อาหารยุโรป ย่าน กุฎีจีน แนะนำโดย BESTER EATS!
อาหารบ้านสกุลทอง - กุฏีจีน 
กุฎีจีน
อาหารไทย 
มูซาข้าวราดแกง กุฎีจีน อาหารจานเดียว 
คาเฟ่กุฎีจีน กุฎีจีน คาเฟ่ 
ขนมฝรั่งกุฎีจีน หลานแม่เป้า กุฎีจีน เบเกอรี่/เค้ก 
ป้าตุ๊ อาหารอีสาน หลังวัดประยูรฯ กุฎีจีน อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ 
ข้าวหมูทอดตาตั้ม กุฎีจีน อาหารไทย 
ซ้ง บะหมี่ปูสะพานพุทธ กุฎีจีน สตรีทฟู้ด/รถเข็น 
เฮโล นมสด กุฎีจีน คาเฟ่ 
น้อย ก๋วยเตี๋ยวเป็ด กุฎีจีน ก๋วยเตี๋ยว 
ข้าวหมูแดงป้าแสง กุฎีจีน ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ 
โพสต์ใหม่ "อาหารยุโรป ย่าน กุฎีจีน"
ร้านสกุลทอง ร้านอาหารในชุมชนกุฏีจีน ชุมชนที่ได้รับวัฒนธรรมจากประเทศโปตุเกส ทางร้านเสิร์ฟอาหารเป็นเซตอาหารว่างเรียกน้ำย่อย 2 อย่าง จานหลัก1อย่าง และของหวาน1อย่าง portion ในการเสริ์ฟ 1ชุดต่อ1ท่าน ชุดของเราเป็น หมูโสร่ง-มังกรคาบแก้ว สตูวร์ ไก่ ลูกตาลลอยแก้ว ชุดที่2 กุ้งกระจกม้วน-มังกรคาบแล้ว ขนมจีนแกงไก่คั่ว ลูกตาลลอยแก้ว รสชาติประทับใจ สตูวร์เข้มข้นไก่นุ่มๆแบบนี้ แกงไก่คั่วนี้เนื้อไก่สับกับตับแน่นทุกคำ คล้ายๆทานข้าวตังทรงเครื่องแต่ไม่หวานรสชาติจัดจ้านกว่า
Pattharanid Nubua Wongsupaluk
เริ่มมื้อกันด้วยสารพัดของว่าง อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ (ช่อม่วง, ช่อมะลิ, จีบนก, หมูสร่ง, ถุงทอง, ค้างคาวเผือก, กุ้งกระจกม้วน, พวงประทัด, หรุ่ม, ม้าฮ่อ, มังกรคาบแก้ว, กระทงทอง) อาหารจานหลัก มี 4 อย่าง (อาหารออกรสหวานนำนิดๆ) 1. ขนมจีนโปรตุเกส - เครื่องเป็นไก่สับ และเลือด รสชาติให้ฟีลเหมือนเครื่องหน้าตั้ง แต่ไม่ข้นเท่า หอมกะทิ หวานนิดๆ ทานกับพริกสด+ผัก อร่อยๆ 2. ต้มเค็มโปรตุเกส - หมูชิ้นโตๆ ต้มจนเปื่อยข้ามคืน หมูนุ่มมากกกกก แค่ส้อมสะกิดเนื้อก็หลุดจากชิ้น ต้ทกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ รสออกหวานนำนิดๆ จานนี้นะ ถ้าได้น้ำปลาพริกหน่อยคือแจ่มมาก 3. ต้มมะฝาด - คือ จับฉ่ายนั่นเองแหละ มีผัก หมูสามชั้น และน่องไก่ ต้มจนเปื่อย หอมเครื่องเทศ แต่ห็หวานนำอีกอะ 4. หมูซัลโม - หมูอบ ราดน้ำเกรวี่ ทานกับซอสพริกศรีราชา อร่อยดี ปิดท้ายมื้อด้วยของหวาน เป็นส้มฉุน แปลกดีมีหอมทอดให้โรยหน้า #จกยกโต๊ะ
Chanokphat Phadungath
มาเพื่อซึมซับประวัติศาสตร์ ลิ้มลองอาหารรสโบราณที่ไม่ค่อยถูกปากคนยุคนี้ ชุมชนกุฎีจีนในอดียคือเหล่าทหารอาสาโปรตุเกสจนเมื่อย้ายมาสร้างกรุงธนบุรีก็ได้รับพระราชทานที่ดินบริเวณนี้ การเดินทางมาที่ร้านให้มาที่โบสถ์ซางตาครูสก่อน แล้วจึงเลี้ยวเข้าตรอกที่เป็นทางเดินตาม GPS อาหารที่เสิร์ฟแบ่งเป็น appetizer ซึ่งเป็นของว่างชาววังที่คุณเจ้าของร้านรับสูตรมาจากบรรพบุรุษผู้เป็นต้นเครื่องคาวและหวาน รสชาติไม่ถูกปากสักอย่าง อาจเป็นเพราะคงรสชาติโบราณเอาไว้ “เรามาเพื่อซึมซับประวัติศาสตร์โดยลิ้นครับ” ในวันนี้ได้ลอง ประทัดลม ม้าห้อ หลุ่ม ถุงทอง มังกรคาบแก้ว ช่อม่วง จีบนก ค้างคาวเผือก ล่าเตียง ช่อมะลิ หมูสะโหร่ง น้ำจิ้มบ้านๆหาทานได้ทั่วไป Main Course เป็นอาหารสยามโปรตุเกสที่ถ่ายทอดจากบรรพบุรุษ คุณเจ้าของร้านได้ลดความหวานลงหนึ่งเท่าคัวเพื่อให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ จะลดมากกว่านี้ก็กลัวเสียเอกลักษณ์ ปรากฎว่าหวานทุกอย่างจนรับประทานชำบาก แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะไม่มีเมนูที่ไม่ชอบเอาเสียเลย *หมูสัพแหยกเสิร์ฟในกระทงทอง มีกลิ่นขมิ้นผง รสหวาน * ขนมจีนแกงไก่คั่ว หวานจัด พริกเหลืองที่เป็นน้ำจิ้มก็หวานเช่นกัน * ต้มมะฝาด (หรือ มาฟาโด้ในภาษาโปรตุเกส) หวานจัด * ต้มเค็มโปรตุเกส คล้ายกับพะโล้ อันนี้ไม่หวานมาก อร่อยครับ สั่งเลย * หมูซัลโม เป็นหมูอบที่จะมีการนำมันหมูมาเสียบ แม้จะเสียบมันแล้วก็ยังแข็งแห้ง Dessert ร้านจัดให้เป็นส้มฉุน อันนี้ดีครับ #May2019
Montana Twinprai
ผมได้รับคำเชิญจาก Retty Thailand เพจแนะนำอาหารอันดับหนึ่งจากเมืองญี่ปุ่น ให้ไปร่วมกิจกรรม "Retty Night" ซึ่งเป็นการรวมตัวกันของนักชิมระดับเอกอุหลายท่าน ผมซึ่งเป็น "คน(ชอบ/อยาก)เขียนเรื่องชิม" ตัวเล็กๆ คนนึง ก็พลอยได้อานิสงส์ไปด้วย โดยในครั้งนี้ Retty ได้จัดให้พวกเราไปนั่งรับประทานมื้อค่ำกันที่ #บ้านสกุลทอง ซึ่งอยู่ในชุมชนกุฎีจีน ฝั่งธนบุรี ผมเดินทางไปที่ร้านโดยตั้งต้นจากจุฬาฯ ขึ้นรถเมล์สาย 73 ไปลงที่สะพานพระพุทธยอดฟ้า จากนั้นก็เดินเท้าไปทางห้างยอดพิมาน ลงเรือข้ามฟากไปวัดกัลยาณมิตร จากนั้น ก็เดินย้อนลงไปทางสะพานพุทธ เลี้ยวขวาเข้าไปในเวิ้งหน้าโบสถ์ซางตาครู้ส แล้วเข้าไปในซอยกุฎีจีน 3 ไม่กี่ก้าว ก็จะถึงที่หมายครับ บรรยากาศการกินข้าวเย็นมื้อนี้เป็นไปอย่างอบอุ่น เพราะสถานที่ที่เค้าจัดให้เรานั่งกินกันนั้น ก็คือภายในบ้านที่เค้าอยู่กันจริงๆ เรียกได้ว่าเหมือนกินข้าวที่บ้านยังไงยังงั้นเลยครับ 55555 การกินอย่างมโหฬารของเราในมื้อนี้ เริ่มต้นด้วยของกินเล่น ซึ่งถ้าจะกินกันจริงๆ ก็น่าจะจอดป้ายลงกลางทางกันทุกราย ได้แก่ ค้างคาวเผือก ประทัดลม พวงประทัด ม้าฮ่อ มังกรคาบแก้ว ช่อม่วง ขนมจีบไทย ช่อมะลิ กระทงทอง ไส้สัพแหยก ถุงทอง หมูสร่ง และล่าเตียง มาถึงจานหลักกันบ้าง ซึ่งแต่ละอย่างที่ลำเลียงมานั้น ล้วนเป็นของเด็ดของดีทั้งนั้น คือ ขนมจีนโปรตุเกส หรือขนมจีนแกงไก่คั่ว ต้มมะฝาด หมูต้มเค็มอย่างโปรตุเกส และหมูซัลโม ก่อนกลับบ้าน คุณแตนซึ่งเป็นเจ้าของร้าน ยังยกส้มฉุน ซึ่งเป็นผลไม้รวม อาทิ องุ่น เงาะ ลิ้นจี่ มะม่วง และขิงซอยลอยแก้ว โรยด้วยหอมเจียว สำหรับคนที่ไม่เคยกิน อาจจะนึกสยองอยู่ในใจบ้าง แต่เชื่อผมเถอะครับว่า ร้อยทั้งร้อยที่ได้กิน ต้องขอถ้วยที่สองกันทุกรายไปครับ พูดมาถึงขนาดนี้แล้ว ใครสนใจอยากกินอาหารไทยเชื้อสายโปรตุเกสแบบผมแล้วล่ะก้อ ขอให้โทรไปติดต่อคุณแตนที่เบอร์ 06-2605-5665 หรือที่เฟสบุ๊กที่ได้ให้ไว้ด้านบน เนื่องจากทางร้านมีที่นั่งจำกัด และต้องการให้ทุกท่านได้ทานอาหารอย่างเต็มที่ จึงต้องโทรไปสำรองที่นั่งล่วงหน้า แล้วจะไม่ผิดหวังแต่อย่างใดครับ #Sweetsummer
Warramaeth Kosalwat
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
