บาร์/ร้านบนดาดฟ้า/คราฟต์เบียร์ ย่าน สะพานตากสิน แนะนำโดย BESTER EATS!

ทิพากร บุญอ่ำ

Box Office Bar & Cafe เป็นส่วนหนึ่งของโรงแรม Prince Theater Heritage Stay Bangkok ซึ่งในอดีตคือโรงหนังปรินซ์ อันโด่งดังย่านบางรัก ผมยังโตทันเห็นโรงหนังครับ เพราะนุ่งขาสั้นเรียนย่านนี้ ซึ่งตอนนั้นโรงหนังก็เก่ามากแล้ว เป็นพวกโรงหนังชั้นสอง อะไรอย่างนั้น วันก่อนหวนไปนั่งจิบกาแฟหย่อนใจกับ Tipco Coffee Orange ซึ่งโดยปกติเป็นคนชอบดื่มกาแฟผสมน้ำผสมอยู่แล้ว ด้วยมีความเข้มข้นหวานนิดผสมกับความเปรี้ยวหน่อยของส้ม แก้วนี้รสชาติไม่เลวเลยทีเดียว ทางโรงแรมและคาเฟ่เขายังมีกิมมิกนำอุปกรณ์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรงหนังปรินซ์ในอดีตมาแสดงให้ดูด้วย ถ้าจะมาร้าน Box Office Bar & Cafe ก็เดินเข้ามาหลังร้านโจ๊กปรินซ์ หรือเข้าทางซอยศรีเวียง ก็ได้ครับ

Nori Aoki

The fresh apple martini here is the best. 😆✨ However, the reservation was so full that I could not get down. 😭💦

Mild Manita

มาวีวิว Bamboo Bar ที่ รร. Mandarin Oriental ค่ะ ข้อดี 1) cocktail หมวด signature เก๋มาก represent แต่ละภาคของไทย 2) ขนม ถั่ว เติมไม่อั้น ไม่หวง 3) มี cigar bar ข้างๆ 4) บริการดีเยี่ยม ข้อเสีย 1) เพลงไม่ใช่แนวยุคเรา แต่น่าจะแบบ 60 ปีอัพ ขอเพลง pop jazz - alicia keys, adele ไปบอกร้องไม่ได้จ้า ปล. เค้าเน้นแต่งตัวดี มี dress code ไม่แตะ ไม่ขาสั้น #Happysep

Piyokung Ruangsiri

ร้านเล็กๆ ไม่กี่ที่นั่ง แต่เป็นที่สุดของ Spaghetti แล้วร้านนี้ เชิญมาโดนกันได้!! 😋 Pasta Al Pesto - แค่เส้นกับซอสเพสโต้ แต่ความฉ่ำของซอสเข้ากันกับเส้นหนึบๆ คืออร่อยมาก ยกให้เปนเมนูเด็ดที่มาแล้วต้องกินตลอด ใครชอบเพสโต้นี่อยากให้มาลองกันเลย คือโคดอร่อยอ่ะ!! Pasta Carbonara - เมนูพิเศษที่ต้องขอให้เชฟทำ ไม่มีในรายการปกติ เนื้อซอสคาโบฉ่ำไข่มากๆ รสเข้มกำลังดี ไม่มีความเป็น white cream sauce แบบที่บางร้านชอบทำกัน แต่คนไม่ชอบไข่ดิบอาจจะกินลำบาก แต่สำหรับเรานี่ คืออร่อยเลยแหละ Anchovy Pizza - แค่ซอสพื้นที่เป็น Margherita นี่ก็อร่อยแล้ว ได้ anchovy อร่อยๆ มาวางด้านบนอีก โคดเข้ากัน ซึ่งปกติไม่ชอบกิน anchovy นะ แต่ของที่นี่คือกินแล้วโคดอร่อย แถมเชฟยังใส่มาแบบไม่หวงเครื่องเลยฮ่ะ จนบางคำนี่แอบเค็มเกิน #Welcomeback

Prae Piboonsak

Amazing dark chocolate ice cream, average waffles with high price. Recommend this place if you wanna have nice photos to post on social media. They serve you the nice dishes. ไอศครีมดาร์กช็อคโกแล็ตอร่อยมากกกกกก เข้นข้น หนึบๆ แนะนำเลยค่ะ แต่วาฟเฟิลเฉยๆ ราคาสูงไปนิ๊ดดดด แต่ถ้าจะมาถ่ายรูปลงไอจีสวยๆ ก็ได้อยู่

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

วันที่เราไป tropic city อีกรอบเป็นบาร์เทนเดอร์รับเชิญ จาก hope & sesame ฮ่องกง เครื่องดื่มค็อกเทลของร้านนี้เท่่มาก ได้ยินว่ามาในหยอดยาสีฟันก็ต้องสั่งแล้ว เจลหอมหมื่นลี้ บีบดื่มบีบดื่ม มันดี แปลกแต่อร่อย

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

The Old Man x แมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ . งานนี้บอกได้คำเดียวเลยว่าต้องขอกราบงามๆ ให้กับ GM บ้านแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ที่ได้จับมือบาร์อันดับหนึ่งแห่งเอเชียอย่าง The Old Man บินตรงจากย่าน SoHo ฮ่องกง มาเปิดให้บริการในรูปแบบของ Pop Up Bar ที่บริเวณล็อบบี้โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เป็นระยะเวลาถึง 3 เดือนเต็ม ตั้งแต่ 1 มิถุนายน -31 สิงหาคม 2562 . ที่เราและนักดื่มหลายๆ คนตื่นเต้นและรอคอยกับการมาของ The Old Man ไม่ใช่เพียงเพราะบาร์นี้ยืนหนึ่งใน Asia’s 50 Best Barประจำปี 2019 ทว่าเราตื่นเต้นกับแนวคิดสุดล้ำในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มของบาร์เทนเดอร์ทั้ง 3 หนุ่ม (ที่ไม่ได้แก่อย่างชื่อนะ) ได้แก่ อังกุง ปราโบโว (Agung Prabowo), เจมส์ ทามัง (James Tamang) และโรแมน กาเล (Roman Ghale) ซึ่งต้องเรียกว่าใจกล้ามากที่เปิดบาร์เล็กๆ ขนาดหนึ่งห้องกลางย่านที่มีการแข่งขันสูงที่สุดในฮ่องกง . หลังจากที่ The Old Man เปิดตัวในปี 2017 ปี 2018 ก็สามารถคว้าท็อป 5 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย และติดท็อป 10 บาร์ดีระดับโลกในปีเดียวกัน ซึ่งความโดดเด่นอย่างหนึ่งของ The Old Man นั้นคือเขาไม่ใช่ชายแก่คร่ำครึ แต่เป็นชายแก่ที่แสวงหาเทคโนโลยี เทคนิคใหม่ๆ ที่จะขับเคลื่อนแวดวงค็อกเทลไปยังโลกอนาคต เช่นการนำเครื่อง Roto-Vap มาสกัดกลิ่นรสของสปิริตต่างๆ รวมทั้งวัตถุดิบให้มีความละมุนลุ่มลึกยิ่งขึ้น บอกเลยว่านี่เป็นบาร์แรกๆ ที่นำเครื่องตัวนี้มาใช้ และนั่นก็คือให้บลัดดี้แมรี่ของที่นี่ (A Moveable Feast #1964) เป็นสีใส และมีความซับซ้อนด้านรสชาติขั้นสุด เสิร์ฟพร้อมกับใบออสเตอร์เป็นความแปลกใหม่ในรสชาติมากๆ . ส่วนที่มาของชื่อ The Old Man นั้นมาจากการผจญภัยของเฒ่าทะเล The Old Man and the Sea โดยนักเขียนรางวัลโนเบลสาขาวรรณกรรมชาวอเมริกัน ‘เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์’ (Ernest Hemingway) ชีวิตด้านหนึ่งของเฮมิงเวย์นั้น เขาคือนักดื่มผู้รื่นรมย์กับการออกไปเสาะแสวงหาบาร์และค็อกเทลชั้นยอด และแน่นอนว่าค็อกเทลชั้นยอดแบบฉบับเฮมิงเวย์ก็มาถึงเมืองไทยแล้วโดยไม่ต้องตีตั๋วไปรอคิวที่ฮ่องกงแต่อย่างใด . สำหรับบรรยากาศของ The Old Man แบบฉบับป๊อบอัพบาร์ที่ไทยนั้นบอกเลยว่ากว้างขวางกว่าที่ฮ่องกงสัก 2 เท่าตัวเห็นจะได้ ทว่าการตกแต่งยังคงยึดตามแบบฉบับฮ่องกงเป๊ะ มีบาร์เทนเดอร์หลักจากฮ่องกงหมุนเวียนมาตลอด 3 เดือน และสำหรับเมนูเครื่องดื่มนั้น แทบจะยกจากที่ฮ่องกงมาครบ . ที่เราได้ลองและตกหลุมรักในทันทีคือ Death in the Afternoon #1932 บอกเลย “เฮ้! นี่มันยาพิษชัดๆ” เพราะกลิ่นรสหอมหวานเหมือนขนม ดื่มง่ายได้เรื่อยๆ แต่เนื้อในคือแอปซินที่มีดีกรีแรง และแรงจริงๆ สาวๆ โปรดดื่มด้วยความระมัดระวัง . เช่นเดียวกับ The Snows of Kilimanjaro #1936 ที่นำจินที่อินฟิวกับมาร์ชเมลโล่ ผสมกับราสป์เบอร์รีแลคโต โรยด้วยชีสกรูแยร์ ให้ความรู้สึกเหมือนดื่มชาชีสสยามที่ดื่มได้เรื่อยๆ แต่ความแรงเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน ส่วนสายคลาสสิคต้อง Little Wax Puffy นำเบอร์เบิ้นไปอินฟิวกับขี้ผึ้ง ผสมน้ำผึ้งและบิตเตอร์ แก้วเดียวอยู่ . The Old Man (Pop-upExperience) ตั้งอยู่บริเวณล็อบบี้ ของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ / วันจันทร์ – วันพฤหัสบดี เปิดให้บริการ เวลา 19.00 น. - 2.00 น. / วันศุกร์ – วันเสาร์ เวลา 19:00 น. – 3:00 น. โทร 0-2659-9000

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

Alfresco64 วิสกี้บาร์ที่มีวิสกี้หายากให้ลองดื่ม โดยเฉพาะซีเลคชั่นของชีวาส ที่บางตัวไม่มีให้ดื่มตามท้องตลาด หรือลองค็อกเทลเบสวิสกี้ก็ได้ เป็นจุดชมวิวพระอาทิตย์ตกที่สวยงาม #newyear

Eri Sekine

ルブアアットステートタワーの64階にある、ルーフトップバーの先駆け。 ドレスコードがあり、女性はハーフパンツ、ヒールなしのサンダルNGとどのサイトにもありましたが、まさに伺った日は、膝少しだけ上の丈のハーフパンツに、ぺたんこサンダル。グランドフロアから上に上がるエレベーター前に店員さんがおられますが、かなりジロジロと服装を見られました。ギリギリどうするか、、と見られたのか、完全ドレスコードアウトだけど、ピークタイムじゃないしいいか、と思われたのか、謎ですが、服装をジロジロ見られた後、64階へご案内いただきました。 16:30過ぎの時点ではお客さんは2組のみ。 リコメンドのカクテル、Mai thaiをいただきました。ドライアイスが入っていて、シュワシュワ冷たくユズの感じもさっぱり飲みやすかったです。 一杯1400thbでした！高級すぎ！

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

#newyear บอกว่าเบอร์เกอร์ร้านนี้อร่อยที่สุดก็ได้ และก็โดนรีวิวโหดสุดเช่นกัน แต่เราก็เข้าใจคนทำอาหารในเมื่อมันอร่อยก็ไม่ต้องขอซอส ร้านอาจจะมีวิธีสอนคนกินแปลกไป แต่เห็นด้วย โดยเฉพาะแพดดี้เนื้อและซอสมะเขือเทศดำ

Gimm Watcharawit

ร้านบรรยากาศดี ทั้งโซน indoor และ outdoor พนง เอาใจใส่ดีมาก ด้านอาหาร beef carpaccio เฉยๆ ธรรมดา mushroom soup จืด ไม่ผ่านสำหรับผม risotto และ สปาเกตตี้ ทำได้ดีครับ ใช้ได้ๆ แต่ก้ไม่ว้าว แต่จานที่ดีที่สุดของมื้อนี้ดันกลายเป็น dessert ตัว tiramisu ดีมากครับ อร่อย texture ทุกอย่างดีงาม โดยรวมก้ 7.5/10 ได้คะแนนพนง และบรรยากาศ 5555

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

volti ristorante & bar ร้านอาหารอิตาเลียนในบรรยากาศสบายๆ พิซซ่าอร่อยเลย แม้ว่าจะิยู่ในโรงแรม แต่ไม่อพงอย่างที่คิด เชฟชาวอิตาเลี่ยนนำเอาอาหารรสอิตาเลีายนแท้มาให้ชิม หน้าตาจะเรียบๆ #newyear