต้องการ เพื่อนๆ ลองแบบไหนแล้วอร่อย อย่าลืมมาแชร์กันนะ ไม่จำเป็นต้องเป็นร้านจ่าอู หมูกระทะร้านอื่นๆ ก็สามารถย่าง วุ้นเส้น ได้เหมือนกัน ในส่วนของเนื้อสัตว์ สาขานี้ถือว่าสดพอประมาณ ส่วนตัวแอบสงสัยนิดหน่อยว่าทำไมสาขานี้ดูให้น้อยกว่าสาขาอื่นๆ (เคยทานอีกสาขาให้เยอะกว่านี้พอสมควร) ผักสดใช้ได้เช่นกัน ข้าวโพดจะเป็นแบบเม็ดๆ เทลงกระทะต้มได้เลย น้ำจิ้มรสชาติเหมือนสาขาอื่นๆ ครั้งแรกที่ทานจะรู้สึกอร่อย แต่สักพักนึงจะเริ่มหนืดๆ คอ และต้องการน้ำเปล่าเพิ่ม น้ำซุปรสชาติจะดีตอนที่ยังไม่ได้ใส่อะไรลงไปในกระทะเยอะ แต่ถ้ากระทะเริ่มไหม้ อันนี้ความเค็มจะตามมาเช่นกัน สามารถขอเปลี่ยนกระทะได้ 1 ครั้ง ต่อไปจะคิดเพิ่ม 20 บาท โดยรวมแล้ว สาขานี้จะให้บรรยากาศดีกว่าสาขาอื่นๆ ที่ส่วนใหญ่จะทึบ ที่นี่จะโปร่ง รับลมแบบเต็มๆ ส่วนเรื่องอาหาร ปริมาณน้อยกว่า แต่ความสด ความอร่อย เหมือนเดิม ทานเรื่อยๆ ก็จะมีฝืดคอบ้าง ก็ทานน้ำเปล่าเข้าไปล้างท้องบ่อยๆ แทน การบริการค่อนข้างรวดเร็ว อาจจะเป็นเพราะว่าโต๊ะน้อย เลยบริการได้ทั่วถึงและเร็ว ที่นี่จะชอบมีคนมาขายของเรื่อยๆ แล้วแต่เราเลยว่าจะอุดหนุนหรือไม่ มีแทบทุกประเภทตั้งแต่ ล็อตเตอรี่ ของกิน เครื่องดื่ม จนถึงพวงมาลัย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์
ร้านก๋วยเตี๋ยวมะระตุ๋นยาจีนบุฟเฟ่ต์ 59 บาท น้ำรีฟิวแก้วละ 20 บาท ที่ไม่ได้มีแค่ก๋วยเตี๋ยว มีข้าวมันไก่ หอยทอดด้วย ราคาคือกิน 1 ชามถ้าตักพวกไก่เองก็คืออิ่มแล้ว ส่วนตัวว่าก๋วยเตี๋ยวไก่โอเคเลย รสชาติสมเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ แต่เมนูข้าวเฉยๆ ถ้าให้เรื่องความคุ้มคือคุ้มค่านะ ในราคา 59 บาท ร้านนี้อยู่เลี่ยงเมืองปากเกร็ด ฝั่งสะพานกลับรถที่จะเข้าปากเกร็ดฝั่งสวนสมเด็จย่า
ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเป็นเพราะย่านนี้ หรือเส้นสะพานนนทบุรี - บางบัวทอง หรือ เส้น 345 แล้วแต่ความสะดวกว่าจำแบบไหน เลยทำให้ร้านนี้ ออกมาในแนวฮาลาล คือจะไม่มีเนื้อหมูเสิร์ฟทุกเมนู ซึ่งก็ไม่ใช่ปัญหาเพราะเราทานได้ทั้งเนื้อและอื่นๆ สำหรับตำแหน่งร้านจะอยู่ริมถนนเลย เดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวเพียงอย่างเดียว จอดรถได้ภายในร้าน ซึ่งในพื้นที่นั้นจะมีร้านอื่นๆ อีกด้วย กินเสร็จอีกร้าน เดินไปต่ออีกร้านได้ทันที แนะนำอย่าไปจอดใกล้ที่ย่างไก่ เพราะสะเก็ดไฟค่อนข้างแรงระดับนึงเลย เมนูอาหาร หลักๆ ทางร้านจะเป็นแนวย่างๆ อย่างเช่น ไก่ย่าง ปลาย่าง เนื้อย่าง กุ้งเผา หอยแครงเผา และอื่นๆ ที่ออกไปทางเครื่องเคียง เช่น ส้มตำ ยำ และอื่นๆ ในราคาที่ไม่ได้แรงมาก กินได้หลายคนสบายๆ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี - ปลาเผาไซส์กลาง ราคา 350 บาท ทางร้านมีให้เลือก 2 ไซส์ แต่วันที่มามีแค่ไซส์นี้ไซส์เดียว เสิร์ฟแบบเมี่ยง คู่กับเครื่องเคียงอย่างผักแนม และเส้นเสิร์ฟมาถึง 3 แบบ เส้นหมี่ ขนมจีน และเส้นใหญ่ น้ำจิ้มมี 2 ตัว แบบหวานใส่ถั่วและซีฟู้ดสีเขียวปั่นแบบข้นๆ เนื้อปลาทำออกมาได้ดี สุกทั้งหมด เนื้อยังมีพังผืดยืดๆ นิดๆ แต่อันนี้แหละอร่อย จิ้มกับน้ำจิ้มหวานอันนี้คือดีมาก ไม่คิดว่าน้ำจิ้มนี้ที่ปกติเอาไว้จิ้มหอยแครง เอามาจิ้มปลาได้ ผักความสดปานกลาง ผักกาดหอมติดขมพอสมควร ชอบกินแบบห่อกับเส้นใหญ่ ดูเข้ากันมากกว่าเส้นหมี่ - ส้มตำไทยไข่เค็ม ราคา 80 บาท ปริมาณเยอะใช้ได้ เครื่องค่อนข้างแน่น มะละกอกรอบอร่อย รสชาติโดยรวมจะออกหวานนำและเปรี้ยวตาม - เนื้อย่าง ราคา 100 บาท เสิร์ฟมาในจานเล็กๆ เนื้อออกเป็นชิ้นๆ ก้อนๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่ติดหวานมากไปหน่อย หน้าตาอาจจะดูแห้ง ให้ Texture เหมือนเนื้อไก่ที่ไม่ได้แห้งมาก ยังมีความฉ่ำ และมีไขมันติดมาประปราย รสชาติถือว่าดีเลยนะ เอาไปจิ้มซีฟู้ดก็ได้เหมือนกัน ความอร่อยโดยรวมถือว่าดีเลยนะ ปลาตัวใหญ่มากสำหรับคนทาน 2 คน อันนี้แบ่งทานได้ถึง 4 คนสบายๆ ส่วนอื่นๆ ถือว่ากลางๆ ไม่ได้แย่ และให้เยอะคุ้มกับเงินที่เสียไป การบริการทั่วๆไป ไม่ได้เน้นมาก และด้วยความที่ร้านค่อนข้างใหญ่มาก หากนั่งในห้องแอร์จะเรียกพนักงานง่ายกว่า ร้านนี้รับทั้งเงินสดและเงินโอน 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์