โอมากาเซะ ย่าน พร้อมพงษ์ แนะนำโดย BESTER EATS!

Nidchanun Mim Vejpongsa

#เจ้าแรกของโลกที่ทำโอมากาสะเนื้อ #จองล่วงหน้า6เดือนในโตเกียว #โอมากาเสะเนื้อหลักพัน #NikuyamaBangkok #Rainhills 🌈Nikuyama ร้านนี้โด่งดังมากในญี่ปุ่น ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านเนื้อที่ดีที่สุดร้านนึงเลย และถ้านึกถึงโอมากาเสะเนื้อ ต้องนึกถึงร้านนี้ เพราะเป็นร้านแรก ที่ทำโอมากาเสะเนื้อแห่งแรกของโลกจ้า ที่ญี่ปุ่นใครจะทานต้องจองคิวนานถึง6เดือนกันเลย เปิดจองปั๊บเต็มปุ๊บ ดังขนาดมีนักวาดการ์ตูน วาดรูปให้ร้านนี้โดยเฉพาะเลยจ้า ♥️ร้าน Nikuyama ตั้งอยู่ที่ โครงการ Rain Hill ชั้น1 ปากซ.สุขุมวิท47 ร้านเปิดรอบเย็นเท่านั้น และรับรอบละไม่เกิน 12 ที่จ้า รายละเอียดการจองจะอยู่ด้านท้ายสุดของรีวิวนะจ่ะ 🌟มิ้มมาลอง 10 เมนู 2400++ ค่า ขอเกริ่นสักนิดว่าที่นี่เค้าจะใช้เป็นเนื้อนำเข้าจากญี่ปุ่น ทั้งหมด 3 สายพันธุ์ จะมี Tankaku Gyu, Aka Gyu, Kuroge Wagyu Wagyu A3 1️⃣ออเดิร์ฟ เสิร์ฟมาในกล่องไม้แบบญี่ปุ่น จัดมาน่ารักมากๆ ภายในกล่อง มีหลายอย่างเลยค่ะ เชฟแนะนำให้ทานตัวที่มีรสชาติอ่อน ไล่ไปจนตัวที่มีรสชาติเข้มข้น เริ่มจาก วากิวทาทาคุ ทานกับเจลลี่ดาชิญี่ปุ่น เนื้อนุ่มมาก ตัวเจลลี่ก็หอมและรสชาติเข้มข้นสมกับเป็นดาชิมาก ต่อมาทานตับไก่บดพันเบค่อน ด้านบนเป็นซอส ชิลลี่มัสตาร์ด สูตรพิเศษของทางร้าน ให้รสชาติร้อนแรง เพิ่มความอร่อยให้กับตับไก่ขึ้นอีก ต่อมาเป็นลิ้นวัวตุ๋น ให้สัมผัสที่นุ่มมากๆ รสชาติกลมกล่อม และจบด้วยตัวสุดท้าย อย่างวากิวสับผัดกับซอสมิโสะ ทานตรงกับมะเขือเทศนะ เข้ากันมาก แค่ออเดิร์ฟยังเริ่ดขนาดนี้ ไปต่อกันเลยดีกว่า 2️⃣ซูชิข้าวปั้นนิกิริ วากิวเขาสั้น จากฮอกไดโด เบิร์นไฟเล็กน้อย ท๊อปด้วยทรัฟเฟิล ตกแต่งด้วยทองคำเปลว ชิ้นนี้เลอค่ามาก วากิวซูชิโรล หรือ เทมากิซูชิโรล เป็นข้าวปั้น กับเนื้อวากิวสับ ห่อด้วยสาหร่าย ทานแบบรวบคำ อร่อยลงตัว 3️⃣หมูออแกนิกเสิร์ฟพร้อมเห็ดออริจิย่าง ซึ่งเนื้อหมูย่างโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ ใช้เวลาย่างประมาณ 1 ช.ม. ทำให้ได้เนื้อหมูที่นุ่ม ไม่แห้ง ทานคู่กับเกลือไวน์แดงเข้มข้น หอมไวน์แดงมาก 4️⃣วากิวขนดำเสิร์ฟพร้อมหัวใช้เท้าญี่ปุ่น เคยเห็นหัวไช้กลมๆในเกมส์มั้ยคะ แบบนั้นเลยค่า เนื้อวากิวขนดำ คาโกชิม่า ผักและเนื้อมาจากจังหวัดเดียวกัน รสชาติเข้ากันมาก และนี่ก็เป็นฤดูที่หัวไช้เท้าอร่อยที่สุด ไชเท้าหวานมากๆ 5️⃣ชาบูชาบู เนื้อไหล่ของวากิวเขาสั้นฮอกไกโด ซอสชาบูๆ ทานกับวาซาบิ เนื้อนุ่มมาก ตัดรสได้ดีกับวาซาบิ 6️⃣โคนลิ้นวัววากิวย่าง เมนูนี้คือที่สุด อร่อยและหมดอย่างรวดเร็ว เค้าย่างลิ้นวัว ปรุงรสมาได้พอดีมากๆ เป็นวัวขนดำ ย่างประมาณ 20 นาที บีบมะนาว จิ้มเกลือจากฮิโรชิม่าเป็นเกลือที่มีความเข้มข้นได้มาจากสาหร่ายทะเลน้ำลึก 7️⃣เนื้อวากิวเขาสั้นจากฮอกไกโดย่างเกลือ เสิร์ฟพร้อมฟักทองย่าง ตัวนี้เนื้อวากิวนุ่มทานคู่กับซอสโคชูจัง สูตรพิเศษที่ทางร้านทำเอง เป็นรสชาติเผ็ดหวาน เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ 8️⃣กิวคัตสึ เนื้อวัวขนแดงจากคุมาโมโตะ ชุบแป้งทอด ตัวนี้เป็นเนื้อที่ต้องค่อยๆเคี้ยว เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติ และความหอม ค่อยๆดื่มด่ำกับรสชาติเนื้อเต็มๆ Texture กรุบๆข้างนอกของเกร็ดขนมปังเล็กน้อย 9️⃣เนื้อวากิวขนแดงจากคุมาโมโตะ เสิร์ฟพร้อมอูนิ(หอยเม่น)และหัวไชเท้าอบเนย เนื้อตัวนี้อย่างที่บอกว่าต้องใช้แรงและเวลาเคี้ยวนิดนึง เพื่อให้ได้สัมผัสกับรสชาติเนื้อเต็มๆ ทานพร้อมกับอูนิ และหัวไชเท้าอบเนย 🔟เลือกได้ 1 อย่าง ข้าวแกงกะหรี่วากิวจากเซ็นได รสชาติเผ็ดเข้มข้น หรือ ข้าวหน้าเนื้อราดน้ำชา ทานแบบสบายๆปิดท้าย 🍨ของหวาน ตบด้วยไอศครีมวานิลลา เจลลี่ไวน์แดง เราโปรดปรานเจลลี่มาก เค้าทำออกมาได้ดีเลย กลิ่นชัด มีรสเปรี้ยวหวาน ทานกับไอศครีมวานิลาแล้วมันลงตัวมากๆ 😁จบคอร์สบอกเลยว่า ทั้งอร่อยและอิ่มมาก อยากกลิ้งออกจากร้านไปเลย ก่อนกลับเค้ามีของที่ระลึกให้ด้วย เป็นเข็มกลัด ตัวอักษร นิคุ แปลเป็นไทย คือ เนื้อนั่นเอง เลือกสีได้ตามใจชอบเลย มื้อนี้ Happy มากจ้า 🥰ใครอยากตามมาทานก็ดูรายละเอียดการจองได้เลยจ้า 🏡Nikuyama Bangkok อยู่ในโครงการ Rainhills ชั้น1 💵คอร์ส Omakase 8เมนู เริ่มต้นที่ 2000 ++ และแบบ 10 เมนู 2400++ ้⏰เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) อังคาร- ศุกร์ มี 4 รอบ 18.00 /19.00/ 20.00/ 21.00 น. เสาร์-อาทิตย์ มี 2 รอบ 17.00, 20.00 น. 👉สำรองที่นั่งโทร 02 126 6822 #มิ้มชอบอันนี้ #mimlikesthis #มิ้มไลค์ดิส

Yee FullandFun

เคยกิน 🦀ปูวาตาริ🦀 𝗪𝗮𝘁𝗮𝗿𝗶 𝗞𝗔𝗡𝗜 (swimming crab) กันมั้ย Last chance !! ข้าวปูวาตาริ seasonal menu มีขายถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น ที่ร้าน Mihahu นำทีมโดยเชฟญี่ปุ่นมากประสบการณ์ 🌟ข้าวปูวาตาริหม้อหิน ที่นำเนื้อปูกับมันปูมาปรุงรสแล้วคลุกข้าวญี่ปุ่นในหม้อหิน ร้อนระอุ อยากได้ข้าวนุ่ม /ข้าวเกรียมกรึบๆ แจ้งได้เลย มีเนื้อปูทุกคำ 🌟เปาะเปี๊ยะครีมปูวาตาริ ชอบอันนี้อร่อยนัวๆ ดี 🌟ขนมปังมันปู ปาดครีมมันปู+มิโสะ+เนื้อปู 🌟ซุปปูวาตาริ: ซุปข้นเนื้อปู เกี๊ยวซ่าปูวาตาริ: หมด!! ไม่ได้กิน 📱082-532-6478 Line: @miharu.bkk

柴田研二

47のレインヒルの割烹隆。日本食で久々に感激。 酒飲めないのに日本酒が欲しくなる味。 2000バーツのコースで味も量も充分大満足。ただ3500バーツのカニや鮑はそれはそれは美味そうだったから、次回はしっかりお腹を空かせて試してみたい。 47 Rain Hill Kappo Takashi. It's was impressed ! The taste that makes I want sake even though I can't drink it. The 2000 baht course is very satisfying for taste and quantity. However, the 3500 baht crab and abalone looked delicious, so next time I'd like to try.

Supika Chanta

เพิ่งเปิด Soft Opening ไปเมื่อปลายเดือนที่ผ่านมาสำหรับ Sushi Cyu Ryo omakase ร้านอยู่ใน EmQuartier ชั้น 7 ทานได้รอบละ 8 คน มีทั้งกลางวันและเย็น วันนี้มาลองมื้อเย็นแบบ 19 คอร์ส Highlight อยู่ที่ความคิดสร้างสรรค์ในหลายๆ เมนู เชฟทำ Yuzu kosho อร่อยมาก และถือเป็น omakase ที่ของหวานดีมากๆ ทั้ง Tamago และ Sake Pudding จานที่ชอบคือ Kuruma Ebi, Uni Soba แล้วก็ ootoro ที่มี Yuzu kosho คราวหน้าจะไปลองมื้อกลางวัน 🤤🍣