หัวปลาหม้อไฟ ส.วังใหม่ " ตำนานหัวปลาหม้อไฟเตาถ่านที่ยังคุโชนอยู่จนถึงปัจจุบันนี้ " ร้านหัวปลาหม้อไฟซึ่งเคยเป็นเมนูที่โด่งดังตั้งแต่ในอดีตแต่คนรุ่นใหม่อาจจะไม่รู้จักเมนูนี้กันแล้ว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่พุงน้อยชื่นชอบมากที่เวลาเด็กไปทานจะรู้สึกตื่นเต้นและสนุกสนานกับการได้ทานซุปร้อนๆรสชาติกลมกล่อมเสริฟมาในหม้อไฟและถ่านคุโชนตลอดเวลา ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวมีพริกขี้หนูหั่นกับกระเทียมสับมาให้เติมตามใจชอบแล้วเข้ากันได้ดีมาก ทางร้านจะใช้ปลาจีนซึ่งมีก้างเล็กๆเยอะมาก ส่วนตัวสั่งเป็นเนื้อปลาแทนหัวปลา เนื้อปลาสีขาวสดอร่อยแต่ต้องระวังก้างกันนิอาม่ายังลงครัวเองกับลูกๆหลานกันอยู่ตลอด จะสั่งเป็นหม้อไฟธรรมดาหรือต้มบ๊วยหรือต้มยำแล้วแต่ชอบเลย ผัดหมี่ฮ่องกงจานใหญ่ใส่กุ้งราคาไม่แพงให้มาเยอะมาก อีกเมนูเด็ดของทางร้านก็คือหมูสะเต๊ะที่เป็นชิ้นโต ทานคู่กับน้ำจิ้มและอาจารย์ที่เติมได้แบบไม่อั้นก็อร่อย นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูเด็ดอีกมากมายให้เลือกทานกันในราคาไม่แพง ร้านจะตั้งอยู่บนถนนเจริญนคร ระหว่างซอยเจริญนคร 57-57/1 เวลาทำการตั้งแต่ 17:00 น.ถึง 23:00 น. หัวปลาหม้อไฟ ส.วังใหม่ 59 ถนน เจริญนคร แขวง สำเหร่ เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร 10600 065 329 9124 https://maps.app.goo.gl/gea9jCF9LQ5oEt738
เป็นลูกค้าประจำร้านนี้มานานแสนนานจนตอนนี้ทางร้านได้ทั้งเชลล์ชวนชิมและมิชลินไกด์แนะนำมาหลายปีซ้อน ร้านข้าวต้มกอชุนฮวดแห่งแยกมไหสวรรย์ หลับตาสั่งอะไรก็อร่อยร้านนี้แต่ส่วนตัวเมนูที่จะต้องทานทุกครั้งก็คือหนำเลี๊ยบหมูสับแบบแห้งๆเค็มนิดๆ กินคู่กับข้าวสวยแค่นี้ก็อร่อยแล้ว หอยลายผัดน้ำพริกเผา หมูต้มทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ไส้พะโล้ทอดกรอบๆทานคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ จับฉ่ายที่เปื่อยนุ่ม ถ้าไปช่วงค่ำๆลูกค้าจะเยอะมากร้านมี 2 คูหามีห้องด้านข้างอีก 1 ห้อง
รับตรุษจีนกับเซ็ตอาหารโต๊ะจีน สุดพิเศษจากเชฟป้อม จัดแบบเต็มอิ่ม 9 เมนู จาก 10,000 เหลือเพียง 6,500.- Chef Pom Kitchen เชฟป้อมคิทเช่น - เจริญนคร 🥢 หนึ่งในร้านอาหารจีนที่นึกถึงอันดับต้น ๆ เลยก็เชฟป้อมนี่แหละครับ ไม่ต้องรอเทศกาลก็มาทานกันได้เรื่อย ๆ อยู่แล้ว แต่ช่วงนี้ช่วงตรุษจีน เลยต้องจัดหนัก ๆ กันหน่อย กับโปรโมชั่น 9 เมนู ทานกันได้แบบอิ่มลากกลับบ้าน 6-10 คนแบบจุก ๆ เลย ถ้ามากัน 10 คนก็ตกตนละ 650.- เท่านั้นเองครับ ✅ ซี่โครงหมูเชฟป้อม ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ เกือบจะพอร์คช้อปอยู่แล้ว เคลือบซอสสูตรพิเศษของเชฟป้อม หอมกลอมลกล่อมมาก ๆ ✅ กุ้งอบพริกเกลือหม่าล่า กุ้งลายเสือตัวใหญ่ ใส่เม็ดฮวาเจียว กลิ่นหอมแรงเอกลักษณ์ของอาหารเสฉวน ✅ ซุปไก่ดำตุ๋นกระเพาะปลาสดโสมป่าดอกถั่งเช่า ไก่ดำตุ๋นใส่ถั่งเช่า และโสม ซุปหอม หวาน ทานกับกระเพาะปลาสด อร่อยมากๆ ✅ เป็ดปักกิ่ง เมนูที่ไม่เคยผิดหวังเลยเมื่อมาที่นี่ หนังเป็ดกรอบร่อน อร่อย เนื้อเอามาผัดพริกไทยดำ เชฟจะบีบมะนาวลงไปช่วงชูรสชาติ อร่อยไม่เหมือนที่ไหนเลยจริง ๆ ✅ เป๋าฮื้ออบขาหมูจักรพรรดิ เมนูสุดพิเศษที่ต้องสั่งล่วงหน้าเป็นวันนะครับ เพราะเห็ดมอเรลที่ใส่ไปในเมนูนี้ด้วย ต้องแช่น้ำ 24 ชั่วโมงเลยทีเดียว เวลาทานให้ทานคู่กับหมั่นโถว ผิวนอกกรอบ ๆ วางท้อปด้วยขาหมู เป๋าฮื้อ และเห็ดมอเรล ทานคู่กัน 4 อย่างพร้อมกันฟินมากกกกกกกก ✅ ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ้ว อีกหนึ่งเมนูที่สุดของเชฟป้อม ปลาเก๋าดำสด ๆ นึ่งซีอิ้วมาหอม เน้อสดหวานมากกกก และทุกครั้งที่สั่งเมนูนี้ต้องได้ทานตับปลาเก๋า และกระเพาะปลาเก๋าสด ๆ ด้วยทุกครั้ง ✅ บะหมี่ฮกเกี้ยนซอส XO ผัดมาแห้ง ๆ หอมกระทะมาก ๆ แซมด้วยเนื้อเป็ด กุ้งหหั่นเต๋า อร่อยจริงจัง ✅ ฟ้าซั่งหวู บัวลอยงาดำ บัวลอยงาดำในซุปครีมถั่วลิสงข้น ๆ รสชาติที่คิดถึงในวัยเยาว์ที่ภูเก็ตเลย ซึ่งเดี๋ยวนี้หาทานยากมาก ยิ่งมาทานคู่บัวลอยงาดำ เข้ากันบอกไม่ถูก +++++++++++++++++++ โปรเซ็ต 8+1 เมนู จาก 10,000 เหลือเพียง 6,500 net ต้องจองล่วงหน้า 1-2 วันนะครับ เพราะบางเมนูต้องใช้เวลาเตรียมการนานพอสมควร สั่งเซ็ตนี้ไม่อิ่มก็สั่งพวกติ่มซำมาทานเสริมได้เช่นกัน อร่อยทุกอย่าง 📍พิกัด : Chef Pom Kitchen เชฟป้อมคิทเช่น - เจริญนคร ⏰ เวลาเปิดบริการ : จ-ศ 11:00-14:30 และ 17:00-22:00 / เสาร์-อาทิตย์ 11:00-22:00 ☎ โทร : 097-006-8230, 02-877-8900 ✅ Line : @chefpomkitchen 📱 FB : Chef Pom Kitchen เชฟป้อมคิทเช่น - เจริญนคร 🌏 แผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/seAfxXMjdLDtk3NCA 🚙 ที่จอดรถ : 20 คัน
Mei jiang ร้านอาหารจีนเจ้าเก่าแก่แห่งโรงแรม Penninsula เจริญนคร กลับมาเปิดให้บริการทุกว้นทั้งกลางวันและกลางคืนมีติ่มซำและเมนูอาหารจีนอีกมากมายหลากหลายให้เลือกกินกันอย่างจุใจ โดยฝีมือของ เชฟชาวฮ่องกงคนใหม่มีชื่อว่า โฮ คิง ยิป หรือ เชฟวิคเตอร์ มาเป็นหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ที่มี ประสบการณ์จากร้านอาหารมายาวนานและเคยทำในที่ได้ดาวมาในหลายประเทศ วันนี้ได้มาทาน Set Menu / 1288++ per person บอกเลยว่าอิ่มมาก เสริฟกันแบบกินคนเดียวจุกๆ ในบรรยากาศริมสวนติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา ถ้าจะให้มื้อนี้เป็นมื้อที่พิเศษขึ้นไปอีกก็ให้สั่งชาแพริ่งที่เข้ากันได้ดีมาก มาทานคู่กับอาหารมื้อนี้ • CRYSTAL PRAWN DUMPLING, SIU MAI WITH BLACK GARLIC WILD MUSHROOM BUN ฮะเก๋า ขนมจีบกระเทียมดำ ซาลาเปาไส้เห็ด • CHIVE DUMPLING, HAM SUI GOK BARBEQUE PORK PUFF เกี๊ยวกุยช่ายเจี๋ยน ห่ำซุ้ยโก๋ว พายหมูเเดง • FISH MAW WITH BAMBOO FUNGUS AND CRAB MEAT SOUP ซุปกระเพาะปลาน้ำเเดงเยื่อไผ่เนื้อปู • BRAISED SCALLOP WITH SEASONAL VEGETABLES AND WILD MUSHROOM หอยเชลล์ตุ๋นเห็ดเเละผักตามฤดูกาล • CONPOY ROASTED DUCK FRIED RICE WRAPPED IN LOTUS LEAF ข้าวผัดกังป๋วยห่อใบบัว • BLACK SESAME DUMPLINGS IN RED DATE TEA บัวลอยงาดำน้ำพทราจีนร้อน A La Carte Menu sharer • PORK WONTONS, SZECHUAN CHILI SAUCE เกี๊ยวหมูราดซอสเสฉวน • CRISPY SHRIMP WRAPPED IN RICE NOODLE ROLLS ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อกุ้งกรอบ • SNOW FISH, MUSHROOM TARO PUFFS พัฟเผือกทอด • CRISPY TOFU SEVEN SPICES เต้าหู้กรอบซอสพริกเกลือ แนะนำให้โทรไปจองล่วงหน้ากันก่อนนะครับ https://maps.app.goo.gl/ni5buvCwUQPDykAp7