Mezzaluna at Le Bua, 2 ⭐️⭐️ Michelin 2023. ช่วงที่กินเป็น Autumn Course นะคะ อิ่มแบบจุกๆไปเลย เมนูที่ชอบจะเป็นตัวปลาที่มาพร้อมมันบด อร่อวมาก กับตัวฟัวส์กรามาพร้อมกับมันหวานบดคือเด็ดมากตัวนี้ ตัวขนมปังกับเนยที่ให้มาเราก็ชอบมากๆเลย ตอนไปเราไปฉลองวันเกิดเลยได้เค้กจากเชฟด้วย รสชาติแปลกๆดี ส่วนเมนูอื่นๆเราเข้าไม่ค่อยถึง เป็นคนไม่ชอบกินอะไรดิบๆเลย ก็ต้องให้เชฟเบิร์นให้ อูนิ ไข่ปลาคาเวียร์ เราก็ยังเข้าไม่ถึงจริงๆ เลยกินแล้วรู้สึกกินไม่เป็น กินไม่ค่อยได้ ชิมนิดนึงแล้วให้เพื่อนช่วย ^^ ~
#breadstreetkitchenthailand ร้านของเชฟ กอร์ดอน แรมซีย์ ที่มีสาขาตามหัวเมืองใหญ่ๆในหลายประเทศ สำหรับสาขาเมืองไทยก็จะอยู่ที่ Emsphere นี่เอง เปิดมาเกือบเดือนละ แต่เพิ่งได้มา เพราะคิวยาวมาก แต่ตอนนี้เริ่ม stable ละครับ พอมีที่นั่งบ้าง แต่ก็คนเยอะตลอด ถ้ามาหลายคนควรต้องจองผ่านเวปมาก่อน ผมมาคนเดียวเลยง่ายหน่อย แต่ก็เสียดายอดชิม บีฟเวลลิ่งตัน จริงๆแอปส่องโต๊ะข้างๆ ผมกินคนเดียวก็หมดนะ แค่สี่ชิ้นใหญ่ๆเอง 555 วันนี้ก็เริ่มด้วยขนมปังฟรีเช่นเคย อร่อยอ่ะ สมเป็นร้านของเชฟที่ขึ้นขื่อในความเยอะ ขนมปังทาเนยเชยๆก็อร่อยได้ ด้วยการอุ่นร้อนและเติมเกลือเข้าไป อร่อยทุกแบบครับ ❤️❤️❤️❤️ Starter ด้วย roasted beef tonnata เนื้ออบหั่นบาง ราดด้วยซอสทอนนาต้าหอมๆเค็มๆ ตัดด้วยรสเปรี้ยวผลมะกอก หรือโทนดาวน์ด้วยไข่ก็ดีงามไปหมด ถ้าขนมปังยังมีกินด้วยกันก็อร่อยครับ ❤️❤️❤️❤️ จานหลัก ของที่แพงสุดในหมู่จานเดี่ยวก็คือ Lobster moilee หรือแกงกะหรี่ลอบสเตอร์ ก็ว่าได้ จานนี้ใช้ลอบสเตอร์ตัวโตเท่าบ้าน อบมาได้สัมผัสกรอบหยุ่นกำลังดี แกะมาให้แล้วแบบสวยงามไม่ต้องเปื้อนมือ ตัวซอสนี่คนไทยน่าจะชอบ มันคือซอสแกงคั่ว เหมือนพวกแกงปูใบชะพลูเลยครับ แต่อร่อยนะ ทำมาได้หอมกลมกล่อม กินแล้วหยุดไม่ได้เลย ควรลองครับ ❤️❤️❤️❤️ ของหวาน แน่นอนว่าจะต้องเป็น sticky toffee pudding มาพร้อมไอติม เนื้อแป้งเริ่ดมากดูดซอสสุดๆ พอไอติมละลายมารวมกับซอสคาราเมลมันจะเป็นหนึ่งเดียวกันเข้าไปละลายในปากรู้ตัวอีกทีก็คิอหมดจานแล้ว หมดแบบไม่เหลืออะไรเลยจริงๆ ดีงามครับ 💖💖💖💖💖 ร้านนี้ถือว่าสมชื่อสมราคามากๆ ต้องมาซ้ำแน่นอน อยากรู้ว่า ฟิชแอนด์ชิปในมือแรมซีย์ จะออกมาเป็นยังไง ใครเคยชิมแล้วมาแนะนำได้นะครับ
📣 โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง สาขา พระราม3 Tawandang German Brewery - Rama III 🌳 เมื่อหาร้านนั่งดื่มนั่งทานไม่ว่าจะเป็นกับเพื่อน ครอบครัว หรือที่ทำงานต้องไม่พลาดเลยที่จะมาทานที่ร้านนี้ เสิร์ฟอาหารอร่อยไปเมนูหลากหลาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลาย การแสดงอลังการ พร้อมการบริการที่ดี 🍻 สำหรับโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงมีทั้งหมด 3 สาขาด้วย รอบนี้เราว่าสาขาพระราม3 เพราะเดินทางสะดวก ติด BRT แถมอยู่ใจกลางเมืองด้วย 🍗 อาหารหลากหลายเมนู และอร่อย เราแนะนำเมนูนี้ต้องสั่งไส้กรอกรวม, เย็นตาโฟหม้อไฟ, ขาหมูเยอรมันทอด, ไก่แช่เหล้า และไก่ผัดเม็ดมะม่วง อาหารที่นี่ไม่ต้องรอนาน เสิร์ฟเร็วสุดๆ 👍 แนะนำเลยครับ เหมาะทั้งการมาทานกับเพื่อนหรือกับครอบครัว สามารถโทรจองเพื่อนั่งในห้องส่วนตัวได้ด้วยนะ 📍 https://maps.app.goo.gl/EacCn8NQ1x3DkCyj7?g_st=ic #EatOutGoRoundลุยกินฟินเที่ยว
วันนี้จะพาไปกินอาหารสวิสที่ถือว่าหากินยากระดับหนึ่งในไทยนะครับ ที่ร้าน เชสซา #chesaswissbangkok อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล ที่ซอยสุขุมวิท 20 นี่เอง ร้านนี้ผมไปบ่อยละครับ ลองเมนูหลักหมดแล้ว หลังๆจะไปช่วงที่มีเมนูพิเศษ ซึ่งก็มีทั้งปีแหล่ะ เขานำเข้าวัตถุดิบหายาก พวกเนื้อนกเนื้อกวางมาให้ชิมเรื่อยๆเมนูก็เช่นกัน - pan fried veal sweetbread ตับอ่อนลูกวัวชุบแป้งทอด ผมเป็นแฟนของตับอ่อนนะย่างดีๆจะอร่อยมาก แต่ทอดนี่ก็อืม ตับอ่อนมันคือก้อนไขมันอ่ะเธอ แล้วมาชุบแป้งทอดจะมันขนาดไหน รสชาติมันเลยออกเลี่ยนไปหน่อย ยังดีที่กินกับสลัดยังพอช่วยได้ เมนูนี้ผมว่ากินยากครับ ไม่ได้สัมผัสจุดเด่นของตับอ่อนเลย 🧡🧡🧡 - จานหลัก sauerbraten หรือ เนื้อวัวหมักอบหม้อดิน จานนี้เขาว่าเป็นเมนูประจำชาติของเยอรมันเลยนะครับ ประวัติศาสตร์คือมาจาก จูเลียส ซีซาร์ เอาเนื้อไปหมักในไวน์ก่อนนำมาทำอาหาร จานนี้อร่อยครับ เนื้อจะมีความเปรี้ยวนิดๆแต่เปรี้ยวแบบหอมๆนะ ซอสก็มีเครื่องต่างๆมาแบบจัดเต็ม ทำให้รสชาติกลมกล่อม กินกับผักดองด้วยยิ่งอร่อย จานนี้ดีงามครับ ผมชอบ เป็นความอร่อยแบบต้นตำรับครับ ❤️❤️❤️❤️ ร้านนี้อยากให้มาลองครับ รสชาติของสวิส แท้ๆ ไม่เหมือนใครจริงๆ