ข้าวมันไก่ สไตล์ Hainanese อารมณ์คล้ายๆ ข้าวมันไก่ที่สิงคโปร์เลย รสชาติดีทั้ง 3 ตัว ย่าง ต้ม ทอด น้ำจิ้มสีส้มรสชาติออกเปรี้ยว เผ็ด ซ่าๆ ต้มเนื้อนุ่มมาก หอมด้วย ย่าง ไม่ได้เป็นแบบผิวกรอบแต่รสชาติดีเลย หอมกลิ่นย่างไหม้บนหนังไก่ สุดท้าย ทอด ตัวนี้ส่วนตัวชอบที่สุด รสชาติดี เข้มข้น ไม่ต้องแตะน้ำจิ้มเลย ข้าวที่นี้ก็หอมกลิ่นเครื่องเทศ มันนิดๆ รวมๆ แนะนำ ใครอยากทานข้าวมันไก่ดีๆ ลองดูครับ ปล.จานอื่นทั้งคะน้าฮ่องกง และ เต้าหู้ ก็ดี ออกเค็มนิดนึง ถ้าใครไม่ชอบทานเค็ม แนะนำ สั่งแค่ข้าวมันไก่ ตบด้วย ซุปผักกาดดอง ช่วยได้ครับ สดชื่นทีเดียว #Jan2020
ข้าวมันไก่สิงคโปร Sergeant ได้มาเปิดที่ห้างเซ็นทรัลปิ่นเกล้า บริเวณชั้น 1 ติดกับอาคารสำนักงาน บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบสบายตา เป็นร้านที่ดูแล้วเรียบง่ายแต่ก็ดูมีจุดเด่นในตัว ต่อมาเรามาเริ่มกันที่เมนูเด่นของทางร้าน นั่นก็คือ - เมนูข้าวมันไก่ Hainanese Chicken Rice (78 บาท) โดยในชุดนี้จะประกอบด้วย ไก่ >> ตัวเนื้อไก่ต้มมาเนื้อนุ่มไม่แห้ง ราดด้วยน้ำซอสของทางร้าน ข้าวมัน >> ข้าวมันของร้านมีกลิ่นที่หอมไม่มันจนเกินไป น้ำซุป >> มีกลิ่นของกระเทียมเล็กน้อย ตัวน้ำซุปกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป น้ำจิ้ม >> จะมีวางไว้ที่โต๊ะ แอบบอกว่า น้ำจิ้มเด็ดมาก รสชาติเข้มข้น ทานคู่กับไก่ต้มลงตัวสุดๆ 👍🏻👍🏻 -ซุปไก่ตุ๋นมะนาวดอง (65 บาท) ตัวซุปได้กลิ่นมะนาวดองเล็กน้อย รสชาติซุปมีความกลมกล่อม ทานคู่กับน่องไก่ที่ตุ๋นมาจนเปื่อยแต่ไม่เละ เนื้อฟักยังเป็นชิ้นสวยงาม -น้ำเก๊กฮวย (45 บาท) กลิ่นของเก๊กฮวยชัดเจนไม่หวานจนเกินไป ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ที่ตั้ง >> ชั้น1 ติดกับอาคารสำนักงาน A ราคา >> ต่ำกว่า 100 บาท
ก่อนอื่นใด ขอสอนภาษากันสักคำก่อนปล่อยผ่าน คำว่า sergeant แปลว่า นายสิบ คำนี้ต้องออกเสียงว่า "ซ้าร์-เจนท์" (ˈsär-jənt) ไม่ใช่ "เซอร์เจนท์" ซึ่งทางร้านก็ยังสะกดการออกเสียงชื่อตัวเองผิดค่ะ ร้านนี้ขายข้าวมันไก่สิงคโปร์สไตล์เดียวกับร้านบุญตงกี่ รสชาติอาหารไม่ได้หนีกันเท่าไรนัก แต่ถ้าเทียบกับข้าวมันไก่บ้านเรา น้องปอบว่าข้าวมันไก่บ้านเราหลายร้าน อร่อยกว่าเยอะค่ะ น้องปอบสั่งเป็นชุดข้าวมันไก่ signature ราคาชุดละ 115 บาท มีข้าวมัน น้ำซุป เนื้อไก่ ผักบ๊อกฉ่อยลวกราดซอส และน้ำจิ้ม 3 อย่าง ข้าวมันกลิ่นหอมดีค่ะ เนื้อไก่ไม่ได้สั่งระบุส่วนไป เลยเจอเนื้ออกล้วนๆ แต่เนื้ออกก็ไม่แห้งค่ะ นุ่มและชุ่มฉ่ำดี ผักบ๊อกฉ่อยลวกราดซอสอร่อยดี น้ำจิ้มชิมแล้วสรุปซีอิ๊วดำเวิร์กสุดค่ะ ร้านนี้เพิ่งมาเปิดใหม่ที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ช่วงนี้ลูกค้าเยอะเลยค่ะ ถ้าเทียบราคาเซ็ทอาหารแล้ว จะถูกกว่าบุญตงกี่หลายสิบบาทอยู่ค่ะ ใครสนใจก็มาลองกันได้ค่ะ ร้านอยู่ตรงฝั่งทางออกอาคารสำนักงาน เยื้องกับธนาคารกรุงไทยค่ะ #Dec2018